Există dulciuri care ne sunt cunoscute din copilărie. Mereu merita un ban, dar exista bucurie! Acum vei învăța cum să faci gogoși delicioși cu o umplutură la fel ca din copilărie!
INGREDIENTE
- Făină de 700 grame
- Ouă 2 bucăți
- Lapte 2 Ochelari
- Zahăr 1 Art. o lingură
- Ulei vegetal 0,5 Sticlă
- Drojdie de 10 grame
- Salt 1 Pinch
- Vanilină 1 bucată
- Pulbere de zahăr 100 grame
- Lapte condensat 1 bucată
Încălziți laptele. Adăugați drojdia. Am luat cele uscate. Se potrivesc mai repede. Am pus un vârf de sare, o lingură de zahăr și vanilină. Toate amestecate. Pătrundem în aceeași pereche de ouă și amestecăm. Printr-o sită, sămânțăm jumătate de kilogram de făină și frământăm aluatul. Am pus un loc cald timp de una-două ore (în funcție de temperatura camerei).
Între timp, ne vom ocupa de cremă. Conectăm un pahar de lapte cu lapte condensat. Dozare 200 de grame de făină, amestecați bine. Puneți cratița pe sobă, aduceți masa la o densitate, amestecând constant.
În timp ce pregăcam crema, aluatul a venit deja. Îl rostogolim într-un strat cu o grosime de un centimetru. Luați un pahar sau un pahar mic și tăiați canițele în aluat. Obțineți acestea sunt bile plate. Din rămășițele aluatului, rotiți mingea și o rotiți. Finalizăm cercurile pe restul aluatului.
Răciți crema deasupra cercurilor plane, în centru. Pentru a se potrivi, întindeți marginile cu mâinile. Am pus crema undeva într-o linguriță, în funcție de mărimea chiflelor. Îl înfășurăm în mugur și îl rostogolim cu mâinile.
Luăm o tigaie cu margini înalte. Dacă aveți o prăjitură, utilizați-o! Se toarnă în tigaia de ulei de floarea soarelui, astfel încât gogoșii să fie închise pe jumătate. Încălziți tigaia cu unt, împrăștiați gogoși. Îndreptați-le cu mâinile înaintea lor, astfel încât acestea să fie mai bine prăjite. Se prăjește din două părți pe măsură ce se formează crusta. Urmăriți nivelul uleiului.
Gogoși gata pus pe servetele de hârtie, care absorb petrolul bine. Când excesul de ulei este absorbit și gogoșele uscate, stropiți tratamentul finit cu zahăr pudră. Dulciurile minunate și foarte ieftine vor fi foarte bune pentru ceai!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: