Acestea sunt coctainele coapte cu cireșe dintr-o aluatură rapidă de drojdie, care este gătită în cuptor printr-o tehnologie simplă.
În plăcinte coapte cu cireșe nu există defecte, ele au o combinație destul de reușită - o umplutură delicioasă de cireșe cu o aromă plăcută și nu dulce dulce.
Umpluturile din fructe de cireșe fără gropi, zahăr și amidon nu se scurg din plăcinte pe tava de copt în timpul gătitului. Un aluat de drojdie de aluat cu lapte, aerisit ca un puf, este o opțiune ideală pentru o felie de cireșe dulce în cuptor.
Citește și: cum să gătești cele mai bune găluște cu cireșe la domiciliu - o rețetă pentru un aluat și o umplutură dulce.
Cum se fac plăcinte cu cireșe
Cum să gătești plăcinte cu cireșe? Din aluatul de drojdie, prepararea plăcilor cu cireșe este cea mai rapidă, mai simplă și mai delicioasă, mai ales dacă prăjiturile de casă sunt coapte în cuptor.
Cireșele pentru plăcinte vara folosim proaspete, iar în plăcinte de casă de iarnă punem cireșe congelate, boabe uscate sau uscate.
Un tort mâncat cu umplutură de cireșe nu provoacă senzație de greutate și disconfort în stomac, deoarece este cuprins în cuptor și nu este prăjit într-o tigaie în ulei.
Cu pregătirea unui aluat rapid de drojdie de casă pe lapte și drojdie uscată, orice expert culinar novice care nu are nici o experiență în lucrul cu coacerea cu drojdie poate face față.
Sfaturi de la Miracle Cook. Aluatul de drojdie pentru plăcinte coapte în cuptor este frământat nu numai în lapte, ci pe bază de apă caldă, chefir sau zer de lapte, lăsat de la gătită brânză de gătit de casă.
Oferim o rețetă clasică pentru plăcinte de cireșe într-un cuptor din aluat de drojdie - această patiserie aromatizantă este ușor și simplu de pregătit acasă în timpul iernii de cireșe congelate și fructe de padure proaspete vara.
Pregătirea - 20 de minute
Timp de gătire - 20 de minute
Conținutul de calorii este de 260 kcal la 100 grame
Ingrediente pentru plăcinte cu cireșe din aluat de drojdie
- făină albă - 500 g;
- lapte - 1,5 cani;
- drojdie uscată - 1,5 linguri;
- zahăr - jumătate de pahar;
- ulei vegetal - 7 linguri;
- sare - un vârf;
- ou pui - 1 buc. pentru plăcuțele de lubrifiere;
- culoarea grăsimilor culinare.
- cireș fără semințe - 250-300 g;
- zahăr-2 linguri;
- amidon de cartofi sau amidon de porumb - 1 lingura.
Rețetă pentru plăcinte cu cireșe în cuptor
Pentru viteza de preparare a aluatului de drojdie după ce frământarea poate fi introdusă într-un cuptor cald sau cuptor cu microunde preîncălzit, atunci procesul de fermentare din testul de patiserie va începe mult mai devreme.
- În laptele cald, se amestecă sarea, zahărul și se toarnă ulei rafinat.
- Apoi adăugați drojdia și făina cusută, apoi frământați aluatul cu mâinile, un șervețel și lăsați în căldura de ridicare.
- Cireșele congelate sunt dezghețate, iar în cazul plăcilor din fructe de padure proaspete - scoateți oasele.
- Am aruncat înapoi ciresul preparat pe o sită, exprimați suc suplimentar.
- În boabe se pune zahăr, amidon și se amestecă - umplutura de cireșe pentru plăcinte este gata.
- Lush vin peste aluat ușor cu mâinile și împărțiți-l în bucăți aproximativ egale în dimensiune.
- Din fiecare bucată de aluat facem un tort gros, l-am întins cu mâna și am așezat 3-5 cireșe în centru.
- Protejăm aluatul prin îmbinarea marginilor împreună și prin prăjiturile alungite sau rotunde.
- Lipiți paturile cu o cusătură în jos pe vasul de unsoare cu orice ulei de gătit la o distanță una de cealaltă. Acoperiți tava cu un prosop curat și lăsați pattisele timp de 15 minute pentru a ridica aluatul de drojdie.
- Apoi împărțim oul în gălbenuș și proteine și ungeți vârful fiecărui patch cu gălbenuș.
- Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit timp de 200 o C și coaceți plăcuțele cu cireșe timp de 20 de minute.
Paietele delicioase, gustoase și luxoase cu cireșe sunt gata; scoatem o tavă de coacere cu plăcinte coapte din cuptor și servim mâncăruri calde la masă cu ceai sau lapte.
Pateurile cu cireșe sunt foarte suculente, datorită amidonului adăugat în umplutură, care "ține" sucul de cireșe din interior, fără a permite acestuia să curgă din aluat în afară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: