O altă minunată patiserie - kish cu pui și dovlecei. Această cofetărie este foarte populară în rândul bucatelor de gătit, deoarece aceste plăci tind să fie foarte delicioase. Acum ia în considerare modul de gătire:
Ingrediente pentru Kish:
- Unt - 50 g
- Ouă de pui - 3 buc.
- Apa - 3 linguri. l.
- Făină - 200 g
- Sare - la gust
- File de pui - 250 g
- Zucchini - 1 buc.
- Cremă - 200 ml
- Brânză tare - 150 g
- Nutmeg - 1 linguriță.
- Pregătiți ingredientele. Se amestecă ouăle și untul până nu se uniformizează. Adăugați apă. Adăugați făină și sare. Frământați aluatul. Împachetați-o într-o peliculă de alimente și puneți-o în frigider timp de 30 de minute.
- Pregătirea umpluturii: Taiați ceapa în semilune. Se prăjește până la roșu. Taie măduva. Adăugați-o la ceapă și prăjiți. Adăugați carnea de pui (care are fiert brut de pui, apoi ar trebui să fie prăjit după ceapă, și numai apoi adăugați dovlecei). Se toarna pana se face. Transferați pe o placă pentru a răci umplutura.
- Pregătirea umplerii: Bate ușor 2 ouă. Adăugați crema. Se amestecă bine. Tăiați brânza pe o răzătoare fină. Se adaugă brânza amestecului și se amestecă bine. Adăugați nucsoara. Dacă este necesar, sezonați cu sare.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Apoi lubrifiați matrița cu ulei. Scoateți aluatul din frigider și puneți-l în matriță, făcând părțile laterale. Cu o furculiță, străpungeți aluatul în mai multe locuri.
- Puneți umplutura în matriță. Umpleți cu umplutură. Scoateți la cuptor timp de 40-45 de minute. Urmăriți procesul, plăcinta trebuie să fie înfundată frumos. Kish este servit fierbinte pe masă.
Kish este gata, apetit plăcut.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: