Pregătiți salvie în vara devreme, când începe să înflorească și până în toamnă. În timpul înfloririi, concentrația de uleiuri esențiale din plantă atinge vârful.
Tăiați tulpinile complet, deci este mai convenabil să le transportați, ci să le sortați acasă. Încercați să nu luați plante contaminate. Tulpinile de salvie pot fi spălate cu siguranță, dar acest lucru nu este recomandabil.
Sage uscat intr-un mod natural
Această metodă de uscare este adecvată pentru scopuri medicale, unde întreaga plantă și florile și tulpinile și frunzele sunt în acțiune. Legați tulpinile de salvie în mănunchiuri mici și agățați florile într-o încăpere uscată și ventilată.
Uleiurile esențiale de salvie sunt foarte volatile, așa că, după uscare, împăturiți ciorchinii de iarbă uscată într-o cutie de carton și depozitați-le într-o încăpere uscată și la temperatura camerei. Grind doar cantitatea de iarbă de care aveți nevoie acum.
Sage uscat pentru condimente
Acoperirea uscată vă permite să păstrați mai bine aroma plantei, cu singura condiție ca temperatura de uscare să nu depășească 35-40 grade Celsius. Dacă există un astfel de mod în uscătorul dvs. electric, atunci mergeți mai departe.
Pentru condimente, sunt necesare cele mai mici, mai mari frunze de salvie.
Rupeți-le, se clătește și se usucă cu aer de pe material, sau ușor pat cu un prosop de hârtie, dar nu apăsați în jos, în caz contrar puteți deteriora structura foii începe să iasă în evidență uleiul esențial, și foarte repede foaia va pierde aroma. Răspândiți un strat de frunze pe tava de uscare și monitorizați procesul de uscare, astfel încât frunzele să nu se usuce.
Zdrobiti frunzele uscate ale salvei intr-un blender sau rasnite de cafea si turnati-le intr-un borcan cu un capac bine fixat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: