Numele echipei Numele echipelor Numele diapozitivelor pe un fundal colorat (1, 3, 5 etc.) conțin instrucțiuni (și șabloane) pentru ca informațiile să fie inserate în următorul diapozitiv alb gol (2, 4, 6 etc.) . Aceste diapozitive cu instrucțiuni sunt numite ascunse - acestea nu sunt afișate când selectați Vizualizare Afișare din meniul Prezentare diapozitive.
Meniu pentru echipa Meniu de planificare pentru echipa: 1. Snack 2. Curs principal 3. Garnit 4. Bautura 5. Informatii despre desert din Exercitiul 2.1
Snack meniu: salata de vitamine (mere, morcovi, rosii, castraveti, salata verde, smântână) principal fel de mâncare: pui orneaza piept: Legume pentru prăjit Bea: suc de ananas Desert: inghetata
Sfaturi de selecție a produsului Explicați de ce ar trebui să selectați meniul cu cinci puncte oferit de echipa dvs. Oferiți argumente detaliate.
Recomandări pentru alegerea alimentelor Alimentația corectă este baza sănătății umane. Este alimentele pe care le luăm, care asigură dezvoltarea și reînnoirea constantă a celulelor și țesuturilor corpului, este sursa de energie pe care corpul o petrece nu numai sub efort fizic, ci și în repaus. Produsele alimentare sunt surse de substanțe din care sintetizează enzimele, hormonii și alți regulatori ai proceselor metabolice. Metabolismul care stă la baza activității vitale a corpului uman depinde direct de natura nutriției. După cum puteți vedea, nutriția oferă în mod direct toate funcțiile vitale ale corpului. Compoziția alimentelor, proprietățile și cantitatea determină creșterea și dezvoltarea fizică, capacitatea de muncă, morbiditatea, starea neuropsihică, speranța de viață.
Recomandări pentru selectarea alimentelor Cu alimentele din corpul nostru trebuie să apară un număr suficient de substanțe necesare: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, oligoelemente, minerale. Suficientă, dar nu excesivă. Și în proporțiile potrivite. Pranzul este de 35% din dieta noastră calorică. El trebuie să aloce cheltuielile zilnice ale corpului. Pentru a maximiza beneficiile alimentelor, alegerea felurilor de mâncare trebuie să țină cont nu numai de valoarea lor energetică, ci și de compatibilitatea produselor între ele (principiul alimentelor separate)
Recomandări pentru selectarea produselor Volumul zilnic de alimente (împreună cu lichidul) trebuie să fie cuprins între 2,5 și 3 kg (cu excepția pâinii). Din această sumă pentru prânz ar trebui să fie de aproximativ 900 g: pentru primul fel de mâncare - 300-400 de grame, al doilea - aproximativ 300 de grame, al treilea - 200 g. Am efectuat un studiu al meniului în cantina școlii. Iată ce sa întâmplat: greutatea supă ar trebui să fie 300 - 400 g, a doua fel de mâncare - aproximativ 300 g, desert - aproximativ 200 g. Din anumite motive, nu există informații despre gustări. Dacă adăugăm acest fel de mâncare, atunci trebuie să scădem puțin greutatea altor feluri de mâncare. Să încercăm altfel să distribuim greutatea felurilor de mâncare la cină: Salată - 250 g; Al doilea fel de mâncare (principal + garnitură) - 400 g; Desert - 75 g; Băutură - 200 g. Greutatea totală a prânzului este de 925 g, valoarea totală calorică a vesela este de 820 g (cu excepția pâinii)
Recomandări pentru alegerea alimentelor Gustările reci sunt de obicei parfumate, ascuțite și decorate frumos. Gustările sunt servite mai întâi, în fața cursului principal, astfel încât acestea să nu fie foarte grele și bogate în calorii. Legumele nu conțin proteine la fel de multe ca produsele de origine animală, ele nu au aproape nici o grăsime, dar sunt bogate în vitamine și minerale. Legumele au un gust plăcut și aromă, sunt ușor digerate, deci sunt indispensabile atunci când pregătesc cina.
Recomandări pentru alegerea alimentelor Bucatele de legume sunt folosite ca atare sau ca mâncăruri laterale. Mâncărurile laterale din legume sunt bine combinate cu mâncăruri din carne și pește. Legumele se fierb și se adăpostează, se prăjește, se toacă și se coace. Adesea, felurile de legume sunt servite cu smântână, unt și sos. Principalul lucru în cină este felul principal de gătit fierbinte. Acesta poate consta dintr-un vas de carne sau pește, o farfurie laterală și un sos pe care îl servesc sau poate fi combinat. În bucătăria rusească, cuvântul garnitură implică orice adăugire la felul principal (legume, cartofi, porrițe)
Recomandări pentru alegerea alimentelor Desertul este, de asemenea, un fel de mâncare ușoară, reconfortantă: fructe, fructe de padure, jeleu și muse de fructe. Conform dieteticii moderne, băuturile sau deserturile se servesc cel mai bine la 20 de minute după ce ați luat mâncarea principală. De obicei, prânzul se termină cu un al treilea curs - băuturi calde sau reci (ceai, cafea, compot, kissel etc.). Desert - un cuvânt de origine franceză, înseamnă "curățarea de pe masă". În sens figurat - ultimul fel de mâncare care este scos din masă.
Cerințele (criteriile) pentru masa de prânz ar trebui proiectate pentru 2 porții; în medie, pentru 1 porție ar trebui să fie 910 kcal; Meniul de prânz trebuie să respecte principiile nutriției raționale; meniul ar trebui să includă cinci feluri de mâncare: aperitive reci, cald (curs principal și garnitură), desert și băuturi; feluri de mâncare ar trebui să fie pregătite de la produse accesibile, nu prea scumpe. Calcularea valorii în greutate și caloric a prânzului
Cum să deveniți un cumpărător competent Trebuie să învățați cum să alegeți produse de calitate și rentabile; Este necesar să puteți gestiona în mod competent finanțele (planificați bugetul familiei, nu mergeți la magazin pe stomacul gol, pentru a nu cumpăra produse suplimentare); Pentru a afla ce drepturi are cumpărătorul să se asigure că alimentele sunt sănătoase, verificați durata de valabilitate a produselor, compoziția și calorii.
Șase moduri de a salva pe produse Nu cumpărați totul într-un singur magazin. Se estimează că prin efectuarea de achiziții în două magazine diferite, puteți reduce costurile cu 19%. Cumpărați produse de sezon, proaspete și ieftine pe piețe: cu cât sunt mai puțini intermediari, cu atât sunt mai mari economiile. Nu disprețuiți alimentele congelate, dar ignorați fructele tăiate, legumele etc. - pentru serviciul ei iau bani în plus. A cumpăra produse "pentru cină" sau "pentru cină" este întotdeauna neprofitabilă. Planificați meniul pentru o săptămână, faceți cumpărături. Refuză să cumpere gata preparată. Pregătiți-vă antena și cu o marjă. Cele mai scumpe produse din supermarketuri sunt plasate la nivelul ochilor. Nu fiți prea leneși pentru a vă apleca spre raftul inferior sau pentru a ajunge în sus. (pe baza materialelor "KP" - Volgograd)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: