Pui într-o oală - rețete și bucătari sfaturi. Cât de gustos este să gătești puiul într-o oală.
Mâncărurile din vase câștigă din ce în ce mai mult popularitate, deși ele sunt deja prezente în bucătăriile lumii pentru o lungă perioadă de timp. Nu este ciudat, pentru că gustul lor este mult mai rafinat și este mult mai ușor să-i gătești. Una dintre cele mai utile este un pui în vase. Procesul de gătit pui, care este deja considerat alimentar, are loc într-un regim de stingere, în plus, în suc propriu. Asta este, nici un proces de prăjire. De aceea, atât de populare au fost rețetele pentru gătitul de pui în vase. Vom încerca să pregătim astăzi unele dintre aceste rețete, dar pentru asta avem nevoie ca întotdeauna să ne încredem în mod pozitiv, să zâmbim și ... să mergem.
Rețetă 1. Pui într-o oală
- Pui de coapse - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ardei dulci - 2 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare.
- Verdele sunt o grămadă.
În principiu, în conformitate cu această rețetă, puteți lua orice parte din pui. Descriu o șuncă de pui. Mai întâi, vom separa carnea de oase și o vom tăia în bucăți mici. Luăm oala, clătim în apă rece și se așeză pe bucățile de jos ale cărnii. Puțin sărat, adăugați piperul. Curățăm tuberculii de cartofi și le tăiem în cuburi. Peste carnea pune cartofii și, de asemenea, puțin sărate și adăugați piper negru.
Acum vom curăța morcovul și îl vom tăia în benzi - aceasta va fi cea de-a treia minge.
Vom curăța Lukovičku și îl vom tăia în benzi - îl vom trimite la oală. În spatele lui așezați fâșii de ardei iute și usturoi tăiat. Luăm o grămadă de verdeață iubită, tocată și așezată deasupra. Îmi place foarte mult busuiocul, dar dacă nu o întâmplă din întâmplare, atunci cu un suflet calm, înlocuiesc patrunjelul. Deci, am pus legumele și carnea, acum trebuie să turnăm apa fiartă aproape până la mijlocul vasului.
Vom încălzi cuptorul la 200 de grade și vom pune vasele în el, închizându-le cu capace. Gătit o jumătate de oră și farfuria noastră fermecătoare este gata. Apreciez gustul său - adevărat, foarte gustos - oh-oh.
Rețetă 2. Pui în vase
- Pui de coapse - 4 buc.
- Pasta de tomate - 2 linguri.
- Ceapa - 2-3 buc.
- Maslice cremă - 1 lingură.
- Paprika dulce - 1 linguriță.
- Un amestec de 2-3 condimente uscate
- Crema - 150 gr.
Vom spala coapsele de pui, le vom separa de oase si le vom freca cu sare si condimente. Vom coji ceapa din coaja si o vom taia in jumatate. Vasele ceramice se clătesc cu apă rece și se pun carne de pui, apoi boia de ardei, apoi o bucată de ulei și ceapă. În această ordine, ne-am răspândit aproape în partea de sus. Dacă aveți ghivece mari, puteți pune mai multe straturi de carne, alternând cu ceapă și piper. Într-un castron separat amestecăm cremă cu pastă de roșii și umplem carnea de pui. Adaugam apa fiarta la acel nivel, avem carnea asezata. Acoperiți vasul cu un capac și trimiteți-l la cuptor timp de o jumătate de oră pentru a coace.
Rețetă 3. Pui în vase
Un fel de mâncare excelentă la cină.
- Pui - 250 de grame
- Orez - 1 pahar
- Ceapa - 2 bucati
- Morcovi - 1 bucată
- Unt pentru prajire
- Burete din cub
- Usturoi-2 cuișoare
Se taie puiul în cuburi și se prăjește puțin în ulei. Adăugați un morcov răsucite și, de îndată ce devine puțin palid, adăugați o rază în formă de felie. Se prăjește ușor și se îndepărtează de căldură. Cu această cantitate de ingrediente vom avea 3 vase. În fiecare dintre ele am stabilit 2-3 linguri de carne. Orezul este spălat în mai multe ape și lăsăm 2-3 linguri în fiecare dintre vase. Acum se servește cu sare, piper, zahăr, se toarnă sosul de roșii și se adaugă puțin sos de soia. Umpleți cu bulion astfel încât să acopere orezul de 1 palet deasupra nivelului acestuia. Acum, în fiecare oală, lăsăm o bucată de ulei, acoperiți-le cu capacele și trimiteți-le pentru coacere în cuptor timp de 20 de minute. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 180 de grade. Înainte de servire, conținutul poate fi amestecat, adăugați verdeață tăiată - și ta-dame - cina este deja gătită.
Rețetă 4. Pui în ghivece
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de o oală mare care să pună puiul întreg
- Pui - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Sos de soia - 50 de grame.
- Suc de portocale - 120 gr.
- Orange - 1 buc.
- Ghimbir proaspat - 1 lingurita. răzuită.
- Zahăr - 1 lingură.
- Piper și sare - la gust.
Curățați usturoiul de usturoi într-un mortar și frecați-l cu un pui spălat. Solim și piper. Orange portocale este împărțit în felii și pus în pui. Am pus-o în oală. Coaja de portocale este frecată pe răzătoare și puiul este turnat. Se toarnă sucul de portocale, piperul, zahărul, ghimbirul ras și sosul de soia în oală. Coaceți un astfel de pui într-un cuptor preîncălzit timp de cel puțin o oră și jumătate.
O farfurie gustoasă!
Rețetă 5. Pui în ghivece
- Pui - 300 de grame
- Cartofi - 7 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Usturoi - 1-2 cuișoare
- Brânză - 200 de grame
- Champignons - 250 gr.
- Verdeață - la discreția ta.
Dacă gătiți carnea de pui cu semințe, tăiați totul în bucăți mici. Se prăjește în ulei într-o tigaie. Coaceți ceapa, tăiați în jumătăți de inele și lăsați-o să stea puțin într-o tigaie separată. Îndepărtați morcovii și grătarul pe o răzătoare mare. Tăiați cartofii în cuburi. Se amestecă cartofii cu morcovi și sare. Se coace și se taie șampiunile în plăci și se prăjește puțin într-o tigaie separată.
Acum ne vom împacheta oalele. Mai întâi ceapa, după el, pune carnea, apoi cartofi cu morcovi, din nou carne, din nou un strat de cartofi și ciuperci. Se presara cu ierburi tocate. Se toarnă fiecare strat de boia roșie și sare.
Rețetă 6. Pui în vase
- file de pui - 300 gr.
- Cartofi - 5-6 buc.
- Champignons - 200 gr.
- Paprika - 1 linguriță.
Curățăm ceapa și curățăm cu mici ciuperci de mărunțire și le tăiem în plăci. În tigaie, încălzim uleiul și îl prăjim în el. De îndată ce începe să se înroșească, adăugați ciupercile și să mergem timp de 1-2 minute. Opriți-l. Tăiați cartofii în cuburi. În partea de jos a fiecărui vas, se toarnă mai întâi puțin ulei vegetal sau o bucată de unt. Așezați bucăți de file, sare și piper. Acum puneți cuburile de cartofi, apoi ceapa cu ciuperci, cartofii și în cele din urmă ceapa cu ciuperci. Adăugați mirodenii și umpleți-le cu bulion de pui. Acoperiți capacul și trimiteți-l la cuptor timp de 30 de minute. Când vasul este gătit, deschideți capacul și presărați cu brânză rasă. Acum trimitem vasele în cuptor timp de 10 minute. Când brânza devine maro, încercați să gătiți cartofi. Dacă totul este în ordine, atunci vasul este deja fericit să vă mulțumească gospodăria.
Sfaturi utile de la bucătari experimentați.
- Când gătiți carnea de pui în ghivece, apoi scoateți-o din cuptor ar trebui să fie cu 5-7 minute înaintea timpului specificat, deoarece găina din oala preîncălzită va ajunge deja în sine. Dacă vasul pe care îl serviți imediat pe masă, gătiți-l până la sfârșitul timpului specificat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: