SĂNĂTOS LIFESTYLE începe cu nutriție.
Îmbogățirea dietei omului modern cu produse acide este un element important al nutriției adecvate. Produsele cu lapte acru sunt o sursă valoroasă de calciu, sunt digerate mai bine decât laptele și, de asemenea, promovează asimilarea altor nutrienți. Multe persoane care suferă de intoleranță la lactoză sau alergii la proteinele din lapte pot consuma produse din lapte acru.
IAURT determinând consumatorii emoțiile cele mai pozitive nu numai ca un produs de sine stătător, dar, de asemenea, ca un ingredient: în mintea publicului caracteristicile sale sunt transferate în imaginea produsului în ansamblul său. Prezența pulberii de iaurt în compoziție este un argument puternic „pentru“ achiziție a unui produs pentru consumator, având grijă de propria sănătate și sănătatea celor dragi lor, astfel încât producătorii folosesc adesea acest ingredient este nu numai pentru a crea un gust deosebit, profil de gust, dar, de asemenea, pentru diferențierea, poziționarea și promovarea acesteia produse.
Pulbere de iaurt natural de la lider mondial in productia de ingrediente alimentare, compania "Ingredientele KERRY". al cărui distribuitor oficial pentru ingrediente din lapte acru este compania "Ingrediente fine", sunt fabricate din iaurt fermentat proaspăt prin cele mai moderne tehnologii.
Praful de iaurt (pudră de iaurt), datorită conținutului ridicat de culturi de iaurt, conferă produsului un gust acru delicat și o aromă delicată de iaurt real, fără a reduce durata de depozitare a produsului final.
- umpluturi: pentru napolitane (tubule de wafer, bile, prăjituri), cookie-uri sandwich; ciocolată cu umplutură, dulciuri, prăjituri, produse de patiserie
- sosuri, deserturi
- glazură (inclusiv pentru fructe confiate, fructe confiate, fructe uscate)
- aluat (biscuiți, zahăr, durată, unt)
- ciocolata (inclusiv alb)
- marshmallow, sufle, pastilă
- muesli
Produsele sunt utilizate în următoarele industrii:
Trimiteți-le prietenilor: