Paella este un fel de mâncare tradițională spaniolă. Pregătiți-l de la aproape orice, și fiecare gospodină spaniolă are cu siguranță propria rețetă unică pentru acest fel de mâncare este cel mai adesea un secret de familie. Prin urmare, una - "clasică", singura rețetă adevărată pentru paella pur și simplu nu poate exista. Și astăzi ne vom familiariza cu una dintre variațiile necomplicate ale paella. Deci, atenție, paella cu pui și fasole!
Pentru pregătirea paella vom avea nevoie de:
- orez - 300gr.
- supă de pui - 1 litru.
- file de pui - 450 gr.
- carne de porc - 250 gr.
- fasole de fasole - 200 gr.
- Mazăre verde proaspătă - 130 gr.
- proaspete roșii - 4 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- ulei de măsline - 2 linguri.
- bec - 1 buc.
- usturoi - 3 cuișoare
- boia de ardei - 1 lingura.
- șofran - 1 lingură.
- lămâie - 1 buc.
- sare la gust
Reteta pentru paella de gătit cu pui și fasole:
Pentru a pregăti paella lua o mare tigaie adâncă, se prajeste in carne de porc și de pui, tăiate în bucăți mici, se condimentează cu sare.
Atunci când carnea este rumenita, se adaugă fasolea, mazărea, ceapa tocata si usturoiul verde, pre-tocat l. Reduceți căldura la mediu, fierbeți timp de 3 minute. Apoi se adauga rosiile decojite si taiate cubulete si piper dulce, se presara cu șofran și boia de ardei. Umpleți supa astfel încât carnea cu legume să fie complet ascunsă de ei. Fierbeti timp de 20 minute, apoi se toarnă orezul prespălat, capacul și se fierbe timp de încă 20 de minute pentru a finaliza orezul gătit.
Servește paella într-o formă fierbinte, împodobită cu felii de lamaie.
Relații reale
- Paella cu fructe de mare
- Carne de porc cu fasole
- Chile Con Carne
- Ragout de legume "Chibotto"
- Salată de salată
- Pui în stil mexican
- Reteta de dovleac umpluta cu pui si legume
- musaca
Articole similare
-
Salată cu pui și ardei grași, rețetă cu conținut scăzut de calorii
-
Fasole roșie cu ceapă și morcovi - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: