Există un mit că nectarina este "fratele mai mic" al unei piersici, crescute de crescători.
Există un mit că nectarina este "fratele mai mic" al unei piersici, crescute de crescători. Cu toate acestea, aceasta este o iluzie. Nectarina nu este un hibrid, însă originea sa exactă nu a fost încă stabilită. Există o opinie care a apărut din cauza mutațiilor treptate care au apărut la piersic. influențat semnificativ apariția schimbărilor climatice nectarine, astfel încât întârziat formarea bolii renale. Din cauza încălcării calendarului de înflorire a unor piersici, au început să apară fructe cu piele netedă. Văzând aceste schimbări, oamenii, desigur, a contribuit la răspândirea în continuare a fructelor, plantarea semințelor și plantarea de copaci nektarinovye nectarinilor ramuri de piersic. Și totuși se poate observa un astfel de fenomen: pe piersicii sunt adesea găsite fructe un strat gros-nectarine, dar pe piersic nektarinovyh nu apare niciodată.
Istoria fructelor
Oficial, termenul "nectarină" a început să fie folosit din 1616. Și pentru prima dată a fost menționat în textele în limba engleză ca un fel de "mirare naturală". Există un nume din cuvântul "nectar" - un termen din mitologia grecilor și romanilor numit băutura zeilor. China este locul de nastere al fructelor. Cu toate acestea, în această țară, fatul se numește și "alimente pe care zeii le mănâncă". În plus, în regatul mijlociu, nectarina este considerată un simbol al longevității.
Din China, fructul sa răspândit în țările asiatice, de unde a ajuns deja în Europa. În prezent, este cultivat în toate țările cu climat cald - Italia, Grecia, în Asia Centrală. Nectarina a înrădăcinat, iar în unele regiuni ale țării noastre, unde arborii prezintă un randament suficient de mare, fructele sunt de înaltă calitate. Și la sfârșitul secolului al XX-lea, nectarina nectarină a fost retrasă, de atunci acest fruct sa bucurat de o popularitate imensă, împreună cu piersicul său "peer".
Conținutul caloric și compoziția nectarinei
Deci, nectarina - nu este nimic asemănător unui subtip de piersic, care are o piele netedă, cu o suprafață plăcută la atingerea lucioasă. Fructele au o formă sferică sau o formă de inimă. Pe de o parte există o brazdă. Carnea nectarinei este fibroasă. Este considerat mai dulce decât piersicul.
Pentru cei care își urmăresc greutatea și doresc să mănânce nectarină, conținutul de calorii al produsului este de o importanță capitală. Dar nu vă puteți îngrijora - nectarina este considerată un produs cu conținut scăzut de calorii. O sută de grame de fructe conțin doar 44 de kilocalorii. Când utilizați această cantitate de pulpă, obțineți 1 gram de compuși proteic, 0,3 grame de grăsime și aproximativ 9 grame de carbohidrați. Cunoscând greutatea unui fruct, puteți calcula conținutul de calorii al nectarinei 1 buc. ca regulă, masa unui făt variază de la 70 la 120 g.
În plus, acest fruct uimitor conține:
- toate vitaminele din grupa B (inclusiv acidul folic);
- beta-caroten;
- acid ascorbic;
- vitaminele K și D.
Proprietăți utile ale fructelor
Având în vedere că conținutul de calorii al nectarinei la 100 de grame este suficient de scăzut, putem concluziona că acesta este un produs ușor recomandat în alimentația alimentară. De asemenea, are o digestibilitate excelentă și are multe alte proprietăți utile, care se datorează prezenței unei game largi de substanțe biochimice care afectează pozitiv anumite funcții ale corpului. Acest fruct suculent și aromat este o sete excelentă și tonică.
Se constată că nectarina ajută la eliminarea excesului de lichid și a sodiului din organism, ceea ce este deosebit de important pentru cei care suferă de ateroscleroză sau hipertensiune arterială. De asemenea, acest fruct mărește secreția de glande care afectează procesul de digestie. După o masă bogată, grasă, mâncați nectarină pentru desert, acest lucru va împiedica o supărare a intestinelor.
De asemenea, acest fruct ajută la depășirea acidității ridicate a stomacului și a consecințelor sale negative - gastrită și chiar ulcer. Pentru a restabili echilibrul acid și pentru a evita disconfortul după masă, merită să mănânci nectarina cu aproximativ un sfert de oră înainte de masă.
Concentrația ridicată a vitaminei A și a acidului ascorbic favorizează reținerea umidității în celule, ceea ce are un efect benefic asupra stării pielii. Fibrele solubile ajută la scăderea excesului de colesterol, prevenind astfel bolile sistemului cardiovascular.
Datorită conținutului de potasiu, nectarina îmbunătățește funcțiile sistemului nervos. Doriți să vă recuperați rapid după o zi obositoare? Mananca nectarina - acest fruct unic va ajuta la ameliorarea stresului, scapa de stres si anxietate, va creste tonul corpului, va da forta si energie.
Și, bineînțeles, să mănânci nectarina este recomandată persoanelor care suferă de supraponderali și chiar de obezi. Au fost dezvoltate multe rații alimentare, inclusiv acest fruct. Cunoscând conținutul de calorii din 1 nectarină. puteți calcula cu ușurință doza zilnică de fructe.
Medicii recomanda sa mananci nectarina in fiecare zi pentru cei care sufera de aritmie cardiaca, anemie sau constipatie - acest lucru ajuta la mentinerea organismului in stare normala.
Utilizarea nectarinei
Achiziționeze și să utilizeze cele mai bune nectarinele din sezon (aproximativ de la mijlocul verii la începutul toamnei) - în acest moment fructele păstrează cantitatea maximă de vitamine și minerale.
Pentru a vă bucura pe deplin de gustul fructelor și a obține doza maximă de nutrienți, merită să le folosiți în stare proaspătă. Nutriționiștii recomandă combinarea nectarinei cu brânza, care afectează în mod pozitiv asimilarea acizilor fructiferi.
Este deosebit de important să se mănânce acest fruct curativ sportivilor: cu un nivel scăzut de colesterol în organism, efectul exercitării va fi atins mai repede. Desigur, este mai bine să mâncați fructe împreună cu coaja - este în ea este o cantitate mare de fibre utile, oligoelemente și alte substanțe valoroase. Dar aderenții de igienă strictă recomandă totuși să coajă o coajă.
Recent, în rândul medicilor, există o opinie conform căreia este mai bine să se utilizeze nectarina separat de alte produse - aceasta este absorbită de organism în întregime. În plus, se recomandă să consumați fructe de la 7 la 16 ore pentru a evita un dezechilibru al sistemului digestiv.
Singura contraindicație pentru utilizarea nectarinei este prezența diabetului zaharat. Conținut în ea, zaharurile naturale pot agrava starea pacientului. Și, firește, va trebui să renunți la nectarină celor care au o intoleranță individuală la produs.
Cum sa cumparati nectarine?
Ripa și fructele proaspete diferă elasticitatea; dacă apăsați ușor pe suprafața sa - se întoarce la forma sa originală. De asemenea, este de dorit să spargeți sau să tăiați fructele în jumătate și să verificați integritatea pietrei. Faptul este că osul degradant vorbeste despre un exces de îngrășăminte chimice. În plus, conține o substanță foarte toxică - acid cianhidric. Nu se limitează la drupe, poate intra în carne.
Se depozitează nectarina la temperatura camerei, într-un loc întunecat. Mai bine - în pungi de hârtie separate. Pentru a accelera maturarea fructelor când cumpărați fructe necoapte, puteți pune un măr matur în pachet, pre-piercing în mai multe locuri.
De la contactul cu ceilalți pe suprafața fructului, se formează zgârieturi, astfel încât nu se recomandă depozitarea lor prea mult timp. Cu toate acestea, dacă doriți să pregătiți un fruct pentru o perioadă lungă de timp - este mai bine să îl îngheți. Puteți, de asemenea, usca fructe - în această formă își păstrează proprietățile nutritive și utile. Acest fruct poate fi, de asemenea, conservat, compoturi gătite, gem și gemuri, coapte în cuptor și fierte. Nu mai puțin gustoase și utile nectarine suc.
Nectarine și piersici: asemănări și diferențe
Mulți compară conținutul de calorii al piersicilor și nectarinelor. gustul și proprietățile utile ale acestor fructe. Și, de fapt, aceste fructe sunt similare în multe privințe. Din punct de vedere științific, numai o gena recesivă este responsabilă de diferența lor. Pe lângă semnele externe, există și unele diferențe în ceea ce privește caracteristicile gustului și compoziția. În special, aroma nectarinei este mai bogată, iar gustul pulpei este mai tolerant. În același timp, pulpa de piersică este considerată mai suculentă. Cu toate acestea, nuanțele subtile nu pot fi prinse de toată lumea, ci pentru că, dacă coaceți ambele fructe, nu puteți simți nici măcar diferența. Piatra de piersic și nectarină este, de asemenea, absolut identică.
Ambele fructe sunt bogate în vitamine și minerale. În același timp, în nectarină există mai mult beta-caroten, acid ascorbic, potasiu, fosfor. Dar sunt mai putine zaharuri in acest fruct. Prin urmare, se recomandă utilizarea piersicilor pentru a restricționa persoanele cu o psihică ușor excitantă - zaharurile sunt recunoscute ca un tonic puternic.
Piersicul este considerat un produs mai alergic decât nectarina. În pielea lui fleecy, polenul se acumulează adesea, ceea ce provoacă reacții neplăcute, în timp ce o coajă netedă de nectarină nu o permite.
Ambele "rude apropiate" sunt la fel de afectate de caracteristica acestor boli ale fructelor, în același timp, nectarina poate fi stocată mai mult. Dacă piersicii sunt deja peeling din ziua următoare, și carnea pare pete de culoare închisă, apoi vărul său netede ar putea să se așeze pentru câteva zile. De asemenea, piersicul nu este practic utilizat pentru uscare, dar din nectarină se obțin fructe confiate excelent.
Prin calorii, aceste două fructe sunt, de asemenea, puțin diferite. Într-o sută de grame de piersici, în funcție de soi, pot exista între 39 și 46 de calorii. Cu toate acestea, având în vedere faptul că nectarina conține zahăr mai puțin natural, acest fruct este mai des folosit în alimentația alimentară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: