Alegerea - din două feluri de fasole
Există două tipuri de fasole sparanghel - bușteni și creț. Ambele sunt destul de viabile. Prefer Bush: cu mai putine probleme, fara jartiera pentru a sustine. Se cultivă bine într-o grădină bine luminată, cu sol fertil și slăbit.
Fasolele de fasole difera de cele obisnuite in care alimentele nu sunt folosite pentru boabe, ci pentru batoane sau spatule, asa cum sunt numite de asemenea. Acesta conține proteine, similare în proprietățile lor cu carnea. Fructul include, de asemenea, fosfor, săruri de calciu, fier, vitaminele B1 și B2.
Cultivarea fasolei verzi - pentru nutriție și semințe
Am semănat fasolea de șnur cu numai semințe uscate la o adâncime de 4-5 cm, iar distanța dintre ele este de aproximativ 10 cm. Între rânduri este necesar să lăsați un interval de trei ori. Și pentru ca întreaga vară să sărbătoresc cu fasole, eu o semăn în trei termeni cu un interval de două săptămâni. Sparanghelul are o perioadă de recoltare foarte lungă, astfel încât paturile să fie planificate astfel încât să asigure un acces facil la colectarea păstăi.
Începe deja 45 de zile după însămânțarea fasolei. Și principalul lucru nu este să pierdeți termenele. Odată ce bomboanele ating o dimensiune de 10-12 cm, trebuie să fie îndepărtate, altfel ele vor deveni rigide și necorespunzătoare pentru alimente. Aceste fructe ar trebui lăsate pe tulpini pentru semințe și tăiate numai după maturizarea completă, când tulpinile și frunzele devin uscate.
Fructele colectate pentru semințe trebuie să fie uscate într-un loc uscat, după care să fie uscate. Semințele de fasole corect recoltate și bine uscate sunt bine conservate și își păstrează capacitatea de germinare timp de 5 ani.
Nu este inutil să adăugăm că boabele verzi sunt bune pentru fertilizarea solului. Prin urmare, este un predecesor excelent pentru multe legume.
Trebuie să spun că boabele de fasole verde sunt de diferite culori: galben, verde și violet, care, după tratamentul termic, devin și verzi. Chiar îmi place galben, dar este o chestiune de gust. Vecinul meu din țară, de exemplu, crește doar verde și îi laudă.
Cum se păstrează boabele de coarde
Lamele de fasole sparanghel sunt foarte usor de pastrat pentru consum in timpul iernii.
Pentru a face acest lucru, este suficient doar să le înghețe întregi sau să le tăiați în bucăți, ceea ce cred că este mai preferabil. Apropo, fasolea congelata pastreaza toate proprietatile sale nutritive. Dacă aveți spațiu limitat în congelator, atunci există o rețetă excelentă pentru recoltarea boabelor verzi pentru utilizare ulterioară - marinarea.
Paharele trebuie să fie spălate, tăiate și tăiate în părți. Apoi se toarnă apa, se pune foc și se gatesc timp de 5 minute din momentul fierberii. Apă să bea și să se răspândească fasole în borcane pre-sterilizate.
Se adaugă câte 3 căței de usturoi, 2 frunze de țelină, umbrelă de porumb și de mărar. Se fierbe marinada, se toarnă cutii, se rostogolesc, se întorc și se înfășoară. Lăsați-l până se răcește complet. În timpul iernii, puteți mânca ca o garnitură, și puteți - ca bază pentru salată.
Pentru acest buchet este necesar: 1,5 kg de fasole, usturoi, marar, telina frunza, ardei gras - la gust. Pentru o marinadă este necesar: 4,5 pahare de apă, 125 g de zahăr, 25 g de sare, 75 ml de oțet de masă.
Din această cantitate de ingrediente vin 6 cutii de jumătate de litru de fasole mărunțită.
Scăderea temperaturii la 0-1 grade poate rezista, dar dacă se așteaptă înghețuri grave, trag plantele și le atârg sub un baldachin, unde nu le este frică de temperaturi chiar până la -5 grade. Vopseaua uscată am pus în cutii, depozit într-un loc cald. Am depozitat fasolea de carne în borcane de sticlă în bucătărie
Nu acoperă capacele
În această vară din nou, voi planta fasole de arbust - puțină muncă și o recoltă mare.
Spre deosebire de mazărea verde, fasolea brută în stadiul maturității laptelui nu poate fi consumată.
Dar acest lucru este, probabil, singurul său dezavantaj. Fasolea are o germinație excelentă, cu grijă, nu se îmbolnăvește și dă recolte abundente.
Există o mulțime de soiuri de fasole, dintre care prefer preferințele varietății de sparanghel, mai ales cele ale căror fructe pot fi folosite nu numai la începutul sezonului de creștere, ci și în stadiul maturității complete.
Fasolea creste rapid, folosindu-se ca un sprijin tot ce este aproape. La mine sunt pomi fructiferi, porumb, arcade decorative, clădiri agricole, o verandă, un gard. Unele soiuri de fasole sparanghel în orice rece, până la îngheț, continuu și foarte frumos floare. Ele pot deveni un adevărat punct culminant al grădinii!
Fasolele nu le plac solurile grele, acide, argiloase, cu un nivel ridicat de apă subterană. O vară umedă și rece, schimbări de temperatură ascuțite pentru ea sunt fatale. Fasolea este fotofilă, iar soiurile de alpinism sunt mai tolerante la umbre și mai puțin sensibile la înghețurile slabe decât arbuștii de tip cluster.
Adesea, boabele sunt introduse în fasole în timpul depozitării. Pentru a împiedica acest lucru, vom rupe fasolea de la rădăcină de îndată ce se va coace. După uscare, se recoltează fasolea, se pune pe foile de copt în 1-2 rânduri și se usucă în cuptor la o temperatură de 50-60 °.
Apoi se răcește și se toarnă în borcane curate. Strângeți strâns capacul cu filet și depozitați-l în cămară.
Cu această metodă de depozitare, nu am avut niciodată dăunători în fasole.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: