În India, ca și în alte țări ale lumii, există băuturile alcoolice naționale, tradițiile de consum de alcool.
Alcoolul este produs în India în cantități destul de mari și este vândut în magazine specializate. Excepția este statul Gujarat, unde funcționează "legea uscată". În cele mai multe state indiene, există impozite mari asupra comerțului cu alcool și interzicerea vânzărilor în anumite momente și zile. În plus, magazinele care comercializează alcool nu sunt adesea găsite. Excepția în acest caz este statul turistic din Goa, unde alcoolul este întotdeauna ieftin și ușor accesibil.
Feni este brandul național al alcoolului din India, la fel ca vodka în Rusia sau whisky în Scoția. Este o băutură transparentă la temperatură ridicată, cu o rezistență de 40%, de fapt - lună.
Însuși termenul "feni" este tradus din limba sanscrită veche ca "spumă", este legat de procesul de fabricare a unei băuturi prin distilarea masei fermentate. Se face mai des de la cashews, mai puțin de cocos.
Nuca de nucă de cocos este făcută din sucul de lăstari de palmier de nucă de cocos, care se numește toddy. Acest suc este foarte dulce, de aceea este adesea folosit pentru producția de dulciuri. Pentru a transforma Toddy într-o băutură alcoolică, el este lăsat să se rătăcească, în curând va fi transformat într-o înfrângere de o cetate medie. Această băutură se numește arak. are o cetate de aproximativ 15% și este, de asemenea, foarte populară cu populația locală. Ei bine, pentru a obține o femelă, arak este supus la dublă sau triplă distilare, rezultând într-o băutură puternică, cu o aromă pronunțată.
Cu toate acestea, cel mai popular este falsul, făcut din cajou. Dar nu din nucile pe care suntem obișnuiți să le vedem în vânzare, ci din mere. Faptul este că fructul de cedar constă din două părți - de la partea de mere și direct de la nuci. Apropo, caju este singurul fruct din lume, în care un os (adică o nuci) nu se află în interiorul, ci în afara fructului. Piulița neobișnuită de cajum se află, de asemenea, în faptul că între cochilie și coajă în spatele căruia se află piulița există o substanță corozivă cardol, care poate provoca arsuri la contactul cu pielea umană. Când vedeți un copac cu fructe de cajou, nu încercați niciodată să deschideți fructul și să obțineți piulița!
Nuciurile de caju după extracție atentă sunt supuse unui tratament termic special și numai atunci vin în vânzare. Piesa de mere a fructului este complet sigură. În cazul în care acest fruct cărnos este rupt în jumătate, apoi în interiorul puteți găsi un suc rece tart, numit niro. Din aceste mere și făcut atât de popular în India, o băutură de fenya. Sucul obținut din merele de cajă este lăsat să fermenteze, după care este distilat. Moonshine prima curățare, pervach, o cetate de nu mai mult de 20 de grade, numit Urk. Al doilea transfer este kazulo. iar al treilea - fantezia.
Feni din India este foarte popular printre localnici și printre vizitatorii turiștilor din Goa. Utilizați-l mai des cu gheață sau în compoziția cocktail-urilor.
Dark rom, probabil, este cea mai preferată băutură alcoolică a turiștilor din Goa. Primul loc, și destul de merituos, pentru o lungă perioadă de timp păstrează marca rum Old Monk (Old Monk). Alegerea ce să bei în Goa, cei mai experimentați turiști opresc exact pe această opțiune și încearcă să ia cât mai multe litri de băutură acasă. Și nu este surprinzător, pentru că vechiul călugăr rom este destul de ieftin, cu calitatea băuturii la un nivel foarte decent. Motivul este, de asemenea, că, în majoritatea orașelor rusești, acest rom nu este vândut deloc și dacă poate fi găsit într-un magazin, de exemplu, la Moscova, valoarea lui va fi mult mai mare decât cea a Goanului.
Această băutură este făcută din trestie de zahăr. Rum Old Monk are o culoare bogată în culoare închisă și o aromă dulce plăcută. Se consumă atât în forma sa pură, cât și într-un cocktail cu Coca-Cola.
În meniul restaurantelor, barurilor și obrajilor Goan puteți vedea abundența de tot felul de cocktail-uri. Pe primul loc în Goa există întotdeauna cocteiluri pe bază de rom și feni. Foarte popular este cocktail-ul de cult al Pina Colada, care include romul, suc de ananas și lapte de nucă de cocos.
În statul indian Goa, este ușor să găsiți bere, este vândut peste tot în magazine, restaurante și baruri. Berea este vândută în sticle de sticlă cu o capacitate de 0,33 și 0,6 litri și în cutii de conserve cu o capacitate de 0,5 litri. Cea mai populară marcă de bere aici este Kingfisher. Cu toate acestea, Kingfisher este, în general, un brand foarte popular în India, și există un număr foarte mare de produse sub această marcă, există chiar companii naționale Kingfisher. În ceea ce privește berea, branduri precum Budweiser, Foster, Tuborg, Kings, Heineken, Tiger sunt, de asemenea, populare în India. Pentru gust, toată berea indiană este diferită de cea produsă în Rusia, deoarece materiile prime pentru producția sa sunt folosite în mod diferit.
În plus față de aceste băuturi în magazine și restaurante Goan pot fi, de asemenea, găsite de vin, vodca, gin, whisky și o gamă largă de băuturi alcoolice de producție străine, inclusiv brandurile globale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: