Distribuiți "Mănâncă ouă în fiecare zi - va fi sănătos!"
Ouă. valoarea lor nutrițională și proprietățile super nutritive. Și, de asemenea, de ce nu vă fie frică de grăsime și colesterol. Câte ouă trebuie să mănânc?
Până acum îmi amintesc cu o mișcare ouăle fierte dintr-o grădiniță cu un gălbenuș verzui și cum am fost forțat să le mănânc și nici pe nimeni. Probabil, mulți care au povești similare.
Dezgustul a dispărut, dar atunci frica a venit. Ouale conțin colesterol. Și grăsime. Îmi vor înfunda arterele și vor duce la boli de inimă! O mulțime de oameni au intrat în această dogmă larg răspândită, inclusiv pe mine însumi.
Ouăle au fost complet absente din dieta mea. Maximum - am gătit cu ei deserturi sau deserturi coapte.
Sa schimbat cu câțiva ani în urmă. Când, conducând, după cum credeam atunci, un stil de viață sănătos, am avut probleme cu pielea, părul și cuiele.
Dieta mea sanatoasa in acel moment a insemnat evitarea nu numai a zaharului, ci si a grasimii. Uleiul util, inclusiv. Am dezvoltat fatofobia absolută! Și ouăle s-au scos automat pe lista mea neagră.
Pielea mea era uscată în permanență, indiferent cât de mult l-am umezit, părul meu a fost răsturnat, iar unghiile mi-au dispărut.
Decât că nu am suficiente vitamine, m-am dus la Magazinul de produse alimentare pentru sănătate (acesta este un magazin în care sunt vândute numai alimente naturale întregi). Aceasta este o mică instituție locală, unde hostess-ul însuși (un specialist în nutriție holistică sau integrală) servește clienților.
Ea mi-a sfătuit și în loc de suplimente biologice să intre în dieta lor, grăsimi cum ar fi ouă, nuci, avocado, nucă de cocos și unt.
Am reacționat la acest sfat cu scepticism. Cum poate să nu am suficientă grăsime. Dar am decis că încă nu am nimic de pierdut.
Și după 2 luni, unghiile mele nu se mai împărțesc, părul nu sa sclipit și pielea devine netedă și umedă. Am uitat ce cosuri sunt.
Nu voi confirma că numai ouăle mi-au ajutat; alte grăsimi utile au jucat de asemenea un rol. Și, de asemenea, refuzul uleiului vegetal (puteți citi aici de ce ar trebui să îl opriți pentru alimente) a ajutat foarte mult.
Ouăle sunt unul dintre cele mai valoroase, complete și utile produse care alimentează corpul nostru cu vitamine, minerale și antioxidanți care pot ajuta la prevenirea numeroaselor boli, inclusiv a bolilor sistemului cardiovascular.
Ouă: valoare nutritivă și colesterol
Un ou conține 78 de calorii. Dintre acestea, proteina este de 5 g, iar grăsimea este de 6 g.
Aproape toată grăsimea din ou cade pe grăsimi saturate, care, dacă se credea anterior că provoacă boli ale sistemului cardiovascular, sa dovedit acum că acestea din urmă le împiedică.
Fiecare ou conține aproximativ 200 mg de colesterol. care este conținută în gălbenuș. Și nu te teme de el!
Numeroase studii arată că consumul de ouă nu afectează nivelul colesterolului din sânge. Ficatul nostru sintetizează colesterolul în fiecare zi.
Este important de știut că cauza boli ale sistemului cardiovascular nu este în cantitatea de colesterol conținută în particula LDL (colesterolul rau), dar numărul în sine de particule LDL în fluxul sanguin.
Ouăle ne protejează inima și vasele de sânge. Acestea cresc procentul particulelor mari de LDL. La randul sau, LDL mare poate transporta mai mult colesterol in el, ceea ce inseamna ca mai putine particule sunt necesare pentru a transporta colesterol si mai putine LDL va pluti in sange, infundand vasele de sange.
Adică explicând-o într-un limbaj accesibil: ouăle modifică dimensiunea particulelor de LDL la una mai mare, care, spre deosebire de LDL mic, nu afectează dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Fiecare celulă din corpul nostru conține colesterol, care îndeplinește o serie de funcții importante. Colesterolul este un precursor al hormonilor, iar vitamina D este sintetizată din acesta.
Este foarte important să înțelegeți că toate substanțele utile sunt conținute în gălbenuș, proteinele sunt proteine aproape pure. Prin urmare, dacă urmați opinia larg răspândită și complet gresită pentru a evita gălbenușul, vă lipsiți corpul de numeroase vitamine și minerale.
Ouăle și proprietățile lor benefice
Ouăle sunt incredibil de hrănitoare. Și conține 13. necesar pentru substanțele corpului nostru. Și totul este în gălbenuș.
- Conține toți cei 9 aminoacizi esențiali pe care corpul nostru nu le poate sintetiza și trebuie să le primim de la alimente. Acesta este motivul pentru care ouăle sunt considerate proteine complete.
- Conține cele mai importante acizi grași Omega-3. necesare funcționării corecte a creierului și a sistemului cardiovascular.
- Ele sunt o sursă ideală de vitamine: B2 (necesar pentru sinteza energiei organismului), B12 (esențial pentru celulele nervoase și celulele sanguine, precum și pentru ADN) și A (important pentru funcția vizuală).
- De asemenea, conține seleniu, biotină, molibden, fosfor și iod.
- Conține o cantitate mare de colină (în cantitate poate fi comparată numai cu ficatul de vită) - 113 grame într-un singur ou. Colina este o componentă importantă pentru funcționarea completă a celulelor creierului. Reduce de asemenea inflamația din organism, care poate duce la apariția bolilor de inimă.
- Bogate în Lutein și Zeaxanthin, care împiedică modificările degenerative care apar odată cu vârsta.
- Conține o cantitate mare de antioxidanți, prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului.
- Conțin aminoacizi, cum ar fi, de exemplu, triptofan, care este un precursor al serotoninei, responsabil pentru starea de spirit si Tirozina noastre, care este necesară pentru sinteza 2 neurotransmitatori principale - dopamina si norepinefrina, care sunt responsabile pentru claritate mentală.
- Una dintre descoperirile recente a arătat că proteina conținută în ouă, digerată cu enzime gastrice, sintetizează o peptidă care are un efect de reducere a presiunii.
Cum și cât de mult să mănânci ouăle
Unii oameni de știință susțin că, pentru a obține toate proprietățile utile ale unui ou, trebuie să fie umed.
În timpul nostru - aceasta este o problemă. Putini dintre noi ras pui si locuiesc in sat. Cumparam oua in magazin. De unde, din păcate, nu știm ce avem.
Prin urmare, dacă aveți o astfel de oportunitate, recomand cu insistență cumpărarea ouălor proaspete, neacvatice.
De asemenea, valoarea nutritivă a ouălor este invidia a ceea ce mănâncă puiul și cum a condus.
În America, ouăle Cage Free, Pastured, devin din ce în ce mai populare, ceea ce înseamnă că puiul a mers pe stradă și a aderat la o dietă naturală. Galbenele acestor ouă sunt portocaliu închis, ceea ce indică proprietățile super nutritive.
Nu omiteți ouăle! În caz contrar, colesterolul din gălbenuș va fi oxidat, ceea ce poate duce la consecințe negative, cum ar fi un risc crescut de boli cardiovasculare.
Probabil, cea mai importantă întrebare - câte ouă pe zi o puteți mânca?
De obicei, 2 ouă pe săptămână vor fi suficiente în câmp. Acum oamenii de stiinta au tendinta de a doua, dar deja o zi.
Încerc să mănânc 2 ouă în fiecare zi. Colesterolul meu este normal și nu m-am îmbunătățit cu un gram.
Ouăle, cu adevărat, sunt super-alimente din punct de vedere nutrițional. Ele conțin un set complet de componente necesare pentru a menține funcțiile vitale ale corpului nostru.
Nu vă fie teamă de grăsimi și colesterol și includeți ouă în dieta plină și sănătoasă.
Distribuiți "Mănâncă ouă în fiecare zi - va fi sănătos!"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: