Crema de lapte condensat și smântână - 6 cele mai bune rețete

Sentimente familiare: vrei un drăguț, dar pentru o lungă perioadă de timp pentru a găti în bucătărie nu există nici puterea, nici dorința. Desigur, după o vizită la o cofetărie sau la un magazin, poți cumpăra ceva pentru desert. Dar prăjiturile și prăjiturile achiziționate nu se vor potrivi gustului celor pregătiți acasă și cu mâinile lor. Totuși, ar trebui să găsiți timp și să coaceți prăjituri sau un biscuit. Și pentru a face un tort de casă [...]

Crema universală făcută din lapte condensat și smântână

Această cremă de lapte condensat și smântână pot fi folosite pentru a impregna prăjiturile uscate și tari. Cea mai delicată caramelă cremoasă va ajuta la pregătirea unui tort delicios și plăcut. De asemenea, o astfel de cremă poate fi utilizată pentru a umple prăjiturile preparate sau ca o pansament pentru salate de fructe desert.

ingrediente:

• lapte condensat - 400 g;
• smântână - 400 g;
• extract de vanilie. ch. l;
• cognac (opțional) - 20 ml;
• lămâie - 0,5 buc.

Mod de preparare:

1. Smântână pentru această cremă ar trebui să fie utilizate non-rece. O oră înainte de gătire trebuie lăsată într-o încăpere caldă, astfel încât produsul lactat să atingă temperatura camerei. Apoi puneți într-un bol al unui mixer sau mixer. Beat pentru câteva minute.
2. Adăugați treptat lapte condensat la smântână, fără a opri biciuirea masei cu mușchi.
3. După ce laptele condensat este adăugat și bătut, este necesar să se adauge cognacul, vanilia și chiar sucul de lamaie.
4. După aproximativ 15 minute de biciuire cu un mixer, devine vizibil modul în care masa se îngroațește, dar în același timp rămâne aerisită. Crema este gata. Dar este încă un pic mai devreme să le lubrifiați. Lăsați masa de cremă să rămână timp de câteva ore în frigider.

Crema cremoasă cu lapte condensat

Rețeta pentru crema de cremă este în valoare de amintirea pentru cei care gatesc de multe ori miere și prăjituri similare cu prăjituri dulci dulci. Crema de masă nu numai că înmoaie prăjiturile brute uscate, dar le oferă și un gust plin de pâine, rafinat.

ingrediente:

• grăsime (cel puțin 35%) cremă - 200 ml;
• smântână 400 ml;
• pulbere dulce - 2 linguri. l;
• lapte condensat - 130 ml;
• accelerator acrilic (opțional).

Mod de preparare:

1. Mai întâi, într-un castron uscat, bate crema răcită ușor. Este important să nu exagerați și să nu le transformați în unt.
2. Separat, într-un alt vas curat, smântână este bătută. Aici, în timpul lucrării mixerului, se introduce o pulbere dulce. Pentru a face crema parfumată, puteți adăuga câteva pliculețe de zahăr de vanilie în loc de pudră. În acest caz, este important să se amestece până când granulele se dizolvă în smântână.
3. Smântână ar trebui să devină groasă. Dacă după un lung proces de biciuire nu se îngroațește, puteți adăuga un mic agent de îngroșare special.
4. Este timpul să adăugați lapte condensat. Acest produs se toarnă într-un vas cu smântână și aduce corola la o masă omogenă.
5. La sfârșitul cremei se injectează crema. Lucrați cu ei aveți nevoie cu atenție, altfel crema nu va obține consistența potrivită. Spoon, și, de preferință, spatulă de cofetărie din silicon, trebuie să amestecați crema, trecând de jos în sus și spre centru. În general, totul se face în același mod ca și în timpul amestecării unui test de biscuiți. Crema este gata, îl poți răspândi pe prăjituri.

Brânză brută și smântână cu lapte condensat fiert

Ca o opțiune pentru desert, puteți face un tort rapid făcut din vafe sau biscuiți gata preparate. Smântână cu lapte condensat este foarte bună pentru asta. Se va dovedi a fi destul de groasă și densă, în același timp va impregna plăcuțele de vafe și nu le va permite să se înmoaie.

ingrediente:

• lapte condensat - 1 oală;
• smântână - 1 pahar;
• brânză de vaci - 200 g;
• vanilie - gustul;
• acidul gust gust.

Mod de preparare:

1. Ar trebui să începeți cu prepararea laptelui condensat. Desigur, puteți cumpăra deja produs fiert, dar este mai bine să aduceți laptele la gustul de caramel și culoarea potrivită acasă și acasă. În plus, procesul nu are dificultăți. Se toarnă tigaia cu apă și se pune o cutie de conserve cu lapte în ea. Nu uitați să scoateți eticheta. După 2 ore laptele condensat va fi gata. În timpul gătitului, asigurați-vă că recipientul este complet imersat în lichid. Dacă se fierbe, se toarnă apă caldă.
2. Produs de brânză de pește pereterrețь. Adăugați vanilia.
3. Smântână acru, adăugând un pic de acid de lamaie la ea, și apoi combinați-l cu lapte condensat fiert.
4. Puțin câte puțin în cremă de caramel smântână pentru a intra în masa de cheag și amestecați. Dacă sa dovedit a fi foarte lichidă, puteți adăuga un pic de agent de îngroșare.

Crema de jeleu cu lapte condensat și smântână

Aceasta crema de reteta se repeta, daca intentionati sa pregatiti un tort de prajituri de biscuiti cu un strat dens. Din ea se va dovedi frumos să decorezi partea superioară și partea laterală a unei dulciuri. Într-o astfel de masă cremoasă se adaugă fructe de padure, stafide, fructe confiate, fructe uscate, nuci sau jeleu cubat.

ingrediente:

• smântână - 500 ml;
• Lapte condensat lapte condensat - 1 borcan;
• gelatină - 2 lingurițe. l;
• boabe sau nuci - dacă doriți.

Mod de preparare:

1. Smântână trebuie să fie bătută într-o asemenea măsură încât volumul său original a crescut de mai multe ori.
2. Combinați cu lapte condensat, continuând să bateți masa. Zaharul nu este adăugat, altfel se va dovedi foarte zahăr. Puteți adăuga puțină aciditate cu acid citric sau suc natural, stoarse din lămâie.
3. Preparați gelatina. Se toarnă cantitatea indicată de apă caldă (1/3 cană). Pentru a realiza dizolvarea completă, plasarea într-o baie de apă. Amintiți-vă că gelatina nu poate fi fiartă în timpul dizolvării.
4. În masa de smântână, se toarnă puțină apă gelatinoasă și se bate imediat. Dacă doriți, puteți adăuga nuci, fructe uscate sau jeleu mic, tocat.
5. Asta e tot, putem presupune că, odată cu pregătirea cremei, s-au confruntat. Rămâne să-l puneți pe biscuiți și apoi puneți-l în frigider.

Crema umedă cu lapte condensat

Crema făcută pe bază de unt sau ulei cu sgushchenkoj, ca multe amante pentru a pregăti. Se dovedește delicios, impregnează perfect prăjiturile, păstrează forma, ceea ce face posibilă răspândirea diverselor decorațiuni din cremă pe tort.

Dacă amestecați masa de cremă cu alimente sau coloranți naturali, puteți face o masă pentru proiectarea unor culori diferite.

ingrediente:

• lapte condensat - 200 g;
• smântână 250 g;
• zahăr de vanilie - 10 g;
• unt - 1 ambalaj.

Mod de preparare:

1. Uleiul trebuie să devină moale până la momentul pregătirii. Acest produs trebuie să fie bine amestecat cu lapte condensat. Este convenabil să lucrați cu un mixer. Turnarea laptelui condensat cu o scurgere subțire, miscarea, setarea modului de viteză medie.
2. Odată ce masa a devenit omogenă, puțin câte puțin (literalmente pe o lingură), este necesar să se adauge smântână. Whisk continua fara cresterea regimului.
3. La sfârșitul final, se adaugă vanilină sau zahăr aromatizat în cremă.
   Nu vă supărați, dacă ați preparat clar prescripția, se observă că crema, după o perioadă îndelungată, este exfolizată. Acest lucru este posibil, dacă în timpul amestecării, ingredientele adăugate au temperaturi diferite. Puteți corecta situația în modul următor. Este necesar să puneți puțină cremă într-o mâncare curată și, foarte important, uscată. Această masă la început ușor să se încălzească, și după ce se amestecă cu crema de bază. Este convenabil să încălziți crema amânată cu un cuptor cu microunde.

Crema de caramel din smântână din fructe

Dacă doriți să surprindeți și să uimiți pe toată lumea cu un gust neobișnuit, pregătiți-vă pentru un tort cu smântână cremă-caramel, cu note de fructe. Prescripția declarată poate fi considerată ca bază. În ingrediente se folosesc numai banane. Dar, dacă se dorește, lista de fructe a produselor poate fi suplimentată.

ingrediente:

• lapte condensat - 1 oală;
• smântână smântână groasă - 500 ml;
• banană - 2 bucăți.

Mod de preparare:

1. Bananele, după peeling, trebuie transformate într-un piure omogen. Este convenabil să lucrați cu un blender. Cu o furculiță, puteți schimba banana, dar masa nu va fi foarte omogenă.
2. Smântână, amestecați împreună, combinați cu lapte condensat. Beat rapid la consistența dorită poate fi în vasul unui procesor de bucătărie.
3. La sfârșit, se adaugă un piure de banane. Masa poate fi lichidă. Dacă adăugați o pulbere de îngroșător, puteți obține o cremă mai groasă și mai groasă.
   Bazat pe această rețetă, puteți face o masă cremoasă cu un gust de boabe. Zmeură adecvată, căpșuni, cireșe fără semințe, coacăze. Chiar înainte ca cartofii piurei să fie trimiși la crema principală, masa trebuie să fie frecată frecvent printr-o sită.
   Ridicarea o rețetă, înainte de crema de gătit, trebuie amintit că, pentru un aluat de biscuiti adecvat pentru prăjituri mai bine să se folosească de impregnare apos uscat.

Iti place reteta noastra? Împărtășește-i cu prietenii în social. rețele. Bon apetit!

Articole similare

• Crema de smantana si lapte condensat pentru tort - reteta cu fotografie

• Crema din lapte condensat și smântână simple simple pas-cu-pas rețete cu fotografie

• Cum să faci o cremă din smântână și lapte condensat pentru un tort cu o fotografie de rețetă

Trimiteți-le prietenilor: