Castraveți cu scorțișoară
O rețetă minunată pentru recoltarea castraveților murate pentru iarnă, conform căreia castraveții au gust de legume sărate și pot fi depozitați la temperatura camerei (sub capace de fier). Castraveții pot fi conservați fără sterilizare, dar cu 3 umpluturi de saramură (marinată). În familia noastră timp de mulți ani, închideți castraveții crocabili în acest fel, astfel încât rețeta a fost testată de ani de zile.
Acești castraveți sunt bine deoarece nu gustă și nu se potrivesc pentru cei cu probleme de stomac. Scorțișoară și alte mirodenii dau castrului o aromă deosebită și un gust plăcut și permit să păstreze castraveții crocabili!
Proporții pentru castraveți pe borcan de 3 l
Castraveți - câte vor intra;
Apă - 1,5 litri;
2 linguri de sare;
3 linguri de zahăr;
Condimente și verdeață pentru castraveți
Usturoi - 4-5 denticule;
Coacăz sau frunze de cireșe;
Orașul piper negru - 10 mazăre;
Carnation - 4-5 muguri;
Scorțișoara este o bucată de tubulă de scorțișoară;
Mai multe umbrele de mărar;
2-3 frunze de hrean (tăiate în bucăți mari);
Vârful de tarhon.
În fiecare borcan de 3 litri. otet 9% - 1 lingura sau acid acetic 70% - 1 lingurita.
Rețeta este testată de Natalia Grekova - în fotografia de rețetă a cutiilor ei cu castraveți, închise cu capace răsucite (înșurubate)
Cum să facem castraveți murate ca sărată
Spălați castraveții și înmuiați 3 ore în apă rece, schimbând apa de 2-3 ori.
Puneți într-un borcan 1/3 verde și condimente, apoi împrăștiați castraveții pe verticală și turnați resturile de verdeață și condimente.
Cream de castraveți - de 3 ori
Se toarnă brânza fiartă (marinată, fiartă din apă, zahăr și sare). Lăsați castraveții să stea timp de 3 minute. Scurgeți, marinada fierbe din nou.
Se toarnă castraveții pentru a doua oară timp de 1 minut. Scurgeți și fierbeți.
Se toarnă castraveții pentru a treia oară (în cele din urmă). Dacă nu este suficientă marinadă - adăugați un borcan de apă fiartă în borcan. Adăugați oțet sau esență.
Cutii de conservare cu castraveți cu capace de fier. Rotiți-vă cu capul în jos. Înfășurați-vă înainte de răcire. Depozitați la temperatura camerei într-un loc uscat și întunecos.
Gătiți castraveți în marinadă!
Cum se sare sau se macină fierbinte (amar) piper
Pentru aceeași rețetă pentru conservarea castravetelor murate, puteți închide piperul amar fierbinte pentru iarnă. Doar în loc de castraveți pune în borcane păstăi de piper amar. Soak nu este necesar. Se purifică și din semințe.
Cu toate acestea, este posibil să se prepare mod ardei iute la acea dată pentru castraveți sărarea directă (reteta de mai jos) sau muraturi sterilizare simplu (vezi reteta. Mai jos).
Astfel de ardei săpunuri sau murate vor fi delicioase în timpul iernii, cu carne sau supă sau chiar cu cartofi piure. În Cipru, este servit chiar și la o pita cu o umplutură de roșii proaspete, feta și castraveți! Ardeii arșiți arșiți pot fi mâncați cu ceva, chiar așa!
Cele mai bune tarife pentru transportul aerian Domodedovo pot fi găsite aici, precum și pentru a vă familiariza cu întreaga gamă de servicii posibile în acest domeniu. Puteți compara opțiunile și puteți alege cele mai potrivite oferte pentru cazul dvs. particular!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: