Tortul "Napoleon" a fost cunoscut de mulți din copilărie. Este un desert stratificat care are un gust excelent, iar cand este folosit, se topește in gura. Poate fi pregătit atât pentru consumul de ceai de zi cu zi, cât și pentru un meniu festiv.
Cu toate acestea, mulți fac acest lot rare, deoarece gătitul durează mult timp. Prin urmare, pentru a facilita procesul, se poate face într-o tigaie. Asta e doar să ne gândim acum câteva moduri de a găti tort „Napoleon“ în tigaie.
Rețetă pas cu pas
Pentru gătit pregătim:
- făină - 550-600 grame;
- zahăr - jumătate de kilogram;
- unt - 170 grame;
- ouă de pui - 6 bucăți;
- lapte - 1 litru;
- soda hidratată - ½ linguriță;
- vanilie - 1 lingura;
- nuci sunt oricare.
Timp de gătit - 2 ore.
Conținutul caloric la 100 de grame este de 258 kcal.
Cum să pregătiți un tort "Napoleon" într-o tigaie:
- Un pahar de zahăr este turnat într-o ceașcă, conducem în 3 ouă de pui;
- Toate componentele trebuie agitate bine înainte de apariția spumei. Beat cu o furcă sau mixer;
- Jumatul de unt se topește și se toarnă în amestecul de ouă-zahăr;
- Sodul alimentar trebuie stins cu acid acetic, se adaugă amestecului;
- Toate componentele sunt din nou bine amestecate până când sunt omogene;
- Apoi, șlefuim făina, lăsăm jumătate din pahar pentru cremă;
- Restul făinii este ușor acoperit într-un amestec lichid și frământat aluatul;
- Acoperiți vasul cu prosopul de testare, lăsați să stea timp de o jumătate de oră la temperatura camerei;
- Apoi rupeți și așezați restul de 3 ouă într-un castron, acoperiți cu zahăr, făină și turnați laptele;
- Toate componentele sunt amestecate de un mixer într-o stare uniformă, rupem toate bucățile;
- Puneți focul și fierbeți până când se fierbe. Întotdeauna amestecați în timp ce fierbeți;
- Într-o cremă de fierbere, adăugați puțină vanilie, amestecați și îndepărtați de căldură;
- Se topește untul, se toarnă în cremă și se înmoaie crema răcită cu un malaxor;
- Aluatul este împărțit în 14 părți;
- Fiecare parte este laminată într-un strat de aceeași formă și dimensiune. Astfel încât fiecare strat să poată fi așezat pe suprafața tăvii;
- Am pus pe sobă o tigaie, am încălzit și am întins pe ea un strat de aluat;
- Reduceți căldura și alăturați aluatul pe ambele părți;
- Fiecare strat este așezat unul peste celălalt și lubrifiat între straturile de cremă;
- Partea superioară și partea laterală a tortului este unsă cu o cremă;
- Se presară tortul din toate părțile cu piulițe;
- Plecăm să stea câteva ore, astfel încât coacerea să fie permeabilă.
Cake "Napoleon" într-o tigaie
Componente pentru test:
- brânză de vaci - 400 grame;
- 500 de grame de făină;
- 1,5 cani de zahăr;
- două ouă;
- Capace de unt;
- soda - 1 linguriță de lână.
- 250 de grame de zahăr;
- 2 linguri de făină;
- praf de amidon - 3 linguri mari cu un diapozitiv;
- 4 oua de pui de dimensiuni medii;
- vanilie - 2 plicuri;
- lapte - 1 litru;
- crema de casa de grasime - 150 ml.
- nuci orice - 100 de grame;
- 100 de grame de biscuiți de tip biscuiți sau de tip de nisip.
Perioada de gătit este de 1 oră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: