Am pregătit o salată de castraveți pentru iarnă cu morcovi și ceapă fără sterilizare. Rețeta cu fotografii în mișcare.
Salata este pregătită foarte repede, nu necesită sterilizare, iar gustul este pur și simplu superb.
Pentru salată, luați castraveți mici, fără semințe mari. Cu toate acestea, puteți pregăti o salată de la castraveți pesterați, atunci trebuie să le curățați din mijloc cu semințe și apoi să cântăriți.
Salata de castravete cu morcovi si ceapa pentru iarna, fotografii pas cu pas:
Randamentul este de trei 700 grame. bănci.
Salata poate fi gatita fara piper bulgar, apoi luati 3 morcovi.
- castravete - 1 kg.
- morcovi - 2 buc. medie
- piper dulce - 2 buc. medie
- ceapa - 2 buc. medie
- sare - 3 lingurițe. cu un diapozitiv mic
- zahăr - 2 linguri. cu un diapozitiv mic
- oțet 9% - 1 lingură.
- marar - 3-4 ramuri
- usturoi - 3 cuișoare
- ulei vegetal - 2-3 linguri.
- apă - 2 lingurițe.
Toate legumele și verdele sunt bine spălate, morcovii, ceapa și ardeii sunt curățate.
Castraveții tăiați în cercuri, cu grosimea de 0,5-0,7 cm, nu este delicat să se taie. Se adaugă mărarul mărunțit și usturoiul, tăiate în benzi subțiri, în castraveți. Vom adăuga sare și zahăr la castraveți, se amestecă totul bine și lăsați-o să separe sucul, în timp ce ne angajăm în dressing.
Pentru realimentare, ceapa este tăiată în jumătăți de inele, morcovii sunt frecati pe o răzătoare mare.
Dacă decideți să adăugați piper, atunci îl vom tăia și cu paie.
Vom încălzi uleiul vegetal într-o tigaie, se adaugă ceapa și piperul bulgar, se prăjește puțin, apoi se adaugă morcovii și se prăjește, fără a se permite prăjirea.
Adăugați la legume apă, aduceți la fierbere și puneți-l sub capac timp de două minute.
Castraveții au pus foc puternic și au adăugat pansamentul finit și oțet.
După ce salata se fierbe, gătiți la foc mediu, sub capac, timp de 5 minute, amestecând de mai multe ori.
Castraveții schimbă culoarea și scad volumul.
O salata gata preparata de castraveti cu morcovi si ceapa este pusa in borcane sterilizate si invelite.
Turnăm borcanele pe capac, acoperim cu un prosop, nu este necesar să-l înfășurăm, sau castraveții vor fi prea moi, să se răcească complet.
Bidoanele răcite sunt păstrate pentru depozitare într-un loc întunecos și rece.
Articole similare
-
Castraveți în coreeană - cea mai delicioasă rețetă pentru iarnă fără sterilizare
-
Cum sa marinati o molie uleioasa pentru iarna in cutii - retete fara sterilizare pentru masa
Trimiteți-le prietenilor: