Este imposibil să creați un produs universal pe care toată lumea ar dori-o. Producând înghețată, producătorii preferă să se concentreze pe anumite segmente ale pieței
Potrivit cercetării agenției de consultanță Market Advice, principala problemă pentru 20% dintre cele mai mari fabrici de procesare la rece este un grad ridicat de concurență pe piața inghetată.
Suprasaturarea pieței duce la necesitatea implementării unor activități de marketing speciale pentru promovarea produsului. Desigur, principala este producția de înghețată, concepută pentru anumite segmente ale pieței. La urma urmei, este imposibil să creați înghețată, care ar fi primit cu entuziasm de absolut toți consumatorii.
O altă modalitate de segmentare a pieței este de a clasifica clienții pe baza principalelor motive pentru alegerea unui produs.
Un grup mare de clienți (aproximativ 39%) sunt persoane care preferă același tip de înghețată - de multe ori „cupe“, care este în țara noastră, liderul vânzărilor.
Acest grup de consumatori este determinat de dorința de a reaminti gustul înghețatei pe care au mâncat-o în copilărie. Este pentru ei să producă înghețată "48 copeici" (Nestle) și alte tipuri de înghețată clasică.
Consumatorii din grupul de "experimentatori" (în Rusia 12-18%) încearcă în mod constant noi tipuri de înghețată. Actualizarea liniei de produse este principala metodă de atragere a atenției reprezentanților acestui grup țintă.
Căutați "gustul" sau aderarea la un anumit gust
Cineva îi place înghețată cu nuci, cineva ciocolată, cineva atrage combinații neobișnuite de gusturi. Dimensiunea grupului țintă este de aproximativ 25% din numărul total de consumatori.
Cumpărarea de înghețată pentru un copil
Consumatorul alege înghețată, care este convenabilă pentru copil. În acest segment al pieței există cea mai mare concurență.
În plus, este important să se construiască și să se stimuleze canalele de implementare. Cu câțiva ani în urmă, canalul principal pentru vânzarea de înghețată a fost chioșcuri, astăzi cota vânzărilor prin ele este scăzută. În prezent, principalele canale pentru vânzarea înghețatei sunt supermarketurile, magazinele și pavilioanele. Crearea unei rețele proprii de vânzare cu amănuntul este un pas justificat pentru producătorii de înghețată care lucrează pe piața locală, cu toate acestea instalațiile de refrigerare mari recurg la ajutorul intermediarilor.
Evenimentele de marketing includ, de asemenea, degustări, organizarea de vacanțe de înghețată și participarea la sărbătorile anuale organizate de Uniunea Ice-cream.
Trimiteți-le prietenilor: