Salată caldă de linte cu pui și legume - cum să gătești o salată caldă de lentilă, pe bază de turnuri

Rețeta pentru această salată de linte am găsit în faimosul bucătar englez Jamie Oliver. El a fost foarte interesat de mine. Și acum, toate ingredientele sunt cumpărate, lucrul se fierbe în bucătărie și aștept salata pregătită. Totul a durat aproximativ 1,5 ore. Salata calda cu piept de pui si linte verde sa dovedit foarte gustoasa, parfumata si cu lumina ostrinkoy. Se potrivește perfect cu felurile de carne și pește. Și pot spune că într-o formă rece nu este mai puțin gustoasă. Descrierea detaliată a fiecărui pas cu ajutorul fotografiilor pas cu pas vă ajută să pregătiți o salată gustoasă și utilă.







  • 500 de grame de linte verde;
  • 200 de grame de fileu proaspăt de pui;
  • 700 ml de apă (pentru bulion);
  • condimente pentru bulion (frunze de dafin, mazăre de piper dulce, sare);
  • 300 ml de bulion de pui;
  • 50 ml de vin uscat alb;
  • ¼ bucată de ardei roșu;
  • 1 bucată de piper dulce roșu;
  • 2 morcovi;
  • 3 ceapă ceapă;
  • 5 grame de sare de mare;
  • 1 cățel de usturoi;
  • 2,5 linguri ulei de măsline (EV);
  • 1 lingură de suc proaspăt de lămâie;
  • 1 buchet de frunze de pătrunjel.

Cum sa faci o salata de linte si pui

Pieptul de pui este umpluta cu apa si se gateste pana se gateste cu toate condimentele. Când găina este gătită, puneți-o pe o placă de tăiat, tăiată în bucăți, turnați 300 ml de bulion și lăsați-o tot pentru moment.

Simultan cu acest proces, se toaca șobolanii și se prăjește într-o stare transparentă.







Morcovii tăiați în fâșii subțiri, ardei iute și ardei dulci, de asemenea, tăiați în felii.

La rândul său, adăugați toate legumele în ceapă într-o tigaie. La sfârșit, vom turna vinul. Am amestecat totul cu o spatula din lemn. Acordăm puțin timp, astfel încât toate ingredientele să își schimbe aromele și să se stingă.

Salată caldă de linte cu pui și legume - cum să gătești o salată caldă de lentilă, pe bază de turnuri

Apoi, se toarnă în bulion preparat și se toarnă linte (este pre-spălat). La foc mediu aducem lentilă la pregătire totală. Este necesar să o sareți la sfârșitul gătitului (!). Dacă este sărat în prealabil, se va dovedi a fi foarte dur și dur.

Salată caldă de linte cu pui și legume - cum să gătești o salată caldă de lentilă, pe bază de turn

Apoi tăiați patrunjelul verde, dar nu prea fin.

Când lintele sunt gata, turnați o jumătate de pătrunjel, stoarceți usturoiul printr-o presă de usturoi și amestecați.

Adăugați bucățile de piept de pui și puneți totul într-un castron de salată sub formă de con. Se presara cu patrunjelul rămas. Se presară salata caldă cu suc proaspăt de lămâie și se toarnă cu ulei de măsline.

Asta e tot! O salata calda de linte cu carne de pui si legume este gata. Serviți-l pe masă în haine calde.

Salata de linte calda cu carne de pui si legume - cum sa preparati o salata calda de lentilă, pe bază de turn







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: