Succesul oricarui hotel depinde de profesionalismul hotelierului (manager, director). Această persoană trebuie să înțeleagă nuanțele fiecărui angajat, începând cu servitoarele și portarii și terminând cu specialiști IT și PR-manageri, și să fie capabil să rezolve toate problemele în timp util. Numai în acest fel va fi posibil să creați condiții excelente pentru oaspeți pentru a vă odihni, iar hotelul are o reputație strălucitoare.
Care este responsabilitatea hotelierului
- Organizarea hotelului
- Încheierea contractelor și a documentației
- Selecția, instruirea, conducerea și controlul personalului
- Interacțiunea cu organismele de reglementare de stat
- Lucrul cu organizațiile de rezervare (Booking.com, Islet și altele)
- Atragerea clienților
Cerințe pentru hotelieri
- Cunoștințe de 2-3 limbi (obligatoriu în limba engleză)
- Deținerea abilităților de administrare a afacerilor
- Cunoașterea standardelor de muncă și a legilor privind migrația
- Abilitatea de a lua rapid decizii și de a-și asuma responsabilitatea.
- Rezistență la stres, dedicare, muncă pentru rezultate
Cum să devii un hotelier
În Rusia, poziția de director hotelier este de obicei ocupată fie de un specialist străin invitat, fie de un fost administrator sau portar. Aceasta înseamnă că mai întâi trebuie să lucrați pe poziții scăzute, să dobândiți experiență și, dacă aveți șansa, să deveniți în cele din urmă manager. A doua opțiune este obținerea unei educații și a experienței de muncă în străinătate, în care hotelierul este o profesie la care sunt predate. Universitățile europene de ospitalitate oferă cursuri pentru hotelieri, după absolvire, un absolvent poate pretinde o funcție responsabilă a unui specialist sau a unui manager de mijloc
Unde este pregătirea hotelierilor
Nivelul serviciilor hoteliere din Rusia este în creștere, însă lipsa de personal calificat pentru managementul superior este încă resimțită. În instituțiile de învățământ din Rusia există programe de ospitalitate, dar nivelul lor nu atinge încă nivelul internațional. Prin urmare, merită atenție liderilor mondiali în domeniul educației hoteliere - instituțiilor ospitalității elvețiene.
Glion și Les Roches sunt lideri (incluși în topul celor mai bune 3 instituții de ospitalitate din lume) și oferă o educație de referință în industrie.
- Glion este un institut cu o istorie de 50 de ani. 86% dintre absolvenți primesc imediat un loc de muncă sau primesc mai multe oferte de muncă, 10% continuă să studieze. Campusurile se află în orașele Glion și Bulle (Elveția), Londra (Regatul Unit).
- Les Roches este o instituție multinațională cu campusuri în orașele Bluesch (Elveția), Shanghai (China), Marbella (Spania). 89% dintre absolvenți primesc o ofertă de muncă imediat după absolvire.
Glion și Les Rochs oferă programe educaționale atât pentru începători, cât și pentru profesioniști și lideri din industrie: programe de licență, masterat și MBA, postuniversitare, de vară sau de limbă.
E vorba de practică
O caracteristică comună a universităților elvețiene este accentul educației asupra practicii. În universități există totul pentru a se obține abilitățile necesare, inclusiv un fond cu numere speciale, pregătirea restaurantelor și bucătăriilor, pregătirea birourilor de recepție.
Absolvenții Glion și Les Roșhes vorbește fluent într-una sau mai multe limbi străine.
Universitățile participă în mod regulat la zilele de carieră, unde se reunesc reprezentanți ai marilor companii din industrie în căutarea unor specialiști ambițioși și promițători. Ca rezultat al interviurilor, multor elevi li se oferă un stagiu sau un loc de muncă permanent. Un alt plus al acestor întâlniri este posibilitatea de a face cunoștințe de afaceri din întreaga lume.
Care sunt perspectivele hotelierului?
Industria ospitalității este a doua cea mai mare din lume în ceea ce privește numărul de locuri de muncă create: astăzi 8,7% din populația lumii este angajată în ospitalitate, iar până în 2025 această cifră va crește la 10%. Sunt de acord, dacă este necesar, oamenii sunt gata să se limiteze în multe privințe - dar nu în repaus. Prin urmare, chiar și într-o criză, specialiștii hotelului vor avea întotdeauna un loc de muncă.
Absolvenții Glion și Les Roch au cunoștințele și abilitățile necesare pentru a lucra în hoteluri premium oriunde în lume. Hilton, Four Seasons, Ritz-Carlton, Mandarin Oriental, Hyatt International, Starwood Hotels and Resorts, Marriott - cele mai mari lanturi hoteliere preferă să angajeze studenți de la aceste universități. După ce a absolvit cursurile universităților elvețiene, puteți face o carieră internațională într-un timp destul de scurt și să vă ocupați de un manager într-un hotel.
În cele mai bune universități de ospitalitate din lume veți afla, de asemenea, cum să vă deschideți hotelul și să îl faceți cu succes. După absolvire, puteți lucra nu numai în străinătate, ci și să vă deschideți afacerea în Rusia. Sochi, Crimeea, Altai, Baikal, Inelul de Aur, Nordul Rusiei - aceste destinații turistice devin din ce în ce mai populare, dar încă nu pot satisface cererea tot mai mare de servicii hoteliere de înaltă clasă. Prin urmare, în fața absolvenților din Glion și Les Roches, oportunitățile cu adevărat nelimitate sunt realizate pentru a fi realizate în profesie și pentru a primi un salariu decent, în același timp.
Pentru a afla mai multe despre cum să deveniți manager de hotel, contactați IQ Consultancy. Vă vom spune despre succesele absolvenților noștri, vă vom ajuta să alegeți țara, universitatea și programul potrivit, să vă aranjați documentele și să vă înscrieți.
Trimiteți-le prietenilor: