Istoria creării oilor Katumsky fără păr blond
În acei ani a trebuit să fie un optimist incorigibil pentru a începe să lucreze aici. Drumul este rupt și spălat de ploi, 200 de hectare de dealuri, copses și mlaștini mlaștini. În locuri erau grădini vechi, ferate, neglijate, pietre acoperite cu mușchi și pietre din fostele baze ale fermelor finlandeze. Nu exista electricitate, apă potabilă, până la cea mai apropiată așezare - 8 km.
Am început cu reconstrucția drumului, construcția unei locuințe și a unui stativ pentru animale. Generatoarele diesel au fost cumpărate, primăvara a fost eliminată. Totul era pe calea noastră: atât bucurie, cât și dezamăgire. Salt în dezvoltare a fost electrificarea fermei, echiparea unui puț artezian.
Toate nivelele mlaștinoase au fost curățate de turbă și s-au transformat în iazuri lacuri (acestea din urmă s-au dovedit a fi o suprafață de 12 hectare și o adâncime de 10 m). Instalațiile de compresoare pentru alimentarea aerului în perioada de iarnă sunt instalate pe maluri. Acum traiesc crapul, linia, crapul, bâta, pudra, muxun și alte pești.
Pe versantul sudic al celui mai mare deal așezat grădina. Acum, acesta conține mai mult de 1200 de fructe care poartă mere, pere, prune și cireșe.
În prezent, păstrăm 10 vaci de lapte din rasa Ayrshire și aproximativ 1000 de oi.
Singurul produs cerut al economiei noastre a fost mielul. Sa întâmplat așa că am păstrat oaia românească numai pentru carne. Cu toate acestea, după ce am studiat compoziția chimică a cărnii, structura morfologică a fibrelor, am ajuns la concluzia că este imposibil să obținem cantitatea și calitatea necesare de carne din oaie Romanov de oaie.
Căutarea în creșterea oilor domestice și străine a unei rase alternative nu a dat
rezultate. Am căutat oile:
- aclimatizat la condițiile din nord-vestul Rusiei;
- cu un randament ridicat de carne și gustul său excelent, maturitate precoce;
- cu lână, care nu trebuie tăiată (strat de păr);
- cu costuri minime de muncă;
- dând naștere la 2-3 mieluri pentru miel.
Mai ales vreau să stau pe linia părului. Noi credem că carnea de ovine ar trebui să fie doar scalpului, deoarece formarea și acumularea de organism lână de animale petrece o mulțime de elemente nutritive importante, care, ulterior, pierde musculare (carne). Ceară de lână (sau grăsime, serka, sudură de oaie, lanolină brută). conținute în oi capac shorstnom, este un amestec de secreții ale glandelor pielii sebacee și sudoripare, este o masă vâscoasă maro închis, cu un miros neplăcut, lăsând pete uleioase în contact cu ea, este alcătuită dintr-un amestec de acizi grași, esteri ai acizilor grași cu ceara, colesterol, izoholesterina si cerilic alcool, diverse substanțe nesaponificabile și contaminanți. Transformarea lâna de oaie în păr, în același timp, vom scăpa de mirosul, și reprogramarea unui animal pentru a produce reducerea nivelului de colesterol un număr de substanțe. Acoperirea părului este optimă pentru termoreglarea animalelor, deoarece părul are o structură tubulară (interioară în cavitate) care menține frigul în timpul iernii și previne supraîncălzirea în căldură. Nu este întâmplător că toate animalele sălbatice este această structură de par - parul este complet netedă, cu apariția de vară subpar iarnă caldă.
Însuși procesul de forfecare a animalelor din lână este foarte intensiv pentru muncă, oile primesc o mulțime de stres, care se manifestă inevitabil prin creșterea îngrozitoare, creșterea numărului de leziuni ale animalelor. La aceeași marjă de tunsoare este o măsură obligatorie. Modificările de reglare a temperaturii în oile neîngrădite, ceea ce duce la oprirea dezvoltării. Ce putem spune despre caracterul gazdei, despre aspectul neînsemnat al animalului cu lîna care se încadrează în bobine, impregnată cu excremente, cu includerea rămășițelor de plante.
Nu găsim toate calitățile necesare pentru noi în oricare dintre rasele existente de ovine, am ajuns la concluzia că este necesar să creăm oi noi. S-au început lucrările de hibridizare cu scopul de a obține oi cu calitățile necesare și de a consolida aceste calități prin selecție și încrucișare (în special pe tată).
Ca bază, a fost luată uterul rasei Romanov. Am folosit potențialul lor genetic de fertilitate (fertilitate multiplă) și poliesteritate (capacitatea de a merge la vânătoare pe tot parcursul anului). În America, a fost achiziționată de către elita de înaltă calitate, extrem de ovine cu părul rasa Katahdin (Katahdin oi). Prin încrucișarea de transformare (transformatoare), selecția nemiloasă și respingerea strictă, s-au desfășurat lucrări de selecție. O condiție importantă pentru selecția a fost de a efectua lucrări pentru a consolida trasaturile dorite în patru care nu au legătură între ele linii, pentru a putea merge la împerechere directă, atunci când au primit peste genotipuri liniile de mai mult sau mai puțin omogene. Viteza de conversie depinde de selecția și selectarea atentă a animalelor în funcție de caracteristicile prestabilite.
Katumskiy oaie de carne cu părul neted.
Oile sunt mari, greutatea oilor este de până la 110 kg, uterul este de până la 80 kg. Tip de carne cu hrană foarte rapidă, broiler de oaie. O trăsătură distinctivă a acestora este că pielea capului este compus în principal din păr, și numai în puful rece pare că, odată cu debutul sezonului cald dispare, astfel încât oile nu necesită cosit, iarna cald de primăvară subpar vylinivaet. Parul neted permite oilor să tolereze un climat umed. Oile au o culoare palidă, roșie-deschisă, cu variații variate de pete de culoare albă și roșu închis, de dimensiuni medii. Pielea netedă subliniază favorabil frumusețea acestor oi. Oile sunt foarte tinere. Oile nu sunt supuse bolilor de copite, boli infecțioase și invazive, au o rezistență comună ridicată. fertilitate ridicat (220%, gemeni si tripleti sunt norma) cu calități maternală mieii regine active, întotdeauna suficiente în lapte. Mieii au o rată de creștere surprinzător de mare și câștigă rapid greutate de 100 kg în 1,5 ani. Yarki și oile au maturizare sexuală timpurie și au o lungă perioadă de reproducere. Katumskie oaie carne golaș poate tolera orice ingheturi acoperite, ferite de expunerea directă la ploaie și zăpadă, echipate cu dispozitive tip cu posibilitate de încălzire (apă caldă în energie magazine rece și reduce consumul de hrană pentru animale cu 30%). Oile sunt foarte calm, ascultătoare, flegmatic, poate trăi fără cușcă, ei pot pasc și un copil și un bărbat în vârstă. Animalele adulte își pot menține greutatea pe furajele insuficiente.
Tipul de carne al oilor Katum cu părul neted sugerează carcase cu carne cu un randament ridicat de carne. Carne de gust unic special, fără un gust specific muscular, slabă, similară cu carnea de vită. În formă gata făcută, carnea poate fi consumată la cald și la rece, are compoziția dorită de acizi grași. În feluri de mâncare, carnea poate înlocui ușor carnea de vită și carnea de porc. Gustul cărnii nu se modifică odată cu vârsta animalului.
Tender, carnea dietetică este obținută datorită următoarelor:
1. În oile de lână, până la 30% din microelemente și substanțele nutritive obținute din furaje se duc la creșterea lânii, în timp ce în carnea de oaie din carne de oaie Katumsk totul rămâne în carne.
2. Spre deosebire de oile de lână, glandele sudoripoase ale cărnii cu blană Katum sunt mai puțin active, prin urmare, nu există miros specific.
3. Alimente gratuite cu o varietate de ierburi pe teren accidentat. Cu cât este mai mare libertatea de a alege mâncarea pe care o consumăm, buruieni, arbuști, cu atât carnea este mai aromă și mai gustoasă.
Din punctul de vedere al eficienței economice, având în vedere faptul că lâna și piei nu sunt foarte solicitate pe piața actuală, direcția de a crea carne de oaie netedă pentru Rusia este cea mai importantă sarcină.
Katumsk oi de carne cu parul neted sunt segmentul cel mai promițătoare de dezvoltare a ovinelor în Rusia de mijloc!
Katumsk oaie de carne cu parul neted pentru tine, dacă:
1. Doriți să păstrați mereu în frigider delicat, dieta, carne slabă, unică în caracteristicile sale de gust, fără nici un miros ciudat, care conțin cantități mari de minerale (potasiu, 222 mg, 16 mg calciu, magneziu 21 mg, 69 mg sodiu, fosfor 157 mg, 1,55 mg de fier), vitamine (B1, B2, PO, B6, B12, E, D, K), și proteina digestibilă, bogate in fier si colesterol sărac.
2. Nu doriți să vă angajați în forfecarea intensivă a forței de muncă.
3. Vreți să obțineți rezistența animalelor la diferite condiții meteorologice, boli și paraziți.
4. Vreți să primiți anual un număr mare de miei.
5. Vrei ca ferma ta să aibă o poziție stabilă din punct de vedere economic avantajos, astfel încât lâna să nu-ți fure banii.
6. Vrei să ai cele mai frumoase pe exterior și culoarea oilor din lume!
Datorită tehnologiei de conținut bine stabilită, intervenția umană și, prin urmare, costurile forței de muncă sunt minime. Turmele de ovine de carne Katumsk cu părul tău cu pălărie cu coajă lejeră se păstrează singure. Omul este doar un observator. Le oferim posibilitatea de a alege când să mănânce, să bea, când să se odihnească. Ne putem spune în siguranță animalele noastre fericite. Suntem întotdeauna gata să împărtășim cunoștințele noastre și experiența unică!
Informații suplimentare sunt disponibile pe site-ul forumului www.fermer.ru Subiect: Oi Katum. Cine va spune?
Articole similare
-
Băi de ovine - dezvoltarea ovinelor în sudul Ucrainei, regiunea Herson, creșterea oilor, înființarea
Trimiteți-le prietenilor: