Plecarea spre natură este întotdeauna o vacanță. Mâncăruri delicioase, gustoase, gătite pe grătar sau pe foc, cele mai bune mâncăruri în aerul proaspăt. Una dintre aceste opțiuni poate fi carnea de porc pe grătar, apropo, puteți găti acasă, dacă cuptorul dvs. are o funcție de "gratare". Acest fel de mâncare este remarcabil pentru aroma sa delicioasă, gustul suculent și aspectul atipic, seducător. Să luăm în considerare cu dvs. cum să gătiți carnea de porc pe grătar.
Friptura de porc la gratar
- Carne de porc - 1 kg;
- condimente, ierburi - pentru gust;
- sare, piper, usturoi - la gust.
Luăm carne de porc, clătim bine și tăiem în felii subțiri - fripturi. Se presară carnea cu ierburi, condimente și se lasă să marinăze timp de 2 ore.
Apoi răspândim carnea de porc pe grătar și prăjiți din ambele părți, până când este complet gata. Nu trebuie să sarem carnea separat, tocităm verdele, amestecăm cu piper, usturoi și sare într-o cratiță, acoperim-o cu un capac. Dar când amestecul dă suc, freăm marinada pentru carnea de porc pe friptură de carne și lăsați-i să se așeze pentru câteva minute. Mâncarea devine inexpresiv parfumată și se topește în gură.
Porc în cuptor pe grătar
- carne de porc - 600 g;
- Sare și condimente - pentru gust.
Mai întâi, porniți cuptorul la 240 ° și setați modul "Grill". Acum, mănâncă carnea și taie-o în bucăți destul de mari, de 4 cm grosime, frecați-o cu sare și mirodenii abundent, presărați cu cilantru uscat, rozmarin și cimbru. Apoi am pus carnea de porc pe grătar și l-am pus la nivelul superior al cuptorului. Sub grătar, trebuie să așezați o tavă pentru a colecta sucul care a fost eliberat. Imediat ce carnea devine maro, împingeți grătarul și întoarceți ușor piesele. Din nou, trimitem carnea la cuptor și așteptăm până ce cealaltă parte este prăjită.
Durata exactă de gătire este foarte dificil de determinat, depinde de dimensiunea pieselor, de temperatura maximă a cuptorului și de alți factori. De exemplu, la 240 ° C, este nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a găti complet carnea de porc. Cel mai important este să nu exagerezi carnea, altfel se va dovedi a fi dură și uscată.
Piesele terminate au fost îndepărtate cu grijă din grătar și au fost deplasate în plăci. Servim cu legume proaspete, ceapa de lavash si verdeata. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: