Rețetă culinară Rețete de pui cu sos fierbinte și cartofi piure
Un astfel de sos dulce cu ardei iute este ușor de pregătit. Grind 3 cuișoare de usturoi și 2 ardei iute (atenție cu ochii - nu le frecați accidental cu mâinile în piper). Adăugați 0,5 linguri. zahăr, 3 linguri. oțet, 2 lingurițe. sare și 0,5 linguri. apă. Combinați totul într-o cratiță și aduceți la fiert, apoi gătiți timp de 2 minute. pe un foc lent până la gros. 1 lingura. l. Amestec amidon cu 2 linguri. apă și se toarnă tot în sos. Stai puțin, amestecând. Se toarnă în borcan. Se răcește și se răcește. Aici este o bucătărie thailandeză.
Pentru feluri de mâncare de pui, sosul dulce de chili dulce este cel mai potrivit. 3 catei de usturoi, 2 ardei iute, un pahar de apa, ½ ceasca de zahar, 2 linguri. lingura de otet, 2 lingurite de sare, 1 lingura. O lingură de amidon este întreaga listă de ingrediente. Ingredientele enumerate, cu excepția amidonului, trebuie măcinate cu ajutorul unui mixer. Și apoi se toarnă într-o cratiță mică și se aduce la fierbere. Reduceți mai mult căldura și gătiți câteva minute până când sosul devine mai gros. Apoi combinați amidonul cu 2 lingurițe. linguri de apă și se adaugă în sos. După un minut, se scoate din căldură, se lasă să se răcească, se transferă într-un borcan de sticlă și se pune în frigider.
Și, în general, din feluri de mâncare din bucătăria thailandeză, sfătuiesc să pregătesc o salată thailandeză cu calmar și susan. Nu uitați că tentaculele de squid sunt cele mai delicioase. Și fidea de orez sunt bune pentru pui. Puiul thailandez cu fidea si ardei iute sunt atat de exotice obisnuite. Dar un pepene verde cu același piper - exotic neobișnuit. Salata dintr-un pepene verde Thai este deloc și nu un desert. Deoarece în compoziție, în plus față de pepene verde - ridichi, verdeață și chili omniprezente.
Ciorbe de pui cu sos fierbinte și cartofi piure
Porții: 4
Valoarea calorică: Valoarea calorică medie
Calorii dintr-o porție: 355 kcal
Pentru a găti bucăți de pui cu un sos picant cu cartofi piure, veți avea nevoie de:
file de pui - 2 buc.
ulei vegetal - pentru prăjire
sare și piper la gust
ou - 1 buc.
porumb - 2 linguri.
făină de grâu - 2 linguri.
pentru un sos acut:
Unt - 2 linguri.
Sos de chili chili - 5 linguri.
sos de rosii - 1 lingura.
iaurt - 1,5 linguri.
pentru cartofi piure:
cartofi - 2 buc.
unt - 1 lingura.
Sare și piper - la gust
ceapa verde - opțional
Cum să gătești chifle de pui cu sos picant și cartofi piure.
1. Tăiați cotletul din fillete pe fibre. Combinați făina de porumb cu făină de grâu, ouă, sare și piper. Răspândiți cotletul cu acest amestec și lăsați-l la o parte timp de cel puțin 2 ore.
2. Gatiti cartofii, coaja, rastolkute cu unt, sare si piper.
3. Se taie prăjitura într-un ulei vegetal fierbinte într-o tigaie.
4. Se topește untul. Adăugați la el sos de chili thailandez, sos de roșii și iaurt.
5. Așezați cotletul pe plăci, udați-le cu sos. Serviți cu cartofi. Presarati garnitura cu ceapa verde, daca va place.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: