- 15 castraveci medii
- Lavrushka
- Oțet (două lingurițe)
- 5-7 buc. piper
- mărar
- Mai multe capete de usturoi
- hrean
- Frunze de stejar
- Sare (câteva linguri)
- Foaie de cartofi negri
- Un secol și jumătate. l. zahăr
- Se fierbe apa.
- În timp ce apa se aprinde, puteți începe pregătirea cutiilor.
- La partea de jos puneti catei de usturoi cu un laur, un buchet de marar, mazare, precum si frunze de stejar, hrean si coacaze negre.
- Răspândiți castraveții spălați în borcane.
- În special castraveți mari pot fi tăiate în jumătate.
- Așezați borcanele pe metal și turnați apa de fierbere în partea superioară.
- Închideți capacul, așteptați 15 minute.
- Este necesar să scurgeți soluția salină și să o readucați la fierbere.
- În timp ce apa este pe foc, este necesar să se adauge zahăr și sare în borcane, precum și turnați oțet.
- Din nou, se toarnă apă fiartă cu ingrediente. Rolați capacele.
Cuțitele sunt perfecte ca obiecte metalice. De asemenea, puteți folosi un suport pentru grătar metalic.
Reteta pentru castraveti gatiti in ulei de floarea-soarelui
- Castraveți (3-4 kilograme)
- Un buchet de patrunjel
- Sare (aproximativ patru linguri)
- Puțin sub. uleiuri
- zahăr
- Desertul l. pepper dig.
- Mai multe capete de usturoi
- 1 lingura. l. 9% oțet
- Se taie castraveți de mărime medie. Cei care sunt mai mult decât media în dimensiune, în patru bucăți. Împingeți-le într-un borcan.
- Se toarna patrunjelul, se adauga la castravetele feliate.
- Se toarnă un pahar de ulei de floarea-soarelui în borcan.
- Adăugați un pahar de oțet la ea.
- Se toarnă sare și piper.
- Puneți felii de usturoi.
- Amestecul trebuie să stea timp de aproximativ 4-6 ore, astfel încât marinada să fie eliberată.
- Pregătiți cutii sterilizate în avans.
- Puneți castraveții acolo, turnați-le în marinadă.
- Acoperiți-le cu capace. Sterilizarea trebuie să fie de 20 de minute.
- Rotiți borcanele, apoi puneți-le cu capul în jos.
Pentru ca băncile să nu explodeze, puneți-le în întuneric, într-un loc uscat și le înfășurați cu un prosop.
Cea mai ușoară cale de a face castraveți gatiți
- Castravete (1 kg)
- Usturoi, mai multe denticule
- Laura frunze
- Sare (câteva linguri)
- Frunze de stejar
- Câteva boabe de muștar
- Frunze de cirese
- mărar
- Frunzele sunt negre. stafidă
- Puneți felii de castraveți în borcane.
- Faceți o soluție salină folosind apă și sare.
- Umpleți-le cu castraveți, strângeți borcane cu capace.
- Câteva zile trebuie să așteptați, punând băncile să se rătăcească.
- Scurgeți saramura într-o cratiță și fierbeți-o.
- Spalati castravetii, puneti-le din nou.
- Adăugați mararul, frunzele de stejar, cireș, coacăz negru și lauri.
- Puneți mustar și usturoi.
- Se toarnă amestecul cu saramură de fierbere.
- Începeți sterilizarea cutiilor. Înmuiați timp de cel puțin 20 de minute.
- Înfășurați borcanele și puneți-le într-un loc întunecat.
Castraveții sunt bine marinați dacă se păstrează timp de patru zile și păstrează borcane la temperatura camerei.
Castraveți foarte săraci, foarte ușori, fără sărare: o rețetă pas cu pas
- Un kilogram de castraveți.
- Sare (câteva linguri)
- O lingurita de zahar
- Umbrele de mărar
- Câini de usturoi câteva
Această metodă de conservare este diferită prin faptul că nu aveți nevoie de bănci. Castraveții pot fi marinați într-o pungă de plastic convențională.
- Castraveții trebuie să se răspândească într-o pungă de plastic.
- Adăugați sare și zahăr la ele.
- Puneți câteva umbrele de mărar și cap de usturoi.
- Nu este nevoie să folosiți apă.
- Castraveții lasă sucul, ei înșiși se vor marina.
- Legați pachetul și agitați-l de mai multe ori, amestecând cu atenție ingredientele.
- Puneți castraveții în frigider.
- Mâncarea va fi gata după șase ore.
Pentru castraveți puțin sărate nu ardeți, tăiați vârfurile lor.
Delicios castraveți conserve în sos de roșii
- 4 kg de castravete
- Câini de usturoi câteva
- Paharul este jos. uleiuri
- Zahăr (6 linguri)
- Pasta de tomate la gust
- 31 linguri. lingura de sare
- O jumătate de pahar de oțet
- Lingură de boia de ardei
- Art. lingura de piper negru
- În primul rând, înmuiați castraveții în apă rece timp de câteva ore.
- Tăiați vârfurile de castraveți.
- Puneți castraveții într-o cratiță.
- Se toarnă în ulei de floarea-soarelui, se toarnă zahăr și sare.
- Se adaugă piper și boia de ardei.
- Scoateți cuișoare de usturoi.
- La foc moderat, sosul ar trebui să fie îndulcit timp de o jumătate de oră. În acest timp, verificați dacă vă place gustul marinadei.
- Păstrați focul timp de cel puțin 15 minute. După ce se toarnă în oțet.
- Amestecul trebuie să stea fără foc timp de încă 15 minute.
- Așezați castraveții în borcane sterilizate.
- Umpleți-le cu marinadă și sterilizați timp de o jumătate de oră.
- Închideți și închideți-le înainte să se răcească complet.
Pentru castraveți mai ascuțiți, utilizați o linguriță de ardei iute.
O reteta simpla pentru castravetele conservate cu muștar
- 4 kg de castravete
- Pudră de muștar (o lingură pe borcan)
- Sare mare (nu mai mult de trei linguri)
- Mai multe capete de usturoi
- Rădăcină de hrean
- Frunze de cirese
- Frunzele sunt negre. stafidă
- mărar
- Țelina de țelină
- Ramura de rozmarin
- carnație
- Sortați castraveții. Pentru a face acest lucru, utilizați numai apă rece.
- Tăiați vârfurile de castraveți. Îndepărtează-le încet și strâns pe maluri.
- Adăugați țelină, cuișoare, mărar, mustar și rozmarin.
- După ce ați pus frunzele parfumate.
- Strângeți usturoiul.
- Pe un răzuitor mic merită să frecați rădăcina de ridiche.
- Faceți o soluție salină, folosind pentru ea apă și sare mare. Umpleți-le cu borcane.
- Băncile trebuie să stea timp de trei zile.
- Scurgeți saramura într-o cratiță. Apoi trebuie să aduceți marinada la fierbere.
- Se toarnă din nou brânza în borcane și închide-le.
Adăugați praful de muștar înainte de a închide borcanul. Dacă este pe partea de sus, vă va ajuta să evitați aspectul mucegaiului.
Cu acid citric
- 3 kg. castraveți
- Morcovul mediu
- Ardei iute
- Câini de usturoi câteva
- Un pod de ardei iute
- O lingură de sare
- 10 buc. boabe de piper
- 5 buc. piper ardei
- Mai multe frunze sunt negre. stafidă
- Frunze de cirese
- Câteva umbrele de mărar
- O lingurita de acid citric
- Zahăr (câteva linguri)
- Puneți castraveții în apă rece timp de cel puțin câteva ore.
- Tăiați vârfurile. Pregătiți legumele.
- Morcovii sunt cel mai bine plasați într-un borcan în cercuri.
- Pepper felie de-a lungul.
- Puneți piperul și morcovii într-un borcan.
- Adăugați frunze de condimente, precum și umbrele de mărar, piper.
- Nu uitați să puneți usturoiul pentru aromă.
- Împachetați bine castraveții.
- Se toarnă amestecul cu apă clocotită, se acoperă borcanele cu capace.
- Înfășurați borcanele într-un prosop și lăsați-le la o jumătate de oră.
- Este necesar să scurgeți apa și să o readucați la fierbere.
- Se toarnă sarea și zahărul. Mențineți cratița pe foc timp de câteva minute.
- Se toarna din nou borcanele cu apa clocotita si se rostogoleste.
Proaspete, castraveții colectați, de preferință, se scufundă în apă până la 5-6 ore. În acest caz, fiecare jumătate de oră încearcă să schimbe apa.
Alegeți o rețetă care vă va ajuta să creați cele mai delicioase castraveți murate. Există mai multe opțiuni tradiționale, cum ar fi de obicei conservele de castraveți. Dar încercați noi idei. De exemplu, renunțați la saramură. Puteți găti castraveți delicioși, ușor sărate în sucul lor. Sau în loc de cutii de conserve, fă-le castraveți delicioși, acrilici într-o pungă de plastic. Aceasta este o alternativă excelentă față de modul obișnuit de rulare.
Încercați gusturi noi. Adaugă morcovi, ardei și roșii la castraveți. Otetul poate fi inlocuit cu acid citric, care va da un gust interesant marinadei. Experimentați, atunci veți obține castraveți unici, delicioși și mâncați pentru iarnă.
Articole similare
-
Castraveți conservat cu sos de chili 4 rețete și sfaturi de experți culinare cu experiență
-
Bucate din somon - rețete delicioase cu fotografii și videoclipuri
-
Castraveți ușor sărate într-un pachet - o rețetă preparată instant cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: