În limba rusă modernă, cuvântul "salată" este un fel de felie de legume și fructe tăiate. Chiar și în Roma antică, aceste feluri de mâncare erau considerate ca fiind doar produse de origine vegetală.
În Franța, în Evul Mediu, aceste gustări erau deja populare, deoarece au fost servite ca o completare la feluri de mâncare fierbinți. Arta inalta a bucatarilor francezi si climatul favorabil pentru cresterea verdeata garanta popularitatea salatelor.
De asemenea, au început să adauge brânză, menta, salată, păpădie, quinoa, cicoare etc. A servit feluri de mâncare cu miere și sare. Numai la sfârșitul secolului al XVIII-lea au început să folosească varză, telina și piper.
În prezent, ele sunt preparate și din pește, carne, ouă și ciuperci. Salatele oferă apetitul, sunt foarte utile, deoarece conțin o mulțime de vitamine și minerale. Sortimentul acestor gustări este atât de mare încât este posibil să pregătim o salată delicioasă din diferite produse.
Decorarea salatelor la domiciliu - simplă și ușoară
Cea mai interesantă etapă în pregătirea unor astfel de gustări este decorarea. Aici fantezia poate juca în diferite culori și forme. Fiecare hostess își dorește ideea interesantă de a surprinde oaspeții.
De obicei, nu avem suficient timp să inventăm ceva, deoarece nu este o sarcină ușoară de a găti un număr mare de feluri de mâncare pe o masă festivă. Trebuie să spălăm totul, să-l curățăm, să îl prăjim, să-l coacem.
Chiar și cea mai simplă decorare poate fi atât de frumoasă încât este păcat să încerci un astfel de farmec. Modul tradițional este de a decora salate cu ierburi de patrunjel, mărar, ceapă și frunze de salată. Lumea noastră a devenit atât de avansată încât această metodă a devenit mai puțin relevantă.
Și cum te uiți la faptul că, în loc de castron salată obișnuite sau plăci, puneți farfuria finisată în porții în coșuri, tartlets, și în jurul valorii de a pune o mulțime de verde.
Sau cu ajutorul unui inel culinar, în porții, o salată. Este necesar să instalați inelul pe placă, să îl umpleți, să-l apăsați cu o lingură și să îl scoateți. Porțiunile din partea superioară sunt bine puse greens, fasole sau alte ingrediente. Oamenii din jur vor fi incantati de o astfel de opera de arta!
Încercați să folosiți o coajă de fructe, de exemplu, avocado, ananas, nucă de cocos, portocală, pomelo, pepene galben sau altele. Desigur, trebuie să scoatem mai întâi nucleul. Este atât de neobișnuit și frumos! O astfel de gustare, odată toți oaspeții vor dezasambla, ei vor lauda amanta de inventie. Și cel mai important - nu trebuie să spălați acest "vas"!
Decorarea prin culoare
Pentru o decorare de neegalat a gustarilor dvs. trebuie sa aveti scheme de culori diferite care vor adauga culoarea salatei cea mai nepublicata:
- sucul purpuriu este dat sucului de sfeclă;
- sfecla burgunda - sfecla fiarta;
- roz - suc de afine;
- roșu - o roșie, o afine, un bob de rodii, piper dulce;
- galben - gălbenuș de ou, sâmburi de porumb, ardei dulci;
- verde - toate verdele, mazărea, castraveții, măslinele, ardeii dulci;
- portocală - pastă de tomate, morcov sau suc de morcov;
- alb - ridiche, alb de ou, smântână, orez, brânză de vaci, cartofi;
- albastru - sucul de varza rosie;
- violet - este o varză. Un exemplu este asterul obținut din varza roșie tocată.
Decorare prin figuri
De asemenea, este important să ne amintim că decorarea unor astfel de gustări este cea mai bună înainte de servire, astfel încât decorarea noastră să nu-și piardă aspectul.
Un loc special este designul unei astfel de gustări pentru masa de Anul Nou. Atributele Anului Nou nu vă fac să așteptați: salatele sub formă de pom de Crăciun, un om de zăpadă, o jucărie, o pungă de cadouri nu numai că vor să-i placă pe adulți, dar și pe copii.
O decorare win-win de salate și snacks-uri pot fi ciuperci, cum ar fi chanterelles murat, ciuperci și ciuperci de unt. Adăugarea colorată va fi, de asemenea, fructe de mare: creveți, file de somon, midii, șobolan.
Decorul poate servi o varietate de produse, cum ar fi citrice, ierburi, fructe, legume, carne. Dintre acestea se numără figuri de animale, păsări, pești, jucării pentru copii, insecte, subiecți geometrici (cercuri, romburi, pătrate), plante. De exemplu: trandafiri înveliți în felii de șuncă, petale de patrunjel. Simplu și foarte frumos.
Conserve de fasole, porumb, mazăre, măsline, măsline și nuci - aceste produse reprezintă cea mai rapidă modalitate de a vă decora salata. Din nuci de migdale poți să faci butoane. Introduceți în vasul de care aveți nevoie fiecare nucleol în așa fel încât să semene cu scale de conuri și în jurul locului verde, care va înlocui ramurile acelor. Din măsline și măsline se obțin albine vesele. Pentru a ne ajuta, folosim și castraveți și ceapă verde.
De asemenea, puteți face gustări de decorare din ouă. De exemplu, sub forma unei ramuri de liliac. Inflorescența de liliac este preparată din ouă, jumătate dintre acestea colorându-ne cu suc de sfeclă, iar al doilea lăsăm alb.
Se freaca pe un rastel, am infiltrat inflorescențe, în jurul nostru stropim cu gălbenuș, și între ele - crengi de orice verde. O astfel de decorare a salatelor din ouă este simplă, dar originală.
Decorarea salatelor cu legume și fructe
Decorarea salatelor din legume și fructe este angajată într-o întreagă știință - sculptură. Astfel de sculptură decorative a devenit foarte popular. Trebuie să ai o bună dispoziție și toate gustările tale vor fi de neegalat.
Iti place margaretele? Cred că toată lumea îi iubește. Iată o modalitate de a face mușețelul dintr-o ridichă albă:
- Curățăm ridichea, tăiem în cercuri subțiri;
- Am marcat în cercurile centrale ale unui plută metalică, dar nu le tăiem;
- Facem raze de foarfece, mergând puțin în spatele canițelor;
- Cu foarfece mici am tăiat colțurile pe o parte, apoi pe cealaltă;
- În centru punem morcovi.
Rose este regina printre toate florile. Un trandafir de la o rosie va deveni frumosul oricărei salate.
Deci: luați o roșie rotundă mare, coajați vârful cu un cuțit ascuțit. Ca și cum ar fi perierea mărului într-o spirală, numai lățimea este mică - aproximativ 2 cm.
Apoi separați ușor coaja rămasă din pulpă, pentru a nu le deteriora. După tăiere, îndreptați lungimea. Pornind de jos, împingem panglica într-un trandafir.
Fructele și boabele din viața noastră ocupă un loc important. Ei au o mulțime de substanțe utile, în special pentru corpul copilului în creștere. Dar nu fiecare copil vrea să mănânce fructe obișnuite. Pentru a face acest lucru, trebuie să inventezi cum să-l supui. Salatele de fructe sunt foarte utile în acest sens. Decorul lor este foarte divers. De exemplu, o salată sub forma unui Rubik cub. Toată lumea își amintește de această jucărie din copilărie.
Cuburile de fructe de o mărime sunt pliate într-un cub mare cu un recipient din plastic, apoi ne întoarcem fructele cu grijă pe placă și o scoatem. Deci, amanta de origine poate decora salata pentru copii!
Fructele sunt de asemenea folosite pentru decorarea salatelor din legume, carne, peste. Un exemplu frumos este salata "brățară de granat", în care se utilizează o sămânță de rodie. Aspect atractiv și gustare cu pui și struguri, în cazul în care este de struguri în rolul de decorare această salată. Ușurința de decorare și aspectul apetisant vă vor mulțumi oaspeții. Decorarea gustării dvs. poate fi orice produs. Principalul lucru este să cunoașteți măsura și, de asemenea, să țineți cont de faptul că acest design de gust se potrivește cu salata în sine și nu-l strică.
Înainte de a întreprinde o astfel de întreprindere grandioasă, studiați cu atenție această întrebare din toate părțile. Acest lucru vă va menține nervii și produsele în viitor. Dar rezultatul va fi delicios!
Surprindeți creativitatea, nu numai rude, ci și oaspeți la masa festivă. Fie ca un prânz sau o cină zilnică să fie o vacanță pentru dvs. Astfel, nu numai că vă veți îmbunătăți abilitățile, dar, din nou, vă rog să vă adresați copiilor și bărbaților lor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: