Sosirea unui poro de pepene galben în a doua jumătate a verii este așteptată cu nerăbdare atât de gurmanzi mari și mici. Așa sa întâmplat că în această țară, unde cea mai mare parte a teritoriului aparține zonei de agricultură riscantă, această cultură sudică se bucură de popularitate și dragoste în masă. Carnea dulce și dulce de pepene verde nu numai că stinge sete în zilele fierbinți, dă plăcere gustului, emoțiilor plăcute și este sursa multor substanțe utile.
Doar cum să determinăm ce se ascunde sub pielea densă? Cum de a determina maturitatea pepenilor, astfel încât, pe masă, fructul tăiat nu dezamăgește, dezvăluind celor adunate carnea palidă de culoare roz?
În cazul în care pepeni verzi sunt cultivate pe propriul teren, ei nu trebuie să vă faceți griji cu privire la calitatea lor, dar fructele pe care le cumpără sunt uneori prezentate cu mult mai multe surprize neplăcute, pe lângă aspectul palid. Nerespectarea tehnologiei agricole, regulile de utilizare a îngrășămintelor și depozitarea pepenilor verde implică riscul otrăvirii. Prin urmare, este important nu numai să fim capabili să distingem un boabe coapte de verde, ci să știm cum să alegem un pepene verde, sigur pentru sănătate.
Nu cumpărați pepeni verzi și pepeni în locuri de comerț neidentificate - în curțile caselor, pe teritoriul adiacent piețelor, pe drumurile rutiere - fructele pot absorbi metalele grele conținute în gazele de eșapament ale autoturismelor.
Potrivit normelor sanitare, vânzarea pepeniilor ar trebui să se efectueze în locuri de comerț autorizate, în magazine, în magazine alimentare, în pavilioane, în tăvi de cumpărături, în corturi echipate cu copertine și rafturi. Magazinele de vânzare cu amănuntul și zona înconjurătoare ar trebui să fie menținute curate.
Pepeni de pește și pepeni trebuie să fie depozitate pe paleți și podtovarnikah înălțimea de cel puțin 15 cm, au liste de prețuri care indică numele produsului, gradul și prețul pe unitate de greutate.
- Cererea de la vânzător documente care confirmă calitatea și siguranța produsului - o declarație de conformitate, sau certificate de conformitate, - experți recomanda.
Soldul utilizat pentru cântărire trebuie să fie în ordine și verificat în timp util. Cântărirea pe cântare de uz casnic nu este permisă.
Cumpărătorul, în orice formă vizuală și accesibilă, trebuie să primească informații despre produs, care să conțină:
numele bunului și al soiului său botanic;
data colectării produsului;
Există multe semne care circulă cel mai adesea în zvonul folcloric ca semne ale unui pepene galben copt dulce: un patch galben pe lateral, un sunet plictisitor când atingeți, o coadă uscată, nu prea mare.
Să ne ocupăm de semnele enumerate și mai puțin populare în ordine.
Pete galben pe lateral
Acesta este un indiciu clar că pepene verde este copt. Dimensiunea sa trebuie să fie de 5-10 cm în diametru. Pata poate avea chiar și o nuanță portocalie!
Însă fața albă, dimpotrivă, reflectă pepene verde imatur. Un punct prea mare indică o maturare lungă în condiții insuficiente de căldură. Acest lucru face ca pepene verde să fie mai puțin dulce și neagră. Prin urmare, un loc mai mare decât palma ar trebui să vă alerteze în mod unic.
În mod convenabil, această caracteristică este aceeași pentru toate soiurile, deoarece rezultă din contactul pepenelui cu solul din pat.
Contrast de benzi pe piele
Pentru soiurile dungate, indiferent de intensitatea culorii, este contrastul luminos al benzilor care indică faptul că avem un pepene verde bun.
Duritate de coaja de pepene galben copt
După maturarea completă a boabelor, este aproape imposibil să străpungă unghia.
Piele netedă și strălucitoare
De obicei este un semn de maturitate a pepenei. Cu toate acestea, nu uitați de trucurile comercianților care freacă constant pepeni. Prin urmare, alegeți fructele din profunzimea calculului.
Surf de sunet la atingere
Din păcate, acest semn nu este o indicație universală cu privire la alegerea unui pepene verde matur.
Deoarece un astfel de sunet se formează și când atingeți pepeni pesteori. Iar utilizarea pepenelor verzi poate provoca daune grave sănătății datorită cărnii roșii acru.
Al doilea semn al unui pepene verde este un mat, ca și cum ar fi uleios, coaja. Este chiar pe tejghea care îl distinge de pepeni bine maturi, care au o piele netedă și strălucitoare.
Este o rușine, dar această caracteristică populară în oameni - doar indică faptul că pepenele verzi au fost smulse mai mult de 3 zile în urmă.
Nu prea mare
Din nou, nu un pointer ideal, cum de a alege un pepene rosu coapte.
Deși gândul oamenilor pare logic: o dimensiune mare poate servi ca un semn al fertilizării cu nitrați. Cu toate acestea, există astfel de soiuri de pepeni verzi, care, în sine, se coacă la o dimensiune mare și cântăresc în mod normal până la 17 kg!
Ați observat o greșeală sau o greșeală? Selectați textul și apăsați pe Ctrl + Enter. să ne informați despre asta.
Trimiteți-le prietenilor: