Budyn (budyń) este un jeleu pe lapte. Este foarte delicat și gustos, aminteste de jeleu, dar are o structură ușor diferită, plus că este caldă. Faceți-l ușor, mai ales în Polonia - cumpărați doar praful în magazin și gătiți în conformitate cu instrucțiunile, O varietate de arome este garantată. Dar o puteți face singuri, mai ales că nu este dificil.
Ingredientele
- 1/4 cană de amidon
- 1/3 cana de zahăr
- 1 lingurita de zahar din vanilie
- 3-5 gălbenușuri din ouă
- 500 ml de lapte.
Puteți adăuga o lingură de cacao, fructe proaspete, nuci, caramel, sirop - toate la gust. Doar dacă nu sfătuiesc să adăugați cacao împreună cu amidonul și toată odihna - în gata deja.
Procesul de gătit:
1 Puneți amidonul, zahărul, zahărul de vanilie, gălbenușele într-o cratiță.
Totul este bine amestecat.
Adăugați încet laptele, amestecând amestecul.
2 Porniți soba pe căldură medie (pentru a nu arde) și agitați amestecul până când componentele componente se umflă și devin o masă netedă.
3 Aduceți la fierbere (dar nu fierbeți). Tot timpul, în timp ce masa este preparată, trebuie să o amestecați. Și la început doar o lingură și, la sfârșit, fie un mixer, fie o măturică foarte repede - ca să nu se formeze bulgări.
4 Cum se fierbe, se îndepărtează de căldură și se dezintegrează
în plăci sau în pahare. Dacă doriți, adăugați
fructe / siropuri / fructe cu coajă lemnoasă / ciocolată etc.
Trimiteți-le prietenilor: