Depozitarea mentinelor proaspete la domiciliu

Monetărie - o plantă folosită nu numai pentru scopuri decorative, ci și pentru gătit, medicină, parfumuri.

Pentru a simți parfumul ei, este suficient să frecați ușor frunza. Când vine perioada de înflorire, aerul din jur este umplut cu un miros plăcut - liniștitor și liniștitor.

Grow menta usor: a pus un spate, iar anul viitor va fi o mică plantație verde strălucitor. În cazul în care iarba nu este folosit în stare proaspătă pentru a recolta pentru o utilizare viitoare, apoi de toamnă tulpini rândul său negru, și ei trebuie să arunce departe.

Prin urmare, este înțelept să consumăm menta proaspătă în timpul sezonului. Este o idee bună să o păstrați și pentru iarna, să adăugați la feluri de mâncare și să preparați ceai dulce.

Particularitățile stocării proaspete de menta

Frunzele proaspete de menta taie repede. Prin urmare, pentru a le păstra chiar și pentru o perioadă scurtă de timp, nu puteți face fără un frigider. Puteți utiliza mai multe moduri de a proteja menta de la umezeală pentru câteva zile.

Puneți planta într-un recipient pentru alimente. Umpleți prosopul de vafe și puneți-l pe partea de sus. Așezați recipientul în frigider. Nu acoperiți capacul. Odată pe zi, curățați acele frunze care încep să se deterioreze. Zilele cinci mentă vor rămâne proaspete.
Înșurubați șuruburile umede ale prosopului. Găsiți pe raft în frigider suficient spațiu pentru a plantei nu a intervenit. Menta nu va dispărea timp de 5 zile, nici mai mult.
Împachetați frunzele într-o pungă nouă de plastic, strângeți aerul cât mai mult posibil și închideți-l. Planta va rămâne proaspătă timp de 3-4 zile.

În cazul în care mentă va fi folosit într-o oră sau două, atunci este suficient pentru a acoperi cu un prosop umed și lăsați-l pe masa de bucătărie.

Planta poate fi, de asemenea, plasată într-un vas sau într-un alt recipient de apă.

Cum să păstreze mentă pentru iarnă

Din modul în care este stocată mentă, depinde dacă va rămâne în ea proprietăți curative și aromă.

Pentru stocarea pe termen lung a ierbii, puteți utiliza două metode:

Înghețarea este preferabilă, deoarece vă permite să păstrați în mentă mai mult aromă și gust original.

Mentă înghețată

Depozitul de mentă în congelator este un mod simplu și popular.

Spălați mentă sub apă curgătoare și uscați.
Rabatați într-un recipient și trimiteți-l la congelator.

Timp de 6-8 luni, planta rămâne într-o stare care este complet utilizabilă.

De asemenea, puteți îngheța mentă într-un mod diferit:

Introduceți frunzele în matrița de gheață (2-3 bucăți pe celulă).
Se toarnă rece cu apă fiartă.
Puneți formularul într-o zi în congelator.
Cuburile cu menta trebuie scoase și plasate într-o pungă sau container de plastic.
Tare din nou pentru a trimite la congelator.

Monetăria conservată în acest fel poate fi utilizată nu numai pentru prepararea băuturilor și a altor feluri de mâncare, ci și pentru scopuri cosmetice.

Metoda uscată de depozitare a menta

În timpul procesului de uscare, planta curativă pierde apă și este depozitată de mai mulți ani. Dar proprietățile utile, aroma - toate acestea dispare în timp. Prin urmare, stocurile de mentă uscată ar trebui reînnoite anual.

Taie iarba pentru uscare mai buna inainte de inflorire - are mai mult mentol, care va oferi un gust placut.

Tăiați tulpinile la aproximativ 1/3 din lungime cu un cuțit sau o cuțit.
Clătiți și lăsați apa să se scurgă.
Așezați-vă într-un loc umbros pentru o săptămână.

Tulpinile pot fi legate în mănunchiuri mici și suspendate sub acoperiș.

Menta uscată trebuie sfărâmată, turnată într-o pungă sau în borcan. Puteți să-l depozitați în cămară sau dulap de bucătărie.

În mod similar, numai pliante sunt uscate și conservate.

Monetaria este o planta folositoare. În timpul verii puteți folosi frunze proaspete și tulpini. Insa cresterea mentinerii pe tot parcursul anului in zona noastra climatica este imposibila, asa ca este recomandabil sa pastrati planta in stare uscata sau congelata. Menta nu va ocupa prea mult spațiu nici în cămară, nici în frigider. Dar, în orice moment, puteți bea ceai de menta, puteți face o băutură diferită sau un desert cu frunze parfumate.

Articole similare

Pagina anterioară