Rețetă verde borsch cu castravete

Cum să gătești borsch verde cu castravete în Urainsk

1. carne - 2 picioare
2. cartofi - 5-6 bucăți
3. sorrel - 1 pachet mare
4. morcovi - 1 bucată (mare)
5. ceapa - 1 bucata (mare)
6. ouă - 2 bucăți
7. sos de rosii - 2 linguri
8. ulei deodorizat - 3 linguri
9. verzui (marar și patrunjel)
10. frunze de dafin
11. sare

Aceasta este rețeta mea preferată pentru borsch-ul ucrainean. Poate pentru că este pregătită la începutul primăverii, când apar numai primele verde, pe care deja le doriți.

Se fierbe carnea, se scoate și se dă la rece.

În bulion (2 litri) am pus cartofii cubați. Solim la plăcerea dvs. Gatiti aproximativ 15 minute dupa fierbere.

în supă am pus cartofii

Gatim friptura. Tăiați ceapa tocată în ulei deodorizat. Apoi adăugați morcovii tăiați bine și, de asemenea, trecătorii.

Adăugați sosul de roșii și toate împreună timp de 5 minute.

La cartofii aproape terminați se adaugă carnea fiartă (dar tăiată deja) și friptură. Toți bucătarii fierbe timp de 2-3 minute.

adăugați friptură în borsch

Sorrel am sortare-l, a mea și taie mare ca verdele.

Tăiați patrunjelul și mararul cu fină.

Ouăle fierte sunt tocate fin.

tăiați ouăle fierte

Și aici, în final, într-un borsch verde, am pus:

pune totul în borsch

Borsch-ul verde (ca și orice altceva) pentru plinul gustului ar trebui să aibă cel puțin o jumătate de oră pentru preparare. Serviti cu smantana.

verde borscht este gata

Intelept pentru tine de la site-ul "Delicios la domiciliu".

Cum să gătești un borsch verde cu castravete într-un mod european

1. apă - 2,5 litri;
2. proaspătă sorrel - 120 g;
3. morcovi - 150g;
4. ceapa galbena - 1 buc.;
5. cartofi - 400 g;
6. file de pui - 250g;
7. ou pui - 3 bucati;
8. Ulei de floarea-soarelui - 10 ml.

Din cauza absenței în această sfeclă borș, el a fost numit „verde“, cu toate că, de fapt, nu este chiar supa, deoarece se pare mai mult ca o supă care zboară cu ouă fierte și măcriș. Acest prim fel de mâncare este util și parfumat, dar este și ușor de pregătit. Este păcat că râsul crește în anotimpul nostru. Apropo, daca cresteti sorrel in tara, pastrati-le pentru iarna: taiati-le si puneti-le in congelator in saci.

Desigur, reteta pentru borscht verde este cunoscuta de multi, cu toate acestea, optiunile de gatit nu se repeta adesea, deoarece exista atatea gospodine si atat de multe modificari culinare! Și această rețetă pentru borscht verde este o variantă de supă verde. Pregătirea borschului verde cu castravete nu are puncte minunate.

Butașul de borsch verde este gătit din legume și carne, deși este foarte posibil să se gătească untul de legume fără carne. În apă coborâm jumătate de ceapă decojită, jumătate de morcov și carne, tăiate în bucăți. Când se fierbe spuma, trebuie îndepărtată, astfel încât, în cele din urmă, luptătorul sa dovedit a fi "curat" pentru gust și aspect.

carne de porc și ceapă preparate pentru prepararea bulionului

În timp ce bulionul se gătește, coajăm cartofii, le tăiem în cuburi, iar mizeria este bine spălată și tăiată.

Cartofii se adaugă la borsch atunci când carnea este aproape gata (adică, la 10 minute după fierbere). În același timp, gătiți ouă fierte într-o cratiță separată.

Sorrel se adaugă după cartofi în 5 minute. Înainte sau în același timp și se adaugă cartofii, măcriș, și nu este nevoie ca acid oxalic nu dă cartofii bine fierte, si va fi greu.

Borshchul verde este prăjit cu o prăjitură tradițională de legume, trecătoare în ulei (morcovi și ceapă).

Gatiti ouale fierte, racoroase, curatate, taiate in cuburi mici si adaugati la borsch. Pentru gust, se adaugă cateva cuișoare de usturoi.

Împărtășește "Rețetă verde borsch cu castravete"

Articole similare

• Verde borsch cu retete de gătit sorrel cu fotografii și clipuri video

• Supa de la sorrel 7 retete diferite, ekskyl

• Borsch verde cu sorrel - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești

Trimiteți-le prietenilor: