Și astfel, am continuat să acopere rețete preparate de la toate dovleceii preferate. Și din moment ce multe dintre aceste balcoane au aceste legume naive, cele mai utile, haideți-le să le gătească mâncărurile gustoase, care nu numai că privesc ochii, ci stomacurile noastre. Astăzi ofer o rețetă veche care trăiește în familia noastră timp de mulți, mulți ani. Vom găti dovleceii prăjiți cu legume. Ele sunt întotdeauna pregătite de mama mea (aceasta este una dintre mâncărurile preferate ale tatălui meu din legume) și acum o fac pentru cei dragi. Fried dovlecel, gătit într-o tigaie este foarte gustos. De obicei le servim ca gustări pe o masă zilnică. Ele sunt, de asemenea, excelente ca o garnitură de legume pentru carne sau păsări de curte. Și dacă familia ta are un vegetarian sau o persoană care urmează figură, asigurați-vă că pentru a oferi acest fel de mâncare. După ce dovlecii din hrana lor sunt echivalenți cu carne și conținutul lor caloric este atât de mic, încât puteți goli mai mult de o farfurie și nu vă veți face bine. Deci, asigurați-vă că gătiți dovlecei prăjiți în legume, vă rugăm să vă gospodărie.
Va fi necesar:
- Zucchini -2-3 buc. (pe o tigaie mare)
- Morcovi - 3 buc.
- Ceapa - 2-3 buc.
- Roșiile coapte - 2-3 buc.
- Ulei vegetal
- Făină - pentru dovlecelul care se sfărâmă
- Sare și piper negru - la gust
Cum să gătești dovlecei prăjiți într-o tigaie:
Mai întâi de toate, trebuie să colectăm o recoltă bună de dovleci de preferință tineri. Spălați cu grijă fructele mele și le puneți cu un prosop.
Zucchini tăiate în inele, cu o grosime de aproximativ 1 cm.
În tigaie se toarnă uleiul vegetal și se așează inelele de dovlecei, prelevate fiecare în făină din două părți.
Se prăjește o crustă crocantă timp de 1-2 minute pe fiecare parte.
Semințele de măduvă roșie semipreparate se răspândesc pe un diapozitiv.
Într-o altă tigaie face zazharku de ceapa tocată, ras pe o răzătoare grosier de morcovi și roșii tocate. Solim la gust.
Tigaia este complet gata.
Începem să punem stratul de dovlecel cu stratul cu prăjituri de legume într-o tigaie pentru stingerea ulterioară. Primul strat a fost inelul semi-terminat de dovlecei în 2 straturi. Ei bine, aproximativ jumătate din dovlecei.
Acoperiți dovleceii cu o friptură deasupra. Smooth uniform în dovlecei.
În partea de sus a celei de-a doua jumătăți de dovlecei semipreparate.
Acoperiți dovleceii cu un capac și puneți focul cel mai mic, tocați timp de 20-40 de minute până când este complet pregătit. Zucchini nu ar trebui să interfereze cu stingerea. Trebuie să rămână inele întregi și să nu se destrame. Dovlecel gata să-și frumos pe farfurie și garnitura, după dorință, cu ramuri de plante proaspete și servi. Trebuie să spun că cel mai bun mod de a stabili toate dovlecel, deoarece acestea vor „distruge“ aproape imediat ... Aici ei sunt obținute gustoase.
Vezi și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: