Desert - bulgăre de zăpadă - rețetă pas cu pas cu fotografie

Desert Rețetă "Snowball"

Bon apetit! Puteți să le decorați opțional cu fructe sau fructe de pădure, stropite cu ciocolată. Se toarnă în vârf cu sos. Zăpadă rece.

Deși acest lucru nu afectează gustul, numai aspectul. Dacă nu aduceți sosul la fiert, aspectul va fi mai lichid și gălbenușurile nu se vor îndoi. Îmi place sosul mai fluid, așa că am diluat treptat masa gata preparată de gălbenușuri cu lapte fiert.

Ne răim. Gătiți gălbenușele într-o fierbere care se amestecă și se oprește. Masa se amestecă bine și se toarnă în lapte, care este lăsat după proteinele fierte. În gălbenușuri, adăugați restul de zahăr și făină, precum și un vârf de zahăr din vanilie. Se pregătește sosul din gălbenuș.

Am pus bilele de zăpadă pe farfurie.

Gatiti focul timp de aproximativ 2 minute pe ambele parti. Când laptele se fierbe, lingura delicată pune masa de proteine în lapte fierbinte. Pe placă punem lapte, astfel încât laptele să nu se scurgă când se fierbe, puteți grăsim marginile tăvii cu ulei de floarea-soarelui.

Masa proteinică nu trebuie să fie groasă, ci trebuie să păstreze forma dacă o luați cu o lingură. Beat timp de aproximativ 3-4 minute.

Pentru a bate mai ușor mușchii, puteți adăuga pe vârful sării cuțite. Treptat, adăugați în proteine aproximativ 100 de grame de zahăr sau de zahăr și jumătate din zahărul de vanilie. Vărsăm albi și începem să batem cu mixerul cu viteză mică. Vasele pentru biciul albe sunt spalate bine, uscate bine. Separați proteinele de gălbenușuri. Acest fel de mâncare este pregătit simplu și rapid. Când eram mică, bunica mi-a preparat de multe ori "Snowballs", acum le pregătesc adesea pentru copilul meu. Desert din copilărie.

În culinarul meu