Ce tort este mai bun
Sunt jeleu, fructe, nisip, unt, cu cremă. Este mai bine să cumperi prăjituri ușoare, fără creme grase.
Unele sfaturi pentru prăjituri
dacă tortul este servit la sfârșitul sărbătorii, ar trebui să fie ușor.
- nu este de dorit ca smântâna de pe ea să fie grasă.
- meringue, vafe - aceasta este fundația care nu tăie în bucăți, se prăbușește.
- este de dorit să aibă cât mai puține coloranți posibil.
Calculul cantității de tort pe persoană
Totul va depinde de cât de mulți oaspeți aveți, cum ar fi tortul, cantitatea de hrană, timpul anului. Uneori se calculează că omul mediu va mânca 100 de grame, iar femeia 50-150 de grame, dar foarte des aceste cifre egalizează și iau la o rată de 100 de grame pentru orice persoană, indiferent de sex.
Dacă desertul este ușor, fructat, apoi la cantitatea așteptată trebuie să adăugați undeva 0,5 - 1 kg. De asemenea, cantitatea de tort ar trebui să crească dacă nu există prea multe alimente și multe concursuri mobile. În cazul în care crema este grasă, atunci desertul va fi necesar mai puțin.
Dacă banchetul dvs. are loc în timpul verii, atunci trebuie să selectați cu grijă și prăjituri cu înghețată și jeleu, deoarece acestea nu pot sta de mult timp pe mese. Ei bine, în timpul iernii, când este rece o mulțime de astfel de desert nu mâncați.
Mai ales alegeți cu grijă un tort de nuntă
- ar trebui să fie frumos decorat și mult mai gustos decât toate celelalte prăjituri;
- pentru a fi ușor împărțite în porții;
- a fost convenabil pentru furnizare și consum.
Dacă nunta este mică, o persoană este de 30 de ani, un banchet foarte satisfăcător, nu un program competitiv foarte mobil, atunci poți comanda un tort la o rată de 100 de grame pe bărbat și de 150 pe femeie. Dacă aveți un număr egal de ambele, veți avea nevoie de 3.750 kg.
Cu o cremă de grăsime, cantitatea de tort poate fi redusă de la o rată de 100 de grame la un oaspete, adică până la 3 kg.
Un număr de producători de prăjituri au tabele speciale de calcul. Deci, pentru 15 persoane, veți avea nevoie de un tort într-un strat care cântărește două kilograme, 20 pentru unul-două-tier în 3 kg. Pentru 30 de persoane va dura 3-4 kg în două sau trei niveluri. Deja pentru patruzeci de oaspeți vi se vor oferi 4-5 kg în 2-3 etape. Pentru 50 de persoane - 6-7 lire sterline pe trei niveluri. Și dacă mai mult de 50 de persoane participă la banchet, atunci greutatea tortului ar trebui să fie de 8 kg.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: