cartof = 200 g) 150 ml lapte 7 g drojdie uscată 0,5 linguriță. zahăr 1-2 lingurițe. sare 2 linguri. l. ulei de măsline sare de mare, rozmarin tocat 1 lingura. l. ulei de măsline Se fierb cartofii în coaja, se curăță și se amestecă (dacă este prea gros, piure, se adaugă 2-3 linguri de lapte). Se diluează drojdia într-o cantitate mică de lapte cu zahăr și se lasă să stea timp de 10 minute. Se adaugă restul de lapte cald, piure de cartofi și se amestecă bine. Curateți făina, frământați aluatul, adăugați ulei de măsline și sare la sfârșit. Fumați cu atenție în decurs de 10 minute. Formați mingea, faceți o tăiere încrucișată și puneți-o într-un vas uns. Acoperiți aluatul și puneți-l într-un loc cald timp de o oră.
. Am rostogolit aluatul într-o rolă și l-am tăiat cu "șaibe". Apoi timp de 15 minute în cuptor, preîncălzit la 200 ° C. Focaccia cu dovlecei Ingrediente: făină 3 lingurițe. (Am 1: 1 grâu și cereale integrale) apă 1 lingură. ulei de măsline 50 ml drojdie activă uscată 1 linguriță. sare 1 lingurita zahăr 1 lingură. uscatul de usturoi la sol la cer. Mai întâi amestecați apa cu zahăr, drojdie și o parte din făină, lăsați timp de 15 minute, apoi adăugați treptat restul ingredientelor. Și frământați cu grijă aluatul timp de aproximativ 15 minute. Lăsați să se apropie timp de 1,5 ore. Apoi divizați aluatul în 2-3 porții. Puneți pe o foaie de hârtie de copt, un ulei sau o foaie de copt din teflon.
Și 12 linguri de sare nu sunt prea mult în focaccia?
N-am facut niciodata un aluat de drojdie, dar chiar vreau sa invat :) Ajuta reteta si instructiuni pas cu pas :)
Cel mai bun aluat vine din drojdia proaspătă. Am făcut deja niște pizza cu ei - bine, doar fantastic. nici măcar cei mai îngroziți și nu stau în apropiere.
Fac asta. Am dizolva 30 de grame de drojdie în 3 linguri de lapte, trei ouă, se sare un pic picătură, zahăr 2-3 linguri, se amestecă din nou. Se toarnă în același 250 de grame de unt topit (bine, puteți avea margarină), două pahare de făină. Frământăm bine cu soțul meu și combinăm. Am pus în frigider timp de cel puțin o oră. Poți și noaptea.
Aluatul poate fi folosit pentru toate piesele și plăcintele :)
Am turnat restul uleiului în următoarea coajă. Pregătiți aluatul de ciocolată. Se topește untul și se amestecă cu ciocolata topită. Bateți ouăle cu zahăr, amestecați cu ciocolată și unt, adăugați făină, sare, cacao. Aluatul de porumb este preparat în acest fel. Se amestecă toate ingredientele uscate, bate zahărul cu ouă, se adaugă lapte și se toarnă într-un amestec uscat. Se amestecă. Umpleți cojile cu puțin peste jumătate din volumul lor. Coaceți timp de aproximativ 15-20 minute la 180 de grade într-un cuptor preîncălzit. Am pus cojile în mucegaiuri și le-am fixat cu bucăți de folie. Dacă serviți ouă cu o gaură în jos, veți obține o surpriză. Tort de Paște cu șofran și marțipan Ing.
. l. rum sau cognac Pentru glazura: 1 proteine din ou mare 1 lingura. l. lamaie de suc de aproximativ 400 g de zahăr pudră (se toarnă treptat pentru a obține consistența dorită a glazurii). Făina și zahărul pudră satin într-un castron mare. Drojdie se dizolvă într-o cantitate mică de lapte. În restul laptelui, topiți untul. Se răcește ușor. Îndepărtați șofranul în rom. Răsuciți gălbenușele până când se topește. Turnați-le în făină împreună cu drojdie și lapte și unt. Înlocuiți aluatul moale, elastic. Dacă îți amesteci mâinile, atunci ai nevoie de 6-7 minute. Aluatul se poate lipi mai mult în mâini, dar nu turnați făina pentru a preveni pierderea aluatului.
Rețete din fotografie: clatite subțiri pe lapte, biscuiți din fulgi de ovăz și plăcinte de drojdie
. Făină - 800 g de lapte - 500 g unt - 100 g de drojdie uscată - 1 g zahar - 80 g sare - 1 g vanilină - 1 g Pentru umplutura: Apple - 1 kg Zahăr - 70g Cinnamon - 8g face prima fiertură: drojdie crescuți în lapte cald, adăugați puțină făină, amestecați. Acoperiți buretele cu un prosop și lăsați-l să stea timp de 10-15 minute. Terminat opara ar trebui să crească puțin în volum, în ea vor exista bule. Două ouă se freacă cu zahăr și sare, se adaugă untul topit și se amestecă bine. Amestecul rezultat se amestecă cu soluția caustică, se adaugă cea mai mare parte a făinii rămase și se frământă aluatul. Sidef.
Recent sculptate pentru casa lor Reteta cea mai delicioasa Pentru prepararea de chifle cu zahar va trebui: faina - 550-600 g; zahăr - 2-3 linguri. l; sare; zahăr de vanilie; uscat drojdie - 1 lingura. l. cu partea de sus; lapte - 250 ml; unt sau margarină - 60 g; ouă - 2 buc. Pentru umplutura: zahar - 100 g; ulei vegetal - 50 ml. Pentru lubrifiere: ou - 1 buc. În laptele cald, se dizolvă 1 lingură de zahăr, se diluează drojdia în lapte și se lasă timp de 15 minute. Se topește untul. Ouăle au bătut cu.
verificat, corect. Drojdia este uscată. Nu au coace unul de altul, dar este foarte necesar. Mulțumesc
Da, aici înainte de giulgiul acestor rețete a fost. Uită-te și alege :))
De fapt reteta (luata de mult timp de aici, cu gatitul nostru - spun intotdeauna cand coacem): 2 litri de lapte cald, 2 oua, 1 lingura. l. sare (măcinare grosieră, dar nu Extra și nu iodată - miros!), 4-5 st. l. zahăr (la gustul meu), drojdie uscată - un plic, creștere. ulei - 5/6 lingurițe, făină de aproximativ 500/700 de grame - nu voi spune cu siguranță, pentru că eu o fac întotdeauna cu ochii - starea de smântână lichidă probabil.
Întotdeauna folosesc o combinație pentru amestecare (puteți doar amestecător), astfel încât aluatul se dovedește a fi mai omogen, fără bucăți. În primul rând, ouăle cu zahăr, apoi adaug laptele cald (în care dizolvesc sarea - în timp ce laptele este încălzit pe aragaz), drojdia și făina. Drojdii ÎNTOTDEAUNA, conform obiceiului stabilit, divorțez separat într-o cantitate mică de apă caldă și un vârf de zahăr. Ei ridică pălăria și apoi o adaugă laptelui. Intotdeauna pornesc faina pe o portie, cu linguri. Deci este mai ușor să controlați densitatea. Uleiul se toarnă în cele din urmă, amestecând cu atenție totul. Și încă un mic șmecherie - la sfârșitul verii, toarn într-o aluat aproximativ jumătate de pahar de apă clocotită, amestecând în mod constant în același timp. Aluat atunci când se dovedește mai moale sau ceva. Timp de 10-15 minute, las să se odihnească și să se coace. Când coacerea nu mai utilizează ulei pentru lubrifiere - o tigaie bună, iar aluatul vă permite să faceți.
Bon apetit! prin legătura unei fotografii a clatite.
Căut o rețetă pentru un aluat de drojdie. Ceva reteta mea a încetat să mă placă, plăcatele nu sunt la fel de aerisite ca și când erau, dar nu înțeleg de ce. Vreau ca rezultatul să fie o coacere aerisită și delicată.
500g de făină, 1,5 părți de sare, 2 linguri de zahăr, 25 g de produs brut (= 1/2 = 10 g din plic uscat) drojdie, 1 ou, 6 linguri de ulei vegetal, 3/4 cana lapte
Se toarnă 1/2 ceașcă de apă caldă (conform celei de-a doua rețete - lapte) și se diluează 1 l lingură de zahăr și drojdie. Așteptați până când apare spumă.
Se dizolvă restul zahărului. Se adaugă oul și se amestecă bine.
Treceți făina pe masă cu un diapozitiv. În partea de sus a dealului face o adâncime, în care să se toarnă în lapte praf (în conformitate cu prima rețetă) și sare, se toarnă în ulei și drojdie de apă. Completați restul lichidului cald. Începeți amestecarea ușoară, amestecând treptat făina de pe marginile canelurii până când frămîntă toată făina.
Apoi puneți aluatul într-un recipient mare, presărați ușor cu făină sau grăsime cu ulei vegetal, acoperiți și puneți-l într-un loc cald.
Când aluatul se ridică (după 1
2,5 ore în funcție de temperatura ambiantă), trebuie să fie îndoit. În același timp, dioxidul de carbon acumulat se evaporă și fermentația se reînnoiește și mai activ.
Lăsați testul să vină din nou, după care puteți începe să tăiați produsele
Site-ul are o bucătărie bună. Îmi place foarte mult.
fete, dragi, am vrut cu adevărat o plăcintă foarte lemongă, cumpărătorii sunt un lucru atât de urât. Nu-mi spuneți o rețetă complicată, sunt foarte recunoscător. ))
prima reteta de viță de vie magnolia din partea a treia :-) - doar delicioasă.
nu - nu va regreta
Citez reteta de Paști promisă în cuptorul cu microunde. La examinarea atentă sa dovedit că, în principiu, nu diferă de obicei. Dar o voi aduce așa cum am descris în cartea mea pentru microunde. 1 kg de făină de drojdie - 1 pachet (uscat) sau 30-40g ouă (proaspete) - 5 bucăți de lapte - 1.5 cani zahar - 1.5 cani unt - 300 g Stafide - 0,5 cani dizolvate în lapte cald proaspăt drojdie, se adaugă jumătate de făină (dacă drojdia este uscată, atunci trebuie mai întâi să fie amestecată cu făină) și așezată într-un loc cald.
Bună după-amiază :) Bon apetit :) Share vă rugăm experiență-cunoștințe-eu chiar vreau buuulochek. Singura problemă este că mi-e teamă :))) și nu știe cum să trateze un aluat de drojdie :( Si vrei ceva de materie micul dejun, produse de panificație. Și drojdie este că timpul în seara se apropie destul de I -nu orice: (Poate că există opțiuni :) Mulțumesc anticipat, Ira.
poftă de mâncare
O jumătate de kilogram de făină pentru a sorbi într-un castron și se amestecă cu drojdie uscată
adăugați 50 g de unt sau margarină moale, 50 g de zahăr, 1 ouă, un vârf de sare, o lingură de lamaie și 250 g de lapte cald.
Se amestecă toate ingredientele cu un mixer și se amestecă aluatul timp de cel puțin 3 minute.
dacă aluatul este foarte lichid și nu se află în spatele pereților, trebuie să adăugați mai multă făină (aproximativ 1 lingură).
Aluatul trebuie să fie neted și să rămână în spatele pereților.
acoperiți cu un film și puneți-l într-un loc cald timp de 30-45 de minute. că a venit de 2 ori.
pe masa de turnat făină, se rostogolește aluatul, se împarte în 3 părți și se împletește panglica.
pe o foaie de copt unsa pliat panglica într-o coroană de flori, capătul de joncțiune a scuipat pentru a decora o cifră de aluat, se ung cu ou batut si se presara cu migdale
coaceți aprox. 30 min. la 180 de grade.
pâine și chifle
două pahare de apă de la robinet, caldă
o lingura de drojdie uscata sau 30 g brichete
o lingură de zahăr
o lingurita de sare
o sfert de ceasca de ulei vegetal
patru pahare de făină
1) dizolvați drojdia în apă, adăugați sare și zahăr, lăsați să se ridice cu spumă
2) adăugați restul ingredientelor și frământați bine
3) dau naștere de 2-3 ori
4) pentru a forma role, de exemplu, patru runde
5) puneți pe o foaie de ulei
6) se presara cu făină din filtru
7) da o urcare buna
8) puneți-l într-un cuptor rece
9) Porniți cuptorul pentru 175-180 gr. Celsius
10) Coaceți 50-60 de minute
Mai multe panglici (pentru 8 mici):
aluat:
1 lingura. (12 g) Drojdie uscată, este mai bine să nu luați repede
0,25 căni de apă caldă
5 ouă
1 pahar de zahăr
1 linguriță migdale amarite la sol
2 cesti de lapte
20-250 g unt sau margarină, se topește
7-8 pahare de făină cusută
Pentru lubrifierea șnururilor:
2 gălbenușuri
1 lingura. apă fierbinte
1. Drojdia este dizolvată în 1/4 din st. apă caldă, lăsați să stea timp de aproximativ 10 minute.
2. ouă Beat, se adaugă zahăr, migdale, lapte, unt și drojdie de divergenta. Treceți ușor 1 cană de făină, amestecați, apoi din nou un pahar de făină și apoi continuați să adăugați la sticlă, frământarea aluatului timp de 20 de minute sau până când începe să se îndepărteze de pereții vesela și nu mai rămâne pe mâini.
Aluatul trebuie să fie moale, gras la atingere. Poate că este necesar să se toarnă puțină făină (depinde de făină, de dimensiunea ouălor etc.)
3. Împărțiți aluatul în 8 părți egale, rotiți-vă în bile, acoperiți și lăsați să se apropie într-un loc cald timp de aproximativ 3 ore.
4. Noi facem panglici. Împărțim mingea în trei părți egale și se rostogolesc fiecare într-un flagel, de 30 cm lungime. Legăm cele trei mănunchiuri de la un capăt și îl răsucim într-o coadă și o punem pe o tavă de copt. Repetăm la fel cu restul testului.
Acoperim și plecăm pentru abordare timp de aproximativ o oră.
5. Cuptorul este preîncălzit în prealabil la 175 ° C. Lubrifiați fiecare panglică cu un amestec de gălbenuș cu apă, puteți presăra cu semințe de mac sau susan.
6. Coaceți aproximativ 35 de minute până când este o culoare aurie plăcută.
Nu sunt dulci, puteți adăuga mai mult zahăr sau puteți face coșuri împletite cu o umplutură (în plăcuțe se adaugă ceva asemănător stafidei sau mapei)
dar poți să faci doar chifle din acest test
cumpărați un producător de paine și nu va exista nici o problemă.
Trimiteți-le prietenilor: