- Șlefuirea grosieră - 0,6 - 0,8 mm (nisip grosier) este destul de rară. Dar are fanii săi pentru nuanțele speciale de cafea. Această măcinare este destinată preselor de cafea-gheizer sau preselor cu piston. Este nevoie de mult timp pentru a trata cafeaua cu apă clocotită.
- Masa medie de măcinare - 0,4 - 0,5 mm (nisip fin) este utilizată pe scară largă pentru diferite metode și aparate de cafea, inclusiv picurare. Durata medie de gătire.
- Șlefuirea fină - 0,2 - 0,3 mm (sare fină) - pentru mașinile de cafea cu filtre și, în special pentru mașinile de cafea espresso (măcinare fină omogenă). Acestea din urmă sunt cele mai exigente în ceea ce privește dimensiunea particulelor și uniformitatea măcinării.
- Șlefuirea ultra-fină - 0,1 mm (aproape făină) și mai puțin - pentru prepararea cafelei în turcă, în vase speciale - turcii. Pe nisipul fierbinte. Cafea este pregătită foarte repede.
Ruloul de cafea popular pentru cafea cu un cuțit care se rotește în recipient este greu de aplicat pentru a obține diferite dimensiuni de particule de cafea. Au fost efectuate numeroase studii pentru unele modele, cu screening-ul rezultatelor măcinării. Concluziile sunt dezamăgitoare. Este necesar să capturați timpul de lucru (șlefuire) în câteva secunde. Atunci când mănânci un alt tip de cafea sau aceeași calitate, dar cu umiditate diferită, toate aceste recomandări dau o eroare. Stabilitatea măcinării (omogenitatea particulelor de o anumită dimensiune) este principalul factor de calitate al cafelei măcinate, este aproape imposibil să se obțină astfel de mașini de tocat cafea. Ele sunt potrivite pentru un singur fel de slefuire - hiperfine. Câteva incluziuni cu întreruperi și agitarea conținutului buncărului în timpul opririlor permit o măcinare ultrafină mai mult sau mai puțin uniformă. Cele mai mari dificultăți cu care se confruntă consumatorii cu măcinarea, atât de popular astăzi, sunt boabele de cafea verde. Faptul este că puterea boabelor de cafea verde este mult mai mare decât cea a boabelor de cafea prăjite. Mașinile de cafea de uz casnic electrice de bucătărie cuțite instantaneu blunt. Creșterea timpului de măcinare pe ele duce la supraîncălzirea produsului în sine (cu pierderea proprietăților sale medicinale) și supraîncălzirea motorului electric, adesea cu eșecul acestuia. Ce afectează măcinarea cafelei? Pentru adevărații cunoscători de cafea și gourmet, răspunsul la această întrebare este bine cunoscut: măcinarea cafelei determină felul în care este preparată. Acesta este criteriul pentru împărțirea cofetanelor în grupuri de interese. Pentru ei, există un instrument unic pentru măcinarea de înaltă calitate și uniformă a cafelei. Aceasta este o mână de mână pentru cafea cu mori și într-o performanță decentă. Mașină foarte scumpă și lentă. Dacă aveți chiar și o cafenea foarte mică, atunci o astfel de moară nu va face față, evident, măcinării rapide a cafelei pentru 20-30 de porții.
În acest caz, merită acordată o atenție deosebită în ceea ce privește caracteristicile mini-mori, interne, complet unice. Este deosebit de interesantă opțiunea cu o unitate manuală ►. O moară compactă și elegantă este capabilă de miracolele de măcinare a cafelei. Are pe umăr și mai ales semințe de cafea verde. Produce rezultate stabile în dimensiuni ale particulelor și reconfigurează în câteva secunde pentru orice tip de măcinare a cafelei. Cu aceasta veți garanta calitatea măcinării, orice fracție dorită în intervalul de 0,1-1,0 mm, setată în trepte de 0,05 mm. Dar, de fapt, un pas eficient pentru afacerea dvs. va fi achiziționarea moara noastră electrică: compactă, fiabilă, eficientă, care funcționează, dacă este necesar, dintr-o priză electrică obișnuită de 220 volți. Cu ajutorul ei, puteți întotdeauna, repede, să mănâncați cantitatea potrivită de cafea. În același timp, respectarea unei anumite dimensiuni a particulelor și uniformitatea măcinării vor fi întotdeauna la altitudine. Așa cum va fi în vârf, având o astfel de moară și instituția voastră oferind oamenilor această băutură parfumată și nobilă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: