Gulașul din carnea de cai este preparat conform aceleiași rețete ca gulașul clasic maghiar. Singurul lucru, calul de gătit gulaș trebuie să fiarbă. Carnea de cal este carnea dietei. Alegeți carne proaspătă.
INGREDIENTE
- Conin 450 grame
- Cartofi 3-4 bucăți
- Țelină, tulpini 3-4 bucăți
- Morcov 2 bucăți
- Bec 1 bucată
- Pasta de tomate 2 Art. linguri
- Piper negru Pentru gust
- Sare Pentru gust
- Bay frunze 1-2 bucăți
- Apă fiartă sau bulion 2 Ochelari
- Verzii Pentru gust
- Ulei vegetal 3-4 Art. linguri
Descrierea preparării:
Cum să gătești gulașul din carnea de cai? 1. Coninu spălați și fierbeți în apă sărată până când se fierbe. 2. Tăiați carnea fiartă în bucăți. 3. Pregătiți legume pentru gulaș. Coaceți cartofii, spălați și tăiați în cuburi. Tăiați țelina. Morcovul se curata si se taie in inele mari. Becul curata si se taie in semne mari. Avem nevoie de verdeață la sfârșitul gătitului, apoi o ștergem. 4. Într-o cratiță mare în ulei pe foc mediu, se prăjește ceapa până devine moale. Se adaugă morcovii și se prăjește, amestecând, câteva minute. 5. Se adaugă condimentele și pasta de tomate, se încălzește și se amestecă. 6. Puneți în tigaie tăiat în bucăți de carne de cal, cartofi, adăugați frunze de dafin, turnați apă sau bulion. 7. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la o temperatură lentă, acoperiți și fierbeți timp de 20-30 minute. Gulașul pregătit pentru prepararea cărnii de cal se presară cu verdețuri proaspete tocate. Gulaș gata preparat din carne de cai! Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: