Mașină de replicare gingerbread ICC - echipamentul utilizat pentru prăjituri glazurare (suprafața lor este acoperită cu o crustă de zahăr cristalizat cu clustere). Echipamentul este utilizat pe scară largă în diverse întreprinderi din industria alimentară, inclusiv brutării mici.
Însuși procesul de replicare are loc în tamburul rotativ al dispozitivului. Motorul rotativ constă dintr-un motor electric și un reductor, acesta din urmă transferând rotația prin intermediul rolelor la acționarea tamburului. Dispozitivul are o tavă specială, folosită pentru a alimenta turte dulce și sirop. Pentru mișcarea de turtă dulce de-a lungul tamburului, pe peretele său interior există o spirală (șurub). Corpul este protejat de panouri din lateral și la capete, iar releul protejează motorul de încărcături excesive.
Principiul de funcționare
Principiul de funcționare a mașinii pentru prăjituri glazurare este de stabilire a semifabricatelor în tavă, împreună cu sirop și în procesul ulterior de implementare a matuire într-un tambur rotativ. Acesta din urmă este montat pe caroserie, unde se află și unitatea de rotație și echipamentul electric al dispozitivului însuși. Pe perimetrul tamburului există o spirală, datorită căreia se efectuează mișcarea delicateții. Produsele care au deja o crustă lucioasă de zahăr vor ieși din spatele tobei. Lansarea mașinii de replicare se face prin apăsarea scurtă a butonului "Start", iar oprirea se face prin apăsarea butonului "Stop".
demnitate
Echipamentul a primit un sistem de control simplu, tambur din otel inoxidabil (este posibil să se regleze viteza de rotație), o rotație sigură a sistemului de acționare, precum și posibilitatea de a glazura prăjituri în porțiuni mici. Toate acestea garantează o calitate excelentă a produsului final și o durată lungă de viață a mașinii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: