Week-end a venit la noi pentru a vizita prietenii noștri vechi. Cunoscând iubirea mea plină de pește. Au adus cu ei câteva bucăți de somn proaspete mici. Sunt foarte bucuros un astfel de cadou, și ca înainte de cină a fost doar - nimic, apoi a avut o rapid, pe drum, pentru a veni cu unele simple și nu împovărătoare pentru timpul mesei.
Soluția a fost găsită rapid. Odată ce bunica mi-a arătat o rețetă rapidă și simplă pentru gătitul de burbot. Aceste pești sunt asemănătoare, deci puteți încerca. Și dacă da, atunci somnul coapte în cuptor este exact ceea ce avem nevoie. Adăugați niște legume și smântână. Este pregătit rapid, este ușor și gustul ar trebui să fie doar un fel de mâncare uimitoare.
preparare
Soma poate fi copt în întregime, dar am decis să-l taie în porții mici, așa că va fi mai convenabil. Deoarece peștele sa dovedit a fi destul de mult, sa decis să se amâne capul, apoi să leam o ureche delicioasă din ele.
Prepararea peștelui
Pentru a face un somn este foarte simplu și, în primul rând, pentru că nu este necesar să-l curățați, cântarele care sunt familiare gospodinelor sunt complet absente. Clătiți-l bine cu apă din mucus, tăiați burta și curățați interiorul și branhiile. Încă o dată spălăm somnul sub apă curgătoare.
Aveți grijă de sare, peștele salivază rapid și există riscul ca acesta să fie suprasaturat fără speranță.
felii de somn si se presara cu putina sare si condimente, le-a pus într-un castron sau tigaie și se amestecă la condimente și sare au fost distribuite uniform peste pește. Lăsați să marineze timp de 10-15 minute.
Pregătirea legumelor
În timp ce somnul este marinat, vom pregăti legumele. Spălați și periați morcovii. Ceapa este curățată de coji și clătită cu apă. Tăiați ceapa și morcovii cu inele de cel puțin 0,5 cm grosime.
Plasarea pe o foaie de copt
Inelele de morcovi sunt așezate într-un strat pe o foaie de coacere pre-unsată, va fi ca un substrat. Pe morcovi se întind bucăți de somn, iar pe ea sunt inele de ceapă, asta-i tot.
Deoarece somnul este mic, este mai bine să-l umpleți cu smântână, actualul se va dovedi a fi mai suculent.
Prepararea sosului
Pregătiți smântână pentru turnare. Vom curata cateva catei de usturoi si vom clati cu apa. În smântână, adăugați puțină sare și mirodenii, zdrobiți bucătarul de usturoi și amestecați totul bine.
Sosul sa dovedit a fi destul de gros și există o mulțime de pești. În acest caz, este mai bine să diluați sosul gros cu lapte, ceea ce am făcut. Încă o dată, amestecăm și turnați conținutul foii de copt cu sosul preparat din smântână. Am pus tava în cuptorul preîncălzit timp de 40-45 de minute.
concluzie
Timpul este în sus. Arome sunt pur și simplu uluitoare. Luăm somnul din cuptor și îl servim cu legume și ierburi proaspete. Peștele sa dovedit a fi foarte gustos, delicat, cu gust ușor de cremă. se topește în gură. Uită-te la fotografie, nu arată apetisant?
A fost foarte gustos. Atât noi cât și oaspeții am mâncat peștele într-o clipă, iar sosul care a rămas pe tava de copt a fost, de asemenea, util. Cu lavash proaspăt el a fost cu adevărat magnific. Bon apetit!
Ingredientele
- 2,5-3 kg - somn proaspăt fără capete;
- 2-3 bucăți - morcovi;
- 3-4 bucăți - ceapă;
- Sare, condimente pentru pește - pentru gust.
Sos de smantana pentru umplutura
- 350 ml - smântână 15-20%;
- 100-150 ml - lapte;
- 6-7 buc - cuișoare de usturoi;
- Sare, condimente - pentru gust.
3 posturi în subiectul "Сом запеченный в духовке рецепт с фото. O opțiune simplă și rapidă în smântână cu legume "
Pește incredibil de delicios, cred că este imposibil să-l stricăm. Îmi place foarte mult să o coaceți în cuptor, pentru că, cu această pregătire de vitamine utile și oligoelemente utile, se păstrează mult mai mult. Prin această rețetă, am preparat pește numai o singură dată, totul sa dovedit foarte gustos. Cel mai important, peștele nu era deloc grăsime. Rețeta ia notă.
Peștele gătit în cuptor este un fel de mâncare foarte util și gustos. Personal, îmi place să gătesc pește în folie cu adăugarea de ierburi diferite, bine, trebuie să pun felii de lămâie în abdomen. Uneori am smântână smântână, și, uneori, ulei rafinat, atunci când smântâna nu este la îndemână. Reteta ta, de asemenea, mi-a plăcut foarte mult, voi încerca cu siguranță în bucătăria mea. Mulțumesc.
Tot elegant, vă mulțumesc foarte mult pentru descrierea detaliată. Pregătirea pentru casa lor, cu o reteta de la tine adăugat un pic de condiment la miros și gust, și la pește finite anexate de lamaie - este un obicei de familie, se presara pestele inainte de servire cu suc de lamaie. Sa dovedit perfect - suculent, licitație și fel de mâncare aromate. Și, important, dietetice - eu și fiicele mele pentru un stil de viață sănătos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: