Alimente crude pentru tratarea bolilor
Fondatorul dietei științifice a produselor alimentare brute
Pevzner Manuel Isaakovich (1872-1952) - terapeutul, unul dintre organizatorii Institutului de Nutriție, dietetică și fondator Clinic de Gastroenterologie in URSS, Scientist Onorat. El a dezvoltat un sistem alimentar pentru grupuri de boli, format din 15 diete.
Din anii 1950 și până în prezent, în unitățile de tratament și profilaxie și sanatoriu se utilizează sistemul tradițional de numere de diete Pevzner pentru nutriție în anumite boli. Și în instituțiile medicale cu modificări nesemnificative, se folosesc mesele dietetice ale lui Pevsner.
Cum a fondat dietetica, gastroenterologia, care a condus laboratorul pentru studiul efectelor curative ale alimentației pentru mai mult de 20 de ani, a folosit dieta brută pentru diferite boli? "Alimentele crude, sărace în clorură de sodiu, sunt extrem de benefice pentru pierderea de grăsimi în obezitate, au un aport caloric foarte scăzut, sunt bogate în enzime și alte substanțe care afectează în mod favorabil metabolismul carbohidraților".
Avantajele alimentelor brute înainte de gătit conform lui Pevzner
Pevsner, bazându-se pe cercetările sale și pe rezultatele cercetărilor altor specialiști, atrage atenția asupra următoarelor avantaje.
1. Alimentele vegetale crude fac ca persoana să mestece intens, ceea ce contribuie la o mai bună utilizare a alimentelor.
2. Există indicii că, la oamenii obișnuiți cu alimente crude, proteinele și carbohidrații din cele din urmă sunt bine utilizate. Distrugerea bună depinde, probabil, de disponibilitatea enzimelor proteolitice în alimentele vegetale brute.
3. Alimentele crude oferă mai bine nevoile organismului pentru unele vitamine.
4. Cu alimente crude au introdus mai multe săruri minerale, nedenaturate prin gătire.
5. Alimentele crude, care își păstrează aroma și gustul natural, necesită mai puțin condimente și sare de masă.
6. Alimentele vegetale crude conțin până la 80% apă și, prin urmare, mai puțin decât orice alte cauze setea.
7. Alimentele vegetale crude oferă saturație rapidă cu mai puțin (cel puțin pe termen scurt).
8. Fibrele vegetale și vitaminele cresc peristaltismul intestinului.
9. Alimentele crude conțin o cantitate mare de oxid ca și peroxidul, precum și enzimele catalitice (pectine și pentoze). S-au găsit în produsele alimentare de plante prime substanțe care dau oxidaza și de reacție peroxidază, cred că, joacă un rol important în metabolismul: de cercetare, de exemplu, au arătat că sucul de legume crude si plante aromatice este foarte ascuțit creșterea poftei de mâncare la iepuri și la oameni (în unele cazuri) creștere și metabolismul de bază.
10. Balanța de azot poate fi obținută cu mai puțină proteină.
Fructe și zile verzi pentru Pevzner
Pevsner distinge două tipuri de alimente crude, o varietate de mecanisme de acțiune - de zile de fructe atunci când se administrează 1-1,5 kg de mere sau 1 kg de fructe de pădure, și zile cu frunze, atunci când produsele alimentare este formată exclusiv din salate crude si legume crude.
Alimente crude pentru diferite tipuri de boli
Pevzner a dezvoltat scheme grave pentru tratarea unei varietăți de boli cu ajutorul hranei brute. Tratamentul obezității, bolilor cardiovasculare, diabetului, pielii, sistemului nervos, rinichilor, ficatului și altor boli.
Deja în anii 1950 a fost creată în URSS o bază științifică puternică MEDICAL pentru aplicarea alimentelor crude. Una dintre cele mai importante instituții științifice ale timpului său.
În ciuda faptului că aceste rezultate nu sunt utilizate în prezent în medicină, toată dietăologia modernă din Rusia se bazează pe activitatea laboratorului Pevsner.
Sistem de vindecare naturală Shatalova
Doctorul științelor medicale GSShatalova a efectuat cercetări la scară largă și a dedus o serie de legi privind sănătatea optimă a unui organism. Spre deosebire de medicul "practic sănătos", Shatalov introduce conceptul de "sănătate obiectivă".
Persoana sănătoasă obiectivă, care mănâncă alimente vegetale cu o minimă includere a alimentelor prelucrate, așa cum sa dovedit în practică, nu se îmbolnăvește deloc: "Organele sunt curate, imunitatea este maximă. Maraton de anduranță, morsă de întărire. El este vesel, extrem de activ și de autosuficient. "
Aceste rezultate sunt o stare descrisă științific pentru GS Shatalova și adepții săi. Aceasta este o poziție cinstită a unui medic și a unui om de știință - în primul rând să-și aplice recomandările pentru el însuși.
Teoria nutriției adecvate
Academicianul Ugolev a dovedit (sau mai degrabă a confirmat ceea ce era cunoscut înainte de el) că hrana se poate auto-dizolva în sine numai dacă este umedă. În ea, natura însăși conține substanțe (enzime) care o dizolvă în stomac și mâncarea vie se digeră.
Studiul detaliat al sistemului și organele digestive Ugolev a ajuns la concluzia că teoria unui regim alimentar echilibrat, nu este bine fundamentată, și a formulat o nouă teorie a nutriției adecvate, care implică produse alimentare, persoana potrivită ca specie, organele sale de digestie și nevoile (acest lucru, desigur, alimente alimente legume proaspete) .
După cum putem vedea, pentru a pretinde că o dietă alimente crude - este rău, poate doar persoanele care nu au studiat fondatorul Nutritie Pevsner, nu cunosc fiziologia fundații și biochimie, nefamiliare cu descoperirile epocale ale Pavlov, Sechenov, Mechnikov - pilonii științei ruse, nu știu teoria Ugolev nutriție adecvată , care a venit în mod rezonabil să înlocuiască teoria depășită a nutriției echilibrate.
Istoria se repetă. La începutul secolului al XX-lea, la fel ca și acum, vegetarianismul, mâncarea brută, mâncarea vie și gândirea au fost reînviate. Se pare că acestea sunt idei veșnice care apar în mod constant în întreaga istorie a omenirii.
Cu cel puțin 100 de ani în urmă, vegetarianismul și producția de alimente crude au devenit extrem de răspândite în Rusia și în întreaga lume. Din anii 1920 până în anii 1950 în URSS, dieta brut a fost bazată științific pe o metodă medicală.
Sarcina noastră este să exprimăm și să eliminăm cea mai importantă cauză a mortalității pe planetă, să luăm în considerare experiența predecesorilor noștri și să împiedicăm o nouă scădere și uitare a nutriției corecte care dă viață!
Distribuiți această pagină
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: