Marinat de usturoi tineri
O reteta simpla pentru usturoiul macinat
- 400 g de usturoi tineri
- 1 litru de apă
- 50 g de sare
- 50 g de zahăr granulat
- 100 ml de oțet 9%
1. Curățați capetele de usturoi de pe cojile superioare, clătiți bine și înmuiați în apă clocotită timp de 5 minute.
2. Se distribuie în borcane uscate și sterilizate.
3. Pentru marinadă, adăugați sare și zahăr la apă clocotită, fierbeți timp de două minute, opriți căldura și turnați în oțet.
4. Turnați marinada de usturoi în usturoi, răsuciți borcanele cu capace, întoarceți-le în jos și împachetați-le într-o pătură pentru noapte.
Cum să mănânci usturoi tineri fără soare
Aceasta este o reteta foarte simpla pentru usturoi, fara apus de soare si chiar fara zahar Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:
- tânăr de usturoi (capete)
- 2 cesti de apa
- 2 linguri de sare
- 500 ml oțet 9%
1. Spălați capetele și îndepărtați pielea superioară. Transferați în borcan.
2. Se amestecă apa și sarea înainte de dizolvarea cristalelor, se adaugă otetul.
3. Turnați usturoiul în borcan, dacă marinada nu ajunge la vârf, adăugați apă fiartă. Lăsați timp de 2 săptămâni și puteți mânca.
Cum să mănânc usturoi
Reteta pentru marinarea usturoiului tânar cu condimente în vin
Pentru proprietarii care iubesc delicatese în pregătirea de blancuri, această rețetă neobișnuită se va potrivi cum să murat usturoi tineri.
- 900 g de usturoi tineri în capete
- 2 linguri de oțet de vin alb
- 1 articol de vin alb uscat
- 1 st-n de sare mare
- ardei iute
- 150 de grame de ghimbir proaspăt
- o jumatate de lingurita de piper negru macinat si seminte de muștar
1. Turnați usturoiul spălat și curățat cu apă, astfel încât să-l acopere complet.
2. Se aduce la fierbere la foc mediu și se fierbe încă 2 minute. Scurgeți apa, răciți usturoiul și împărțiți-l în denticule.
3. Se transferă într-un castron din plastic, se adaugă sare și ghimbirul decojit și decojit, se adaugă apă în stratul de usturoi. Puneți 2 zile în frigider.
4. Scurgeți apa, clătiți usturoiul și ghimbirul cu apă rece.
5. Se toarnă otetul și vinul într-o cratiță, se adaugă mustar și piper măcinat, se aduce la fierbere peste căldură mare.
6. Sterilizați cutiile de 0,25 l, răspândite la fel de ghimbir și usturoi, lăsând la aproximativ 1,5 cm până la vârf.
7. În fiecare, puneți și chili pe piper.
8. Turnați salata pentru a acoperi usturoiul, scoateți bulele de aer cu un baston.
9. Acoperiți cu capace și sterilizați timp de 10 minute într-o cratiță cu apă. Se răcește și verificați dacă borcanele sunt bine închise.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: