Metodele de uscare a rădăcinii de ginseng pot fi diferite și pot fi aplicate pe baza condițiilor și posibilităților existente. Uscarea se poate face pe un curent de aer cald, sub vid, prin congelare, într-un cuptor convențional, dar cu o temperatură de cel mult 60 grade Celsius și în alte moduri. Trebuie amintit faptul că, la temperaturi de peste 60 de grade, particulele de amidon din rădăcină sunt transformate într-o masă gelatinoasă și devin puțin solubile, grăsimi și substanțe rezistente la căldură se evaporă sau se descompun, formând de asemenea compuși puțin solubili.
Rădăcina, de regulă, are trei tipuri de îngroșare. Primul va usca rădăcini mici, al doilea - mediu și rădăcina principală groasă - ultima. O astfel de uscare inegală creează unele dificultăți la uscarea rădăcinii. Rădăcinile mici, uscate, vor deveni fracturate și pierdute, în timp ce rădăcinile de mijloc și rădăcină vor avea o umiditate și mai mare.
Cu orice metodă de uscare, pentru a menține rădăcinile intacte, acestea trebuie să fie uscate pe o foaie de copt. Rădăcinile sunt așezate într-un rând, dar astfel încât toate rădăcinile să fie complet extinse cât mai mult posibil într-o direcție și să nu aibă răsuciri. Uscarea pe tava de copt face posibilă acordarea rădăcinii aspectului dorit și controlul gradului de pregătire, păstrând totuși rădăcinile mici de ginseng.
După uscarea activă, tava de coacere cu rădăcini trebuie așezată, fără demontarea rădăcinilor, într-un loc răcoros timp de două zile pentru a alinia umezeala în toate părțile rădăcinii. După o procedură similară, rădăcinile mici nu se rup. Nivelul de umiditate permis în rădăcina uscată nu trebuie să fie mai mare de 12 procente.
Tăiați pe rădăcina rădăcină se usucă mult mai repede, păstrând în același timp toate calitățile sale. Pentru depozitarea pe termen lung, rădăcina uscată este așezată într-un recipient din sticlă, sigilată și așezată într-un loc uscat. În acest fel, puteți păstra rădăcina de ginseng timp de 2-3 ani.
Rădăcinile ginsengului pot fi păstrate altfel. Rădăcina săpată sau ginsengul cumpărat este bine clătită cu apă rece cu o perie ușoară și, când se usucă, se cântărește și se pune într-un borcan de dimensiuni adecvate. Dacă rădăcina cântărește 50 de grame, se potrivește într-un borcan standard de jumătate de litru. Pentru depozitarea pe termen lung, este plasat în vodcă, acoperit cu un capac din plastic și plasat într-un loc închis la temperatura camerei. Și dacă rădăcina nu ar trebui să fie păstrată pentru mult timp, să zicem un an, vasul cu rădăcină se toarnă cu vodcă, diluat cu apă fiartă până la 20%. În vodca diluat, alcoolul este jumătate, dar este suficient pentru conservarea și conservarea rădăcinii. Acest tip de conservare la domiciliu are avantajul față de alte metode prin faptul că se distinge prin simplitatea și fiabilitatea sa. Umplut cu rădăcină de vodcă diluată, după cum este necesar, poate fi folosit ca o tinctură medicinală, preparată într-un raport 1: 10, care corespunde farmacologicului
Condiții.
Articole similare
-
Suit de un vindecător mort - cumpărare, descriere, preț, recenzii
-
Costumul lui Heracles - cumpărare, descriere, preț, recenzii
-
Instrucțiuni kokarnit, preț kokarnit, kokarnit descriere, kokarnit buy - farmacie online în moscow
Trimiteți-le prietenilor: