La rafturile noastre, tot mai multe fructe exotice, de la care puteți prepara feluri de mâncare excelente. Dar nu fiecare femeie decide să gătească pe baza unei recipiente de fructe de peste mări într-o rețetă nouă și nedovedită. Unul dintre acești oaspeți deliciosi și rari pe mesele noastre - mango-uri, amante nu-l folosesc adesea în mâncărurile lor, deoarece nu sunt siguri ce este un mango.
Mango este un fruct dulce suculent, care conține o mulțime de vitamine utile și o varietate de oligoelemente, așa că mâncați-o mai bine în formă proaspătă. În unele țări, bucățile de mango proaspete sunt presate cu sare și consumate cu chili. Pentru a experimenta gustul mango-ului în întregime, trebuie să alegeți fructele cele mai coapte, ușor moi și cu o piele roșu portocaliu. Fructele imature pot să vă distrugă pentru totdeauna opinia despre mango și este puțin probabil să vă placă.
Mango poate fi o bază excelentă pentru un sos gros de salsa, care este servit pe masă ca o garnitură originală pentru mâncăruri de pui sau pește. precum și salate din legume sau orez fiert. Pentru a pregăti salsa, folosiți carnea a patru fructe de mango destul de mari și în mod necesar coapte, care sunt curățate în mod standard: tăiați părțile laterale lângă piatră și îndepărtați partea moale a pielii.
În plus, salsa adaugă un ardei mare clopot, tocat cubulete, ceapa mica si un cuplu catei de usturoi, tocat fin, și un ardei iute mic și o linguriță de ghimbir măcinat. La aceste ingrediente se adaugă un pahar de zahăr (de preferat maro), un pahar de oțet natural de cidru de mere și jumătate de pahar de suc de lămâie.
Toate ingredientele sosului viitor, cu excepția ghimbirului și a zahărului, se pun într-o tavă și se amestecă și apoi se aduce la fierbere pe sobă. După ce masa se fierbe, focul se reduce la minimum, zahărul și ghimbirul se adaugă la tigaie și se agită constant pentru a dizolva complet zahărul. La foc moderat, fierbeti sosul timp de aproximativ 10-15 minute.
Mango este perfect combinat cu carnea de pui delicată, astfel încât să nu poată fi doar mâncate împreună, dar, de asemenea, gătiți, de exemplu, puteți pune bucăți de pui cu cuburi de mango. Combinația perfectă de rucola picant frunze cu regele Fried creveți este cel mai bun complementului prăjit mango și creveți prăjește și mango cel mai bine împreună într-o tigaie. Pentru a umple o astfel de salată este cel mai bine un sos delicat din pulpa de o piersică sau zmeură. Acest fel de mâncare poate fi atribuit versiunii europene a consumului de fructe de mango.
Pe baza mango-urilor, puteți pregăti o nouă versiune a cocktail-ului popular Mojito sau o puteți adăuga la ochelarii de margarita. Originalul cocktail indian Mango este preparat din fructe mărunțite în blender și lapte și iaurt înspumat, coaja de cocktail adăugat o IMPART praf de sare și cardamom. O băutură răcoritoare din mango poate fi făcută amestecând în blender carnea de fructe cu gheață și suc de portocale.
Din deserturile de mango se poate adăuga cheesecake, deoarece este perfect combinat cu o brânză cremă blândă. Bucățile de mango pot fi servite cu înghețată de vanilie. Bucăți de mango proaspete sau coapte sunt adăugate la terci de orez dulce, un fel de mâncare gata preparată poate aminti terci de orez cu dovleac.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: