În funcție de varietate, nu există albă takaya.chto care nu este prăjită deloc cu crustă ((
mai degrabă, există o crustă, dar nu roșie
Despre capac nu este de acord.
Ma prăjesc așa
Am aruncat usturoi pe o tigaie incalzita, cand incepe sa se macina, se taie cartofi, se taie cu bucati mici, se acopera cu un capac si se pune 6, am max 9, ghidez
Înțelegeți în procesul de experimentare
Minute după 5.7, amestecați, îngrijit, va fi deja crusted, acum prăjiți de cealaltă parte, de asemenea
Când a fost încă 5.7 minute, solithe, se amestecă a treia oară, acum nu mai acoperi, pentru a gusta verzi, eu nu adaug ceapa
Toți cartofii cu crustă sunt pregătiți
1. uleiul este încălzit într-o tigaie
2. golirea cartofilor
3.Jdem până când va exista o crustă
4. Se amestecă
-repetați de la 3 la 4 la gradul de prăjire necesar
5. dacă este necesar, adăugați ulei, deci nu era uscat, dar nu plutea în grăsime
6. La sfârșitul sării, adăugați ceapă, închideți capacul, lăsați-l să se ridice la standard și că ceapa este moale.
Nu-mi place când totul este stropit cu ulei, așa că eu prăjesc cu un capac.
Pentru a avea o crustă, un strat de cartofi. mici.
Mai intai incalzesc tigaia la scurt timp la temperatura inalta, in timpul incalzirii - uleiul este rast. apoi cartofi. Îl acopăr cu un capac. minute reduc focul. Mă amestec odată. Când cartofii sunt aproape gata. Sare și se amestecă.
Din nou, max. încălzire și deja până la cruste.
Lucrul meu preferat este când o fac.
Curățesc, a mea, tăiat în jumătate sau în sferturi. M-am uscat cu un prosop. Am pus-o în tigaie cu uleiul roșu-cald, sare, am acoperit-o, aștept. M-am scuturat de cateva ori (fara o spatula, eu doar tin capacul cu o mână, celălalt cu un stilou și "mișcă" fără a deschide capacul).
Se prăjește timp de 5-10 minute până când se formează o crustă, apoi se pune într-un vas de prăjire și se pune în cuptor timp de 15 minute.
Nu mă prăjește imediat, ci în loturi, așa că intru în tigaie.
Cu toate acestea, este foarte dăunător, o fac la fiecare 2-3 luni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: