Castraveți puțin sărate în chineză
Salutări pentru dvs., dragi cititori ai Odei de bloguri culinare! În gătit există atât rețete simple pentru castraveți ușor sărate, cât și complexe. Astăzi vreau să ofer o rețetă interesantă pentru castraveții ușor sărate - în chineză. Dar pentru moment, vă voi spune un pic despre cum să preparați castraveți clasic ușor sărate.
Rețeta pentru castraveții clasici este destul de simplă în gătit. Trebuie să mergeți la piață, să cumpărați două kilograme de castraveți proaspeți, de aproximativ aceeași mărime. Cumpărați o mătură sărată. Aceasta poate include condimente, dar de obicei este mărar, frunze de hrean, frunze de coacăz negru și laur de cireșe. Adu-ți cumpărături acasă. Spălați castraveți și o mătură sărată cu apă rece. Dacă un număr mic de castraveți, este mai convenabil să le clătiți sub robinet. Castraveții pot tăia sfaturi. Înainte de a le alege, de preferat (dacă doriți să gustați crocante crocante ușor sărate), înmuiați în apă rece timp de 6-8 ore. Salter mătură cu o foarfecă pe bucăți mici. Deci, este mai ușor să puneți condimente într-un recipient pentru decaparea castraveților. Deși, multe gospodine preferă să-și prindă mâinile, pentru că ei cred că castraveții sunt atât de parfumați. Este necesar să încercați.
Castraveți proaspăt sărate cu oțet
Pentru castraveți decapare găti oală, castron, castron, găleată, poate sau butoiului (orice capacitate, nu din aluminiu): adică, se spală cu sodă și opărite cu apă clocotită pentru accentuare. Puneți un fund de condimente aromatice pe fundul recipientului. Puneți castraveți pe ea. Peste castraveții raportează mirodenii rămase. Dacă colectați o mulțime de castraveți, rochia-le cu straturi de ierburi.
Castravete ușor sărate, cu muștar și coriandru
Apoi, pregătim brânza în proporție de 2 linguri de sare pe litru de apă. Aici puteți adăuga 1 linguriță de zahăr. Zahărul va accelera procesul de fermentare și va da castrului o aromă nouă. Dacă doriți castraveți rapizi ușor sărate, aduceți brânza la fierbere și turnați castravetele în soluția fierbinte. Vor dormi în 6 ore. Dar pentru un produs mai bun este mai bine să folosiți un ambasador rece. Deci, se toarnă saramură castravete rece, oferind o sarcină și a pus într-un loc cald întuneric, cum ar fi o canapea, pat sau într-un dulap să fermenteze timp de două zile. Într-o zi puteți încerca castraveți sărate. Poate că, castraveți puțin sărate vă place mai mult. Dintre aceste castraveti sunt foarte delicioase salate de vara rece cu rosii, ceapa si ulei vegetal parfumat.
Castraveți puțin sărate, cu piper roșu măcinat și morcovi
În general, aceeași rețetă pentru castraveți ușor sărate poate fi transformată în felul său, ceea ce, de fapt, fac gospodinele. Au pus mirodenii diferite, adăugând ceva "cu ochii" la ceva mai mult și ceva mai puțin. Castraveți de fiecare dată cu un nou gust. Mulți experți culinari preferă să pună o mulțime de mărar în castravete, făcând o gustare de castravete brusc mirositoare. Și cineva iubește mai mult usturoi. Usturoiul, de altfel, este sărat destul de bine și poate fi așezat și pe o farfurie cu castraveți. Ei bine, experimentați și alegeți ceea ce vă place. Eu, la rândul meu, voi suplimenta colecția de rețete pentru castraveți ușor sărate și adăugați încă un castravete ușor sărate în chineză.
Se prepară castraveți ușor sărate în chineză
Avem nevoie de:
- 3 castraveți sărate sau salate
- 1 lingură de piper fierbinte
- 3-4 sosuri de sos de soia
- 2-3 linguri de oțet de orez (pot fi înlocuite cu mere)
- sare la gust
- 4-5 cuișoare de usturoi
- măsline sau ulei de susan
Mod de preparare:
Pasul 1. Castraveți pentru a spăla și tăiați felii diagonala de 1 cm grosime, puneți într-o pungă de plastic curată.
Pasul 2. Se adaugă sos de soia, sare, orez sau oțet de cidru de mere la castraveți. Împachetați ambalajul, scoateți-l bine cu un bolț și lăsați-l să se înmoaieze timp de 20 de minute cu sucul de castravete, amestecat cu marinada.
Pasul 3. Desprindeți usturoiul, împărțit în denticule și tăiați cuțit cu un cuțit. Spălați piperul, îndepărtați semințele și tăiați bine.
Pasul 4. • Se adaugă castravete felii de usturoi și ardei iute, pachet de mai multe ori se agită puternic și pus în frigider la marinat timp de o oră.
Etapa 5: Castraveți usturoi felii și ardei din frigider, pus pe o farfurie, se toarnă ulei de măsline sau ulei de susan și servesc.
Notă:
Când adăugați sare, aveți grijă, deoarece sosul de soia conține deja sare în compoziția sa.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: