Cu simplitatea aparentă de gătit și de selecția celor mai populare produse, orezul julien (supa groasă) părea chiar oarecum rafinat pentru mine. Inima, parfumata, acest julienne poate deveni un ornament al unei mese si daca vizitatorii vin in mod neasteptat la voi, acesta poate servi drept prima fel de mancare, o gustare calda.
Pentru rețeta julien, veți avea nevoie de:
- orez fiert - 1 pahar
- brânză tare (parmezan) - 70-100 g
- ceapa - 1 buc.
- morcovi (mic) - 1 buc.
- ulei vegetal
- smântână - 100g
- făină - 1 linguriță.
- sare, zahăr, verde - la gust
- apă (bulion de legume) - 1 litru.
Reteta pentru gatit julienne:
Se toacă fin ceapa, se topește într-o cratiță cu fundul gros. Morcovi pentru a curăța, grătar pe un răzătoare fin, se adaugă la ceapa pentru a se rumeni până la ulei de aur colorate. Apoi adăugați orezul fiert și încălziți totul bine.
Se toarnă 1 litru de apă clocotită, sare, suge la gust.
În 100 de grame de smântână amestecați cu grijă făina, puțin diluată cu apă caldă și turnați o supă subțire în supă de fierbere.
Pune branza rasa (parmezan în mod ideal, am lustrui brânză). Pentru a gusta. Închideți capacul. Să stea timp de 5-10 minute. Când serviți, presărați cu ierburi.
În ciuda simplității aparente de pregătire și un set de cele mai multe produse de funcționare, orez Julienne (o supă groasă) părea și mai rafinat. Bogat, dulce, acest julienne poate decora masa și dacă cobori dintr-o dată oaspeții, poate servi ca un prim curs, o gustare caldă, iar dacă adăugați carnea de pui preparat din carne afumată feliat, valorile familiale pot fi completate un alt chip.
Această rețetă a ocupat locul 2 în concursul Gooking: Orez ca o artă
Articole similare
-
Pudra de orez fărâmit - "pudră de orez pentru problema pielea cu mâinile lor! (Rețetă pas cu pas) ",
Trimiteți-le prietenilor: