Această supă este foarte populară pentru copii. Da, și cu părinții. La urma urmei, există arici amuzant de carne, care, pe lângă faptul că sunt foarte gustoase, ridica, de asemenea, starea de spirit. Supă cu arici de carne tocată și orez se prepară destul de repede. Poate fi atribuită meselor în grabă. Deci, aceasta este o opțiune bună pentru cazurile în care trebuie să pregătiți rapid ceva pentru cină și timpul este scurt. Singura condiție este că aveți deja la îndemână carne proaspătă pregătită. În caz contrar, va trebui să mai petreceți timp răsucirea cărnii într-o mașină de tocat carne. Dacă faci prea multe aricii, ei pot găsi întotdeauna aplicații: unele dintre ele pot fi înghețate pentru o utilizare viitoare, iar apoi o zi folosi alte alimente - cum ar fi chifteluțele în sos de tomate. Între timp, hai să luăm supă.
- carne (în acest caz file de pui) - 400 g;
- orez - 0,5 cana;
- cartofi de dimensiuni medii - 3 buc.;
- morcovi de dimensiuni medii - 2 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal (floarea-soarelui) - 30 ml;
- sare și piper - la gust;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- proaspete verde pentru depunerea la masă.
Cum să gătești supă cu arici ascuți și orez
Din fileul de pui și un bec mediu gătim carne tocată. În loc de pui, puteți folosi absolut orice - carne de porc, carne de vită, miel, curcan. Sare tocată și piper. Apoi adăugați orezul brut și amestecați bine carnea tocată.
Îl pune pe o farfurie de carne la partea (a mai puțin de preparare a cafelei, se va adauga lipicioasă, asa ca va fi mai ușor pentru a forma bile de carne, ariciul).
Între timp, 3 litri de apă se fierbe pe aragaz pentru viitoarea supă. De asemenea, ne curățăm cartofii, le tăiem în cuburi și le trimitem în apă fiartă. Adăugați frunza de dafin.
Morcovii sunt, de asemenea, curățați și ai mei. Am tăiat cu inele sau trei pe un răzătoare mare - depinde de tine să decideți.
Apoi, încălziți tigaia cu ulei de floarea-soarelui și prăjiți morcovii până când sunt gata (aproximativ 3 minute). Se adaugă morcovii în apa fiartă lângă cartofi.
Acum, puteți continua formarea de arici de bile-arici. Pentru a face acest lucru, colectăm carnea tocată și creează o minge perfectă de dimensiunea unui ou prepelic.
Încercăm să facem toți ariciii de aceeași mărime. Pentru a preveni lipirea de carne de mânz pe mâini, le puteți umezi în apă.
În avans, și se toacă mărunt proaspete ierburi - poate fi ca marar sau patrunjel. Și asta, și altul completează perfect gustul de supă.
Puneți bilele de carne în supă și gătiți până când orezul este gata în arici.
Sare și supă de piper, umpleți cu ierburi proaspete sau uscate. Lăsăm să se fierbe timp de 10 minute sub un capac închis, apoi îl servim la masă.
Mai multe despre acest subiect:
Supă de mazăre cu bile de carne
Supa cea mai simplă și delicioasă cu chifteluțele
Supă de mazăre fără carne
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: