Pelmeni al popoarelor lumii
Găinuțele sunt un fel de fel de mâncare comună, încât este foarte dificil să se stabilească patria acestei feluri de mâncare. Cuvântul "pelmen" în limba rusă înseamnă nu mai mult de una dintre soiurile acestei minunate feluri de mâncare. În întreaga lume, pelmeni sunt modelați cu carne, pește, legume și fructe, fierte, prăjite și aburite. Am aflat ce feluri de găluște sunt modelate în bucătăriile diferite ale lumii.
Mâncarea națională georgiană este pregătită dintr-un simplu aluat subțire, cu mielul tăiat sau umplutura de carne de vită. Kinkali gătească și gătește pentru un cuplu - suc special ales, care este colectat în interiorul khinkali în timpul gătitului.
2) Pelmeni chinezi vontoni (huntun) - una dintre cele mai populare soiuri de găluște chinezești. Ele sunt umplute cu sute de umpluturi - carne cu mirodenii, fructe de mare, legume și ciuperci. De asemenea, nu aparțin neapărat modului în care sunt gătite - fiertele sunt fierte, prăjite și aburite, așezate în supă și mâncate cu sosuri.
3) - Pelmeni Mandu-coreeană fabricat din aluat de orez subțire, care este turnat sub formă de bărci. Ca umpluturi folosiți carne de porc, ghimbir și kimchi.
4) Pelmeni este în mod tradițional considerat un fel de mâncare rusă, dar au pătruns la nord de stepele chinezești. Până în secolul al XIX-lea, ei au fost chemați în moduri diferite - urechi, brazde, pel'niņas. Și numai până la începutul secolului al XX-lea, toate acestea au fost unite sub un singur nume de "pelmeni".
5) - Momo -
Mâncărurile mici, care sunt aburite în munții înalți din Tibet, sunt o farfurie cu o istorie de o mie de ani. În Nepal și Bhutan, acestea sunt pregătite cu umpluturi de carne de yac, cu adaos de cartofi, brânză, roșii, ceapă și un număr mare de condimente.
6) - Manty - Asia Centrală este locul de naștere al mantilor. Manties sunt preparate din carne de oaie, carne de cal și carne de vită, adăugând grăsimi grase și diverse legume.
7) - Modac -
Gălețele tradiționale indiene sunt preparate din făină de orez și sunt adesea umplute cu cele mai complexe umpluturi din fructe, nuci și condimente. Modak se prăjește în uleiul fierbinte și se mănâncă fiert.
Dim-sama este o mâncare incredibil de populară în sudul Chinei, care este o găluște dintr-o alunecare subțire de orez cu diverse umpluturi. Dim-sam sunt gătite pentru un cuplu, în cutii speciale de bambus cu capace.
Germană găluște mare de carne mulatshen gătit într-un bulion de carne groasă și în el și servit, umplând cu ierburi proaspete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: