Strugurii - cultura favorită a multora, a devenit un rezident frecvent nu numai de podgorii speciale, dar și de parcele private de grădină. Toți vrem să avem o recoltă stabilă și bună de boabe delicioase suculente, care depinde de mulți factori. Aceasta - cantitatea de căldură și lumina soarelui, factorii de temperatură ai aerului și a solului, precum și umiditatea, care ar trebui să fie moderată. Toate acestea afectează împreună perioada de coacere a strugurilor.
Strugurii devin o parte a locuitorilor nu sunt numai podgorii specializate, dar, de asemenea, parcele de gradina personale
Fazele de vegetație a viilor
Vitalitatea viței începe în primăvară, când temperatura aerului se ridică deasupra semnei de +10 grade. Apoi începe procesul de mișcare. Fazele de vegetație includ:
- deschiderea primavara (debutul mișcării sapelor);
- umflarea și înmugurirea;
- perioada de înflorire;
- legarea fructelor;
- creșterea și maturarea boabelor;
- căderea frunzelor.
Plantele sunt trezite când temperatura zilnică medie a aerului atinge +8 - +10 grade. Acest proces este însoțit de "plânsul" viței, care se caracterizează prin eliberarea unui fluid special din felii și daune, care se numește seva.
Plantele sunt trezite când temperatura medie zilnică a aerului este atinsă de +8 - +10 grade
Apoi, rinichii încep să se formeze și când temperatura aerului atinge +10 - +12 grade, începe procesul de înflorire. Cu cât crește temperatura aerului, cu atât flora frunzelor va fi mai prietenoasă. Și în această perioadă, lăstarii încep să crească.
Perioada de înflorire a strugurilor este cea mai importantă fază și cea mai scurtă. Pentru acest proces, vremea uscată este favorabilă, cu un vânt ușor, pentru a face polenizarea mai bună. Dacă condițiile meteorologice sunt departe de a fi necesare, atunci faza de înflorire poate fi amânată. Pentru a crea mai multe ovare, la înflorire, opriți orice activitate de îngrijire a viței de vie, inclusiv udare.
Când faza de creștere a fructelor de pădure este necesară pentru a monitoriza în permanență procesul - solul nu trebuie să fie prea umed. Apoi pot apărea maladii. Și dacă există o lipsă de umiditate, atunci boabele pot crește mici. Pentru a îmbunătăți nutriția plantelor și creșterea fructelor de pădure, este necesar în acest timp să fertilizeze podgoria.
Perioada de maturare a boabelor depinde de tipul de struguri, de condițiile meteorologice și de îngrijirea viței de vie. În acest moment, nu numai fructele coapte, ci și strugurii de struguri, care își schimbă culoarea. Dimensiunea frunzelor devine, de asemenea, maximă. Boabele sunt vopsite într-o culoare caracteristică și devin mai moi.
Imediat ce maturarea sa terminat, iar vița de vie se va acumula utile și substanțe nutritive pentru utilizare ulterioară, vine o perioadă de frunze toamna, care depinde de timpul de debut al răcelii. Ajunge înghețurile anterioare, mai devreme vița va fi eliberată de toate frunzele.
Recoltarea strugurilor
Se poate spune că procesul de maturare începe deja când apar ovarele pe viță. Imediat ce are loc fertilizarea, floarea devine umeda, iar ovarul incepe sa creasca in dimensiune, transformandu-se intr-o boabe. Simultan cu creșterea boabelor, pieptenele încep, de asemenea, să crească. Cu toate acestea, în timp ce fructele și scoici își păstrează culoarea verde și fermitatea atunci când sunt presate. Cantitatea de zahăr este, de asemenea, foarte mică, dar acidul se acumulează în cantitatea maximă.
Este posibil să se producă o culoare neplăcută datorită condițiilor meteorologice nefavorabile
Ovarii se formează mult mai puțin decât florile, deoarece fertilizarea 100%, de regulă, nu are loc. Da, și dacă s-ar fi întâmplat, vița ar fi pur și simplu fizic să nu poată rezista la o astfel de încărcătură. În cazul în care plantele vărsat florile lor din cauza unor cauze naturale, atunci nu vă faceți griji, dar dacă acest proces este cauzat de o patologie, este necesar pentru a investiga prezența bolilor de viță de vie sau a ajusta grija pentru vii. Pe lângă faptul că ar putea apărea o aruncare a culorii datorită condițiilor meteorologice nefavorabile sau a numărului insuficient de substanțe nutritive. La temperaturi scăzute și cantități mari de precipitații, legarea poate să apară prost sau deloc datorită fertilizării pasive. Prin urmare, în condiții meteorologice nefavorabile, este posibil să rămână complet fără recoltare de fructe de padure aromate.
Irigarea în timpul maturării fructelor ar trebui redusă. În cazul în care va exista un exces de umiditate, se pare probabil ca boabe va fi acru și să înceapă să izbucnească, incapabil să se maturizeze și să devină greu să crească muguri, care pot afecta, de asemenea, maturarea boabe. Cu o lipsă de apă în sol, fructele se pot transforma și acru pe gust, sau chiar nu se maturizează deloc. Prin urmare, în ceea ce privește irigare, trebuie să fie un mediu fericit, dar va fi nevoie de hrănire, în această perioadă, în special plante lipsesc foarte potasiu. Complet udare opriți zilele pentru 15-20 înainte de recoltare.
Caracteristicile și calendarul maturării diferitelor soiuri
În soiurile timpurii, perioada de vegetație este de 95-120 de zile
Timpul este doar o orientare a modului în care ar trebui să fie în condițiile meteorologice cele mai favorabile și de îngrijire corespunzătoare, dar de fapt ele pot fluctua în direcții diferite, în funcție de factorii de mai sus. La temperaturi ridicate, precum și la temperaturi scăzute, recolta de fructe de padure se poate întoarce târziu, iar fructele sunt mai acide și mai puțin suculente. Perioada de maturare poate dura de la 15 zile la 2 luni. Maturarea controlului asupra indicatorilor principali - cantitatea de zahăr și aciditatea necesară.
Și, de asemenea, soiurile de struguri pot fi împărțite după culoare:
Culoarea se manifestă complet numai atunci când fructele culturii sunt complet maturate. De la începutul colorării fructelor de pădure, începe ultima și cea mai importantă perioadă a vieții culturii de struguri - maturarea finală.
Scadența fructelor de pădure este împărțită în mai multe tipuri:
- fiziologice. Cu această maturitate, semințele plantelor sunt deja coapte și gata pentru germinare;
- gradul complet de maturitate este atunci când nutrienții sunt complet tăiați din fructe;
- Maturitatea tehnică, necesară pentru prepararea soiurilor speciale de vin.
Aceste tipuri de maturitate pot coincide sau nu coincid una cu cealaltă. Totul depinde de factorii meteorologici.
Există o perioadă de fructe suprapuse, care pot fi caracterizate prin acumularea suplimentară de zahăr în ele din cauza evaporării prin piele de umiditate fructe de padure. Peresreving este foarte valoroasă pentru vinificație.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: