Versiunea completă a site-ului
Așa cum sa dovedit în unele cazuri. mai ales pentru gospodine. care tocmai a intrat într-o viață căsătorită și pentru prima dată începe în acest an să păstreze independent recolta pentru iarnă - acest subiect este actual.
Plecând de la asta. că am destul o mulțime de fete cer - cum să dope (așa zicem noi :-)) sau roll up compotes - am decis să fac un fel de raport mic de fotografie.
În principiu. nu judecați cu strictețe. a lucrat cu apă fiartă, așa că este!
Ei bine, atunci. pe ordinea de zi am avut conservarea (apusul) de compot din cireșe și a existat o coacăză neagră. apoi m-am dus în grădină și am avut o altă malinka - așa că am un fel de amestec. dar formula nu se schimbă de la asta și voi încerca să explic totul în cursul raportului!
1. În ceașcă aveam deja o cireșă. pe care l-am umplut cu apă și numai atunci am început să spăl borcanele. Nu știu pentru cine. dar facem compoturi în cutii de 3 litri!
După cum puteți vedea în fotografie, aș pune în mod deliberat foaia "de lucru" de pe masă pentru a permite curgerea apei, mai ales când nu a fost fiartă la masa de pe podea. ci pur și simplu absorbită în țesut.
Bomboane Am turnat un sfert în borcan. Ne place mai mult compot. dar nu un boabe și nu un concentrat. ca unii - apoi ia-o și se diluează cu apă. Nu e pentru mine!
Așa este. Spăl cireși și le pun în borcane. Aici am avut un mure la un borcan. Nu l-am adăugat la cireș. dar am decis să o fac separat - îmi place compotul de coacăze negre și asta e!
Dar am adăugat zmeură la cireșe în borcane)))
Sypala un pic. asa. pentru aromă!
2. În timp ce puneam toate ingredientele în bănci în acest moment în tigaia mea. o capacitate de 25 de litri de apă fiartă. Pentru că nu știam sigur cât de multă apă era necesară în cantitatea exactă. apoi am marcat 20 de litri. restul poate fi turnat în borcan cu apă fiartă din fierbător (acesta este primul golf!)
De îndată ce apa a început să fiarbă, am început să o toarn în borcane. pre-gătit deja capacul pentru rulare. În această perioadă le acoperim doar cu vase după turnare.
După ce am turnat apa de fierbere peste borcane, am lăsat-o timp de 15 minute și apoi am turnat înapoi în tigaie pentru a face siropul pentru compot.
3. Prepararea siropului.
Calculul este destul de simplu. dar în același timp, în acest moment, toată lumea își face propriul drum!
Eu iau de la numărul de borcane (în acest caz am 8) am pus 8 pahare de zahăr + 1 pahar în tigaie înainte de a doua descărcare de gestiune.
Și apoi încep să toarse apă din oală în cutie, cu ajutorul acestui lucru este un astfel de capac, care se află în fotografia de mai sus.
După ce am turnat apa într-o cratiță și am turnat cantitatea necesară de zahăr - iau siropul la fierbere și fierbe-l timp de încă 15 minute.
Apoi încep să toarce în borcane și să mă rostogolească.
Toată lumea are propria mașină de scris. dar îmi place mașina de rulare din vremea sovietică - e mult mai sigură pentru mine. se rotește într-o spirală cu strângerea ulterioară a capacului.
După apusul soarelui, întorc băncile și le-am pus să le înfășoare în viitor. Pentru a le răci treptat. încet.
Acoperiți partea de sus cu o altă pătură.
Asta e tot. Compote pentru iarnă am gata!
Program de lucru între orele 5.30 și 8.00 inclusiv. În această perioadă totul este inclus - spălarea cutiilor. fructe de padure. de două ori de fierbere (apă și sirop), roll-up.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: