O farfurie cu bucăți de carne se mândrește cu locul pe orice masă festivă. Și, desigur, ca plăcuța de brânză, are propriile reguli!
feliere carne a servit ca gustări și colectate de la delicatese pe care o gospodină - cârnați, șuncă, sturioni, slănină sau grăsime. Cârnații pentru un fel de mâncare de carne sunt cel mai des luați afumați sau brute. mezeluri fierte poate fi, de asemenea, utilizat, dar este mai bine pentru a pune pe un vas separat și se combină cu brânzeturi moi.
Tăierea este făcută din bucăți foarte subțiri, de 0,3 cm grosime de carne. Pentru a tăia felii subțiri de cârnați fierți, trebuie să-l puneți timp de douăzeci de minute în congelator. Într-un tip ușor degerat, cârnații vor fi tăiați ușor și frumos. Pentru această procedură, este mai bine să luați un cuțit cu o lamă foarte subțire.
Dacă tăiați un cârnați, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să-l curățați de film. Pentru a separa ușor filmul de cârnați afumați sau uscați, este suficient să îl țineți timp de 1-2 minute în apă rece. Dacă această metodă nu vă ajută, atunci puteți pune cârnați timp de cinci minute în congelator - și filmul va dispărea ușor.
Puteți răspândi o plăcuță de carne în multe feluri. Cea mai obișnuită este să aranjezi piesele într-un cerc. O altă opțiune este de a rostogoli felii într-un tub. Pentru a menține tubul mai puternic, puteți face "titularii" speciali de castraveți. Pentru a face acest lucru, se taie castravetele în cercuri, din care se taie mijlocul, iar în mijloc se introduce o felie de cârnați sau carne. Aceste tuburi pot fi așezate pe un diapozitiv.
Puteți pune, de asemenea, piesele în jumătate și le pune ridichi tăiate în felii subțiri, castravete sau o crenguta de verdeață. Dacă minimiza felii subțiri de carne sub forma unui boboc, și se introduce în mijlocul unei măsline sau o felie de brânză, veți obține un cântec într-o floare calla.
Pentru a decora felul de mâncare, de regulă, folosiți ierburi proaspete, fructe, legume și chiar flori proaspete.
Dacă decideți că tăierea cărnii va fi prezentă pe masa festivă, atunci trebuie să știți câteva reguli pentru trimiterea acesteia:
- Răspândirea tăiere pe masă este mai bine nu mai devreme de o oră înainte de sosirea oaspeților. În caz contrar, produsele pot deveni în aer.
- Acompaniament bun la tăierea cărnii este roșiile proaspete și castraveții, salatele de legume, murăturile.
- Pentru tăieri de carne, băuturi apetisante, cum ar fi vinuri puternice, cum ar fi sherry sau Madera, tincturi și chiar vodcă, vă vor potrivi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: