În țara noastră, această cultură a apărut în secolul al XVIII-lea, dar numai după un secol de cartofi a devenit un popular alimentare de plante, de fapt, a doua pâine a țăranilor săraci și pe cei săraci.
Tuberculii conțin o mulțime de plante utile nutrienți care conțin amidon proteine utile, vitamine, aminoacizi esențiali, compuși minerali complexe, cantități mici de zaharuri usor de digerat. Dieta de cartofi este prescris pentru o varietate de boli cronice - artrita, artrita, anemie, ulcere gastrice, gastrită, perturbarea funcționării sistemului cardiovascular, eczeme. Apa din tuberculii fierte folosite pentru inhalare în traheită și bronșită. Sucul de cartof proaspăt este un laxativ natural eficient.
Această plantă este perene, aparținând familiei Solanaceae. Bushul adult ajunge la înălțimea de 1,5 m (acest parametru depinde de afilierea varietății). Tulpinile sunt fin nervurate, plăcile verticale, frunze sunt ciupite, profund disecate, pliate sau chiar. Tuberculii se formează pe lăstari subterani specifici-stoloni, preluați din greșeală de către fermierii de camioane pentru rădăcini. Mărimea și greutatea îngroșărilor utile depind de caracteristicile genetice ale soiului cultivat de cartofi. Fiecare tubercul are ochi, care sunt frunze și muguri de flori în starea embrionară. Florile cartofului au o culoare albă, violetă sau roz, petale care au crescut împreună sub formă de buclă. Fructele acestei plante - fructe de pădure cu multe semințe - sunt toxice pentru oameni și nu sunt potrivite pentru hrană.
Cartofii nu tolerează temperaturi scăzute și pot să moară chiar și după înghețuri minore.
Condițiile cele mai favorabile pentru cultivarea acestei plante sunt aerul încălzit la 15-20 ° C, solul complet dezghețat și iluminatul bun.
Căldura de vară afectează în mod negativ și tuberculii care apar, astfel încât în timpul secetei trebuie să monitorizați îndeaproape starea de plantare a grădinii.
În funcție de calendarul de tuberculi de soiuri de cartofi de maturare toate divizate în timpurie-maturare, mediu timpuriu, la mijlocul sezonului, și srednepozdnie târziu.
Soiurile de maturare sunt potrivite doar pentru consumul de vară - tuberculii se dovedesc suculenți, pierduți, cu depozitare prelungită, care în general putrezesc. Cele mai populare soiuri din acest grup sunt Warms, precoce din Belarus, Vyatka, Domodedovo, Iskra, Priekulsky devreme, Ural devreme.
Soiul de maturitate timpurie biologică din Belarus, care, cu îngrijirea corespunzătoare, oferă o recoltă foarte bogată. Cartoful este rezistent la multe boli infecțioase.
Rădăcina este o specie de maturitate timpurie care formează tuberculi albi rotunzi sau ușor alungiți care nu se destramă în timpul tratamentului termic.
Vyatka este o varietate fructuoasă de maturare timpurie, cu tuberculi albi foarte mari și ochi aproape rectali imperceptibili. Carnea este densă, suculentă, nu întunecată după tăiere. Cartofi sunt rezistente la boli de plante comune - phytophthora, scabie, boli virale. Cultură recoltată în timp util este stocată bine timp de 3-4 luni.
Domodedovo - varietate de maturare timpurie cu randament ridicat și gust excelent. Tuburi alungite sau ovale, mici, ochi foarte mici. Cartofii sunt rareori afectați de boli bacteriene și virale, nedemandând natura nutritivă a substratului.
Priekulsky timpuriu - un soi de producție cu o maturitate foarte devreme. Tuburi ovale sau rotunde, cu carne albă și ochi mici. Cartofii tăiați nu se întunecă la tăiere.
Urașul timpuriu este un soi popular de maturare timpurie, caracterizat prin randamente ridicate. Tuburi rotunjite, masive, mari, cu carne densă albă.
Are o rezistență scăzută la boli infecțioase, pentru că depozitarea lungă nu este potrivită.
Soiurile moderne de cartofi sunt cultivate, de asemenea, în principal pentru utilizarea zilnică sau pentru depozitarea pe termen scurt în camerele frigorifice. În zona centrală a Rusiei, cele mai frecvente sunt Arina, Volzhanin, Druzhny, Condor, Romano, Smena, Sante, Estima.
Arina este o varietate fructuoasă și nepretențioasă de maturitate precoce. Tuburi ovale, ușor alungite, foarte mari, cu o pulpă albă suculentă și ochi de rinichi aproape imperceptibili. Carnea nu se întunecă la tăiere și aproape că nu se sfărâmă în timpul tratamentului termic.
Volzhanin - clasa sredneranni, cu o îngrijire corespunzătoare, oferind o recoltă bună. Tuburile sunt ovale, foarte mari, de culoare albă. Această varietate de cartofi are calități excelente de gust, dar este susceptibilă la infecții cu diferite boli infecțioase, în special scabie.
Friendly - o varietate de amidon cu un randament ridicat, cu un randament ridicat. Tuberculii sunt albe, ovale sau aproape sferice. Pulpa deteriorată se întunecă rapid în aer liber.
Condor este o varietate medie timpurie, cu tuberculi mari, gustoși, de o nuanță originală roșie. Forma îngroșărilor subterane este alungită, carnea este gălbui. Acest soi de cartofi a crescut rezistența la cele mai frecvente boli virale ale plantelor de grădină.
Romano este un soi cu randament mediu timpuriu, cu o adaptare buna aclimatizare. Tuberculii sunt mari, ovale, pielea este roșu închis, carnea este aproape albă sau gălbuie. Cartofi are o rezistență mare la phytophthora și unele virusuri patogene.
Schimbarea este soiul mediu-timpuriu, cu o bună îngrijire, oferind o recoltă excelentă. Tuburile sunt de culoare albă, foarte mari, ovale, cu o suprafață netedă a coajei și cu ochii aproape imperceptibili. Carnea este amiloidă, cu un gust plăcut. Cartofii sunt adecvați pentru depozitarea în camerele răcoroase.
Sante este o varietate medie timpurie, cu tuberculi ovali de dimensiuni mici de culoare galbenă. Carnea este intensă, dar galbenă, foarte gustoasă. Acest soi este rezistent la cele mai frecvente boli infecțioase ale plantării grădinii.
Estima - varietate medie de cartofi timpurie cu tuberculi mari de contur oval. Carnea este de culoare auriu, ochii sunt mici și mici. Are rezistență la virusii patogeni. Creste cel mai bine si se dezvolta pe soluri de nisip usor.
Din soiurile de maturare mijlocie, cel mai mare randament, combinat cu nemulțumirea, sunt posedate de Adretta și Gatchinsky.
Adretta este o varietate de cartofi cu tuberculi ovali foarte galbeni sau aurii. Carnea este foarte suculentă, gustoasă. Plantele sunt imune la boli bacteriene și virale. Cultură recoltată în mod corespunzător este stocată bine în pivnițe și în hale bine ventilate.
Gatchinsky - varietate mijlocie de maturare cu tuberculi albi de formă rotundă. Carnea este delicioasă. Are rezistență la tulpina târzie, tulpina neagră și cancerul bacterian.
Soiurile moderne sunt destinate utilizării zilnice, precum și pentru depozitarea în timpul iernii. Cele mai populare în fâșia centrală a Rusiei sunt Hybrid 14, Berlichingen și Lorch.
Hibrid 14 - o varietate medie de randament târziu, cu tuberculi albi, netede, de formă rotundă sau ovală. Coaja este roughen, pulpa este suculentă și gustoasă. Are o imunitate pronunțată față de cancerul bacterian. Este depozitat în camere răcoroase aproape până la primăvară.
Berlichingen - un soi popular mediu-târziu, cu o îngrijire corespunzătoare, care dă o recoltă abundentă. Coaja de tuberculi mici, cu nuanță de culoare roșu aprins, peeling, carnea este intens alb. Această varietate de cartofi este rar infectată cu boli infecțioase, recolta este recoltată în timp util.
Lorkh este o varietate comună medie-târzie, cu un randament ridicat. Tuberculi ovale sau rotunde, cu piele alba, carnea este verzuie, amidon, foarte gustoasa. Ochii sunt prea mici, mici. Acest soi a crescut rezistența la bolile comune ale reprezentanților familiei Solanaceae. Ribulele retușate sunt bine păstrate.
Soiurile de maturare mai târziu în partea centrală a Rusiei nu sunt aproape comune, deoarece astfel de soiuri au o perioadă lungă de vegetație și în condiții de înghețuri timpurii, practic nu coacă.
plantă de cartof recomandată pe sol argilos nisipos lumină și cu o structură mecanică în vrac, bună aerare și un drainability suficient. În solurile argiloase înainte de plantare materialul imersată trebuie să facă agenți dospire naturale - turba, gunoi de grajd putrezit, rumeguș, nisip de râu, mulci. Sistemul de rădăcină a culturilor solanacee slab și ușor adâncită, astfel săpat și manipularea substratului se realizează la o adâncime de cel mult 35 cm pentru îmbunătățirea creșterii plantelor și creșterea randamentelor formarea așa-numitelor crestelor recomandate -. Axe teren de aproximativ 30 cm în înălțime, între care trebuie să părăsească 65-70 cm. substratul este format în formă de dealuri, încălzind rapid razele soarelui de primăvară, și cartofii pot fi plantate într-un sol pentru o săptămână înainte. Plantele cultivate pe reînnoiește în mod constant coame, se dezvolta rapid, da o recoltă timpurie completă. Înainte de plantare sol tuberculi, creste formarea ar trebui să razboronovat de „pante“.
Toate pansamentele organice sunt recomandate să se utilizeze în toamnă pentru a preveni acumularea de nitrați în tuberculii în creștere. Cea mai bună opțiune este îngrășământul amestecat cu cenușă și guano. În general, puteți abandona organica, înlocuind-o cu amestecuri minerale complexe. Trebuie reamintit faptul că cartofii sunt hipersensibili la compușii de clor, prin urmare, în loc de clorură de potasiu, se iau în mod obișnuit sulfații sau calimagnezia.
Înainte de plantare pe un loc permanent de creștere, materialul de plantare trebuie pregătit corespunzător. Prima procedură necesară este reluarea - o examinare aprofundată a tuberculilor și respingerea specimenelor putrede, bolnave și deformate. Atitudinea neglijabilă față de plante va duce la o scădere a randamentului. Apoi se efectuează calibrarea - împărțirea tuberculilor în grupe după dimensiuni (mari, medii și mici).
Tuburile mari sunt tăiate în bucăți cu un cuțit ascuțit, lizol dezinfectat sau alcool. Dăunătorile proaste ale pastei sunt stropite cu praf de cenușă sau sulf.
Pentru a germina cartofii preparați pentru a obține recolta primăvară devreme, folosiți răsadurile umplute cu rumeguș. Pereții 12-15 și fundul găuri pentru ventilație, tuberculii sunt apoi plasate într-un praf și păstrat într-un loc cald, bine luminat cel puțin 3 săptămâni. După apariția muguri verzi recuperate materialului săditor și a pus în mod uniform pe o cârpă de bumbac curată sau nisip de râu. Această procedură se numește plâns. După 5-8 zile, puteți planta tuberculii provocați în sol deschis.
Pentru a preveni creșterea excesivă a apicale muguri, cartofi înainte de plantare pe creasta sau crestele sunt pulverizate cu o soluție slabă de bicarbonat de sodiu obișnuit.
Dacă va fi selectat pentru soiurile de cultivare având imunitate slabă la boli infecțioase comune, este recomandabil să se efectueze pretratamentul materialului săditor decapare - soluție fungicid integrată - și medicamente bactericide (cele mai convenabile pentru a utiliza compuși solubili „Zineb“ și „TMTD“).
Plantarea tuberculilor și a părților lor începe după încălzirea stratului superior al substratului la 7-8 ° C peste zero.
Tuburi mici sunt plasate în găuri pentru 2-3 bucăți, medii și mari - la o rată de 4-5 bucăți pe 1 m2 din zona de grădină.
Producția de cartofi este redusă semnificativ la temperaturi prea ridicate ale aerului și solului, îngroșarea excesivă a plantațiilor, suprasolicitarea și seceta.
Supraîncălzirea stratului superior al solului duce la încetarea dezvoltării tuberculilor tineri. Pentru a îmbunătăți aerarea sistemului radicular, este necesar să slăbiți stratul superior al substratului o dată după irigare.
În timpul secetei de vară, se efectuează recoltarea regulată pentru a preveni răspândirea buruienilor în grădină și pentru a accelera procesul de maturare a tuberculilor. Udarea trebuie să fie abundentă, dar nu prea frecventă. Ca protecție împotriva supraîncălzirii se recomandă efectuarea de spalări de cretă de cretă pentru adulți. Atunci când înghețul amenință, lăstarii tineri sunt îngropați cu pământ vărsat sau presați cu mulci.
Recoltarea de tuberculi coapte începe după uscarea pronunțată a părții aeriene a focului. Cartofii extrași din pământ sunt lăsați pe pat până seara, acoperite cu un film opac sau pânză pentru a le proteja de soarele strălucitor.
Tuburile colectate sunt depozitate în cutii mari din lemn la temperaturi scăzute și o bună ventilație.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: