Ruleta poate fi atât un aperitiv, cât și masa principală de prânz la cald. Feliile moi și suculente sunt acoperite cu o "coajă" subțire de ketchup picant. Prezența de legume reduce conținutul de calorii al vasului, carnea de carne tocată de culoare frumoasă. Umplutura de brânză formează forme "spirală" pe tăietura rolei. Rolls cu succes va înlocui bucata de cârnați pentru sandwich-uri, poate fi servit cu cartofi tineri fierți, varză.
Vom pregăti un delicios carne de vită festivă din carne de porc cu umplutură de brânză.
Puteți folosi orice umplutura: ciuperci pane, orez fiert, ouă fierte, omletă, morcovi, șuncă, slănină, șuncă, varza calita, prune uscate și ierburi tocate.
Ingredientele
- carne de porc - 600 de grame,
- brânză - 150 de grame,
- morcovi - 3 buc.,
- ceapa - 3 buc.
- ou - 1 bucată,
- pâine - 2 felii,
- sare - ½ linguriță,
- ketchup - 1 lingura,
- ulei de floarea-soarelui - 1 lingura,
- proaspăt mărar.
Cum să gătești o friptură de pui din carne de porc cu brânză în cuptor
Luați o bucată de carne slabă, în care nu există cartilaj și oase. Brânza poate fi orice. Ceapa si morcovii sunt de dimensiuni medii.
Carnea se spală și se taie în cuburi. Dacă un film gros cade, atunci este îndepărtat. Legumele sunt curățate, tăiate în bucăți mari.
Carnea de porc, ceapa si morcovii sunt macinate cu un blender. Masa este amestecată, sărată, se adaugă oul și două felii de pâine îmbibată.
Măcinat pentru câteva minute cu mâinile. Carnea de masă din carne tocată, care este bine amestecată, nu se va dezintegra niciodată și nu va fi acoperită de fisuri.
Carnea tocată este prezentată drept dreptunghi pe un film culinar. Dacă nu există un astfel de dispozitiv, puteți lua o pungă de plastic subțire nouă. Mâncați forța cu degetele, încercați să faceți margini netede. Grosimea stratului este de 1,5 centimetri.
Usturoi și marar se toacă fin, se amestecă. Brânza se freacă cu un răzuitor mare. Umplerea este distribuită pentru carnea tocată în ordine aleatorie. Pentru a sare o umplutură nu este necesar, brânza conține o cantitate suficientă de sare, se va "împărți" sare cu usturoi și marar.
O margine a filmului este ridicată, iar ruloul începe să se răsucească. Filmul continuă să fie ridicat până când ruloul este completat cu o formă cilindrică.
Forma pentru coacere este unsă cu ulei de floarea-soarelui. O formă ceramică groasă este un dispozitiv ideal pentru coacere, în această formă rola nu va fi niciodată arsă, nu se va transforma într-un "biscuit". Rola este transferată pe matriță pe un film. Așezați-le astfel încât cusatura să fie în partea de jos. Apoi filmul este scos din sub rulou.
Forma este pusă în cuptor, setați temperatura - 230 de grade. La această temperatură, rola este coaptă timp de 10 minute, apoi temperatura este redusă la 180 de grade, iar matrița este acoperită cu folie. Această etapă de coacere durează 30 de minute. Rola este îndepărtată, suprafața este zdrobită cu ketchup. Forma este returnată în cuptor timp de 10 minute, folia nu mai este utilizată.
Rouletta răcită este scoasă din matriță, tăiată în felii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: